स्ट्रोक पीड़ितों के लिए आहार प्रतिबंधों की एक सूची जिसका पालन करना चाहिए

एक स्ट्रोक के बाद स्वस्थ आहार बनाए रखने से स्ट्रोक के तीन जोखिम कारक कम हो सकते हैं, अर्थात् अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल का स्तर, उच्च रक्तचाप और मोटापा या मोटापा। इस कारण से, स्ट्रोक की पुनरावृत्ति को रोकने के लिए स्ट्रोक पीड़ितों के लिए विभिन्न आहार प्रतिबंधों का पालन करना आवश्यक है। निम्नलिखित में, मैं समीक्षा करूंगा कि किन खाद्य पदार्थों से बचने की आवश्यकता है और स्ट्रोक के बाद भूख में कमी के लिए एक स्ट्रोक प्लस युक्तियों के बाद लोगों द्वारा खपत के लिए भी सिफारिश की जाती है।

स्ट्रोक पीड़ितों के लिए खाद्य पदार्थ क्या हैं जिन्हें सीमित करने की आवश्यकता है?

मूल रूप से, स्ट्रोक पीड़ितों के आहार प्रतिबंध प्रत्येक व्यक्ति की स्थिति पर निर्भर करते हैं। हालांकि, यह सीमित है, यहां तक ​​कि खाद्य पदार्थों के निम्नलिखित प्रकारों से बचें:

1. तत्काल भोजन पैक किया

स्ट्रोक पीड़ितों के लिए पहला भोजन संयम तत्काल भोजन है। स्ट्रोक पीड़ितों के लिए तत्काल भोजन की सिफारिश नहीं की जाती है। इसका कारण है, ज्यादातर पैकेज्ड इंस्टेंट फूड में सोडियम नाइट्रेट और नाइट्राइट होता है। इन दो सामग्रियों को अक्सर संसाधित मीट जैसे सॉसेज, पैकेज्ड मांस और अन्य उत्पादों में रंग एजेंटों और संरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है। इसी तरह अन्य पैकेज्ड फूड जैसे इंस्टेंट नूडल्स, आलू और पैकेज्ड स्नैक्स।

सोडियम नाइट्रेट और नाइट्राइट रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं क्योंकि वे धमनियों को कठोर और संकीर्ण बना सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप हृदय रोग और आवर्ती स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है।

2. चीनी में उच्च खाद्य पदार्थ

एक स्ट्रोक के बाद आपको उन खाद्य पदार्थों और पेय को सीमित करना चाहिए जो चीनी में उच्च हैं। अतिरिक्त चीनी का सेवन रक्त वाहिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है और मोटापे को जन्म दे सकता है। अगर ये दो चीजें होती हैं, तो स्ट्रोक के लिए फिर से हड़ताल करना असंभव नहीं है।

उसके लिए, अपने दैनिक चीनी सेवन को सीमित करें। प्रति दिन अधिकतम चीनी खपत की सीमा 4 बड़े चम्मच है।

3. नमक में उच्च खाद्य पदार्थ

नमक में उच्च खाद्य पदार्थों में सोडियम होता है, जो रक्तचाप में स्पाइक को ट्रिगर कर सकता है। यदि नियंत्रित नहीं किया जाता है, तो आप उच्च रक्तचाप के विकास के लिए प्रवण हैं, जो वापस आने के लिए स्ट्रोक को ट्रिगर कर सकता है। उसके लिए, आपको प्रत्येक डिश में नमक और सोडियम को सीमित करने की आवश्यकता है।

कोशिश करें कि प्रतिदिन 1,500 मिलीग्राम से अधिक सोडियम का सेवन न करें, जो एक चम्मच नमक के बराबर है।

4. ऐसे खाद्य पदार्थ जिनमें संतृप्त वसा और ट्रांस वसा होती है

स्ट्रोक पीड़ितों के लिए अन्य आहार प्रतिबंध ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें खराब वसा होता है।

खराब वसा में संतृप्त वसा और ट्रांस वसा होते हैं। संतृप्त वसा शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के स्तर को बढ़ा सकती है। शरीर में अतिरिक्त एलडीएल धमनियों में वसा के संचय को जन्म दे सकता है। यह हृदय और मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को अवरुद्ध कर सकता है, जिससे हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है।

संतृप्त वसा के अलावा, जिन वसा समूहों से बचा जाना चाहिए, वे ट्रांस वसा हैं। ट्रांस वसा वसा है जो वनस्पति तेलों में हाइड्रोजन को जोड़कर उन्हें सघन बनाने के लिए संसाधित किया जाता है। ट्रांस वसा को विभिन्न बीमारियों के जोखिम को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है, जिनमें से एक स्ट्रोक है।

निम्नलिखित विभिन्न खाद्य पदार्थ हैं जिनमें संतृप्त और ट्रांस वसा होते हैं जिन्हें टालने की आवश्यकता होती है, अर्थात्:

ट्रांस वसा

• बिस्कुट
• जमे हुए भोजन को संसाधित किया
• स्नैक्स (जैसे आलू के चिप्स, पैकेज्ड कसावा चिप्स और इसी तरह के स्नैक्स)
• तला हुआ
• तैयार भोजन (तला हुआ चिकन, फ्रेंच फ्राइज़ या बर्गर)
• नकली मक्खन
• डोनट

