सेहतमंद किडनी के लिए अजवाइन की पत्तियों के फायदे

अजवाइन एक प्रकार की सब्जी है जो अक्सर मीटबॉल से लेकर जूस तक विभिन्न खाद्य पदार्थों में पाई जाती है। इस हरी पत्ती से पता चलता है कि इसमें कई गुण होते हैं जो किडनी सहित स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। गुर्दे के लिए अजवाइन की पत्तियों के क्या फायदे हैं?

गुर्दे की सेहत के लिए अजवाइन की पत्तियों के फायदे

अजवाइन के पत्ते या अपियम कब्रें एक प्रकार की सब्जी है जो भूमध्य और मध्य पूर्व से आती है। सदियों पहले, अजवाइन की पत्तियों को उनके स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है, जैसे गाउट, दर्द निवारक और गुर्दे की बीमारी।

कैसे नहीं, अजवाइन की पत्तियों में शरीर द्वारा आवश्यक विभिन्न प्रकार के पदार्थ और विटामिन होते हैं। उनमें से कुछ फोलिक एसिड के लिए एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी, लोहा हैं।

इतना ही नहीं, किडनी के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए भी अजवाइन की पत्तियों में पोषण मूल्य फायदेमंद है। यहाँ कुछ लाभ आप अपने गुर्दे के लिए अजवाइन में पा सकते हैं।

1. गुर्दा समारोह का अनुकूलन

अजवाइन की पत्तियों को लंबे समय से एंटीऑक्सिडेंट के स्रोत के रूप में जाना जाता है जो आसानी से उपलब्ध हैं। एंटीऑक्सिडेंट यौगिक होते हैं जो शरीर को मुक्त कणों के प्रभाव से बचाने के लिए आवश्यक होते हैं। वास्तव में, यह पदार्थ गुर्दे की बीमारी को रोकने में मदद करने के लिए भी माना जाता है।

यह कथन शोध से सिद्ध हुआ है मेडिसिन का नया इंग्लैंड जर्नल। अलबामा विश्वविद्यालय के शोधकर्ता यह देखने की कोशिश कर रहे हैं कि एंटीऑक्सिडेंट गुर्दे को कैसे प्रभावित करते हैं।

यह अध्ययन 227 वयस्कों द्वारा क्रोनिक किडनी रोग के साथ किया गया था। फिर उन्हें 2452 सप्ताह के लिए निर्धारित खुराक पर प्लेसबो (खाली दवा) और मिथाइल बार्डोक्सोलोन मिथाइल प्राप्त करने के लिए कहा गया।

नतीजतन, बार्डोक्सोलोन मिथाइल जिसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, गुर्दे के कार्य को 30% तक बढ़ा देता है। फिर भी, विशेषज्ञ अभी भी यह जांचना चाहते हैं कि क्या यह क्रोनिक किडनी रोग के इलाज का एक तरीका हो सकता है।

इसलिए, यह माना जाता है कि अजवाइन में एंटीऑक्सिडेंट सामग्री का उपयोग गुर्दे के प्रदर्शन को बेहतर बनाने के लिए किया जा सकता है।

2. रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है

न केवल किडनी की कार्यक्षमता में सुधार होता है, बल्कि अजवाइन की पत्तियों के अन्य लाभ रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं जो कि किडनी के स्वास्थ्य के लिए निश्चित रूप से अच्छा है।

आप देख रहे हैं, उच्च रक्तचाप और गुर्दे की बीमारी बहुत निकट से संबंधित हैं। उच्च रक्तचाप तब होता है जब रक्त वाहिकाओं में रक्त का दबाव सामान्य सीमा से अधिक हो जाता है। यह स्थिति विभिन्न कारकों के कारण हो सकती है, विशेष रूप से रक्त वाहिकाओं में रुकावट।

यदि रक्तचाप बहुत अधिक है, तो गुर्दे में रक्त वाहिकाएं क्षतिग्रस्त हो सकती हैं। नतीजतन, यह बीन के आकार का अंग संभवतः काम नहीं कर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप शरीर से अपशिष्ट और अतिरिक्त तरल पदार्थ बनाने में कठिनाई होती है।

अजवाइन में फाइटोकेमिकल के अर्क (फॉलेटाइड) की सामग्री धमनी दीवार के ऊतकों को आराम करने में मदद कर सकती है। इस तरह, रक्त का प्रवाह चिकना हो जाता है और आपके रक्तचाप को कम कर देता है।

इसके अलावा, गुर्दे के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए एक अच्छे आहार के साथ-साथ किडनी फेल