संतृप्त वसा

• लाल मांस
• मुर्गी का चमड़ा
• दुग्ध उत्पाद

5. मादक पेय

आहार प्रतिबंधों के अलावा, स्ट्रोक पीड़ितों को शराब की खपत को कम करने की भी आवश्यकता है।

शराब रक्तचाप बढ़ा सकती है, जो स्ट्रोक के लिए एक जोखिम कारक है। उसके लिए, हमेशा अपने डॉक्टर से परामर्श करें जब आप एक स्ट्रोक के बाद शराब का सेवन कर सकते हैं।

आमतौर पर, जिन लोगों को दौरा पड़ा है, उन्हें केवल महिलाओं के लिए प्रति दिन एक पेय और पुरुषों के लिए प्रति दिन दो पेय पीने चाहिए। हालाँकि, यह आपके द्वारा पीने वाले मादक पेय के प्रकार पर भी निर्भर करता है।

यदि मधुमेह, उच्च रक्तचाप और उच्च कोलेस्ट्रॉल जैसे स्ट्रोक के अलावा अन्य स्थितियां हैं, तो स्ट्रोक पीड़ितों के लिए सबसे उपयुक्त भोजन मार्गदर्शिका प्राप्त करने के लिए सीधे पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करना एक अच्छा विचार है।

खाद्य पदार्थ जो स्ट्रोक पीड़ितों के लिए अनुशंसित हैं

स्ट्रोक पीड़ितों के लिए आहार प्रतिबंधों के विकल्प के रूप में, आप कई प्रकार के खाद्य पदार्थ खा सकते हैं जो स्ट्रोक को ठीक करने में मदद करते हैं।

एक स्ट्रोक के बाद आहार बनाए रखने के महत्व को देखते हुए, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन और अमेरिकन स्ट्रोक एसोसिएशन द्वारा अनुशंसित स्ट्रोक पीड़ितों के लिए विभिन्न खाद्य पदार्थ हैं:

• सब्जियां और फल जैसे संतरे, सेब, नाशपाती, पालक, और ब्रोकोली।
• साबुत अनाज, नट्स, और उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ जैसे कि पूरी गेहूं की रोटी, गाजर, और किडनी बीन्स।
• मछली का मांस, सप्ताह में कम से कम दो बार। मछली में ओमेगा -3 फैटी एसिड स्ट्रोक के जोखिम को कम करने के लिए दिखाया गया है। उदाहरण के लिए ट्यूना, वेट एंकोवी, कैटफ़िश और टिलैपिया।
• झुक गोमांस और मुर्गी और त्वचा।
• निम्न वसा वाले डेयरी उत्पाद जैसे वसा रहित दही निम्न रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं।

इसके अलावा, फोलिक एसिड में समृद्ध खाद्य पदार्थ; विटामिन बी 6, बी 12, सी, और ई; साथ ही पोटेशियम और मैग्नीशियम में उच्च खाद्य पदार्थ स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकते हैं और स्ट्रोक के बाद शरीर के कार्य में सुधार कर सकते हैं। भोजन के उदाहरणों में बादाम, कद्दू के बीज, टमाटर, संतरा, अनाज, शकरकंद, लहसुन और केले शामिल हैं।

एक झटके के बाद ओवरईटिंग से भूख कम हो गई

एक स्ट्रोक के बाद, आपकी भूख आमतौर पर नाटकीय रूप से गिर जाती है। खासतौर पर अगर स्ट्रोक पीड़ितों के लिए हर तरह के आहार प्रतिबंध सबसे अधिक पसंद किए जाने वाले भोजन हैं। इसे दूर करने के लिए, आपको विभिन्न रणनीतियों को लागू करने की आवश्यकता है ताकि पोषण की जरूरतें अभी भी पूरी हों।

• नमक के विकल्प के रूप में चूने के पत्तों और अन्य खाना पकाने के मसालों जैसे स्वादिष्ट गंध वाले मसालों के साथ स्वस्थ भोजन पकाएं।
• इसे आकर्षक बनाने के लिए भोजन परोसें, उदाहरण के लिए, रंगीन सब्जियों जैसे गाजर, हरी सब्जियाँ और टमाटर के साथ सूप पकाएँ।
• भोजन को छोटे टुकड़ों में काटें ताकि उसे चबाने में आसानी हो।
• ऐसे खाद्य पदार्थ चुनें जो नरम और आसानी से चबाने वाले हों, जैसे केला, दही, और दलिया।

स्ट्रोक पीड़ितों के लिए भोजन के सेवन पर ध्यान देने से जटिलताओं और स्ट्रोक की पुनरावृत्ति की संभावना को रोका जा सकता है। इस बीच, यदि आप लापरवाही से खाते हैं, तो आपको हृदय रोग, कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप, मोटापा, मधुमेह और गुर्दे की विफलता जैसी अन्य बीमारियों का भी खतरा है।

खान-पान पर ध्यान देने के अलावा, आपको एक स्ट्रोक के बाद स्वस्थ और फिट रहने के लिए नियमित व्यायाम जैसी अन्य स्वस्थ जीवनशैली जीने की भी आवश्यकता है।

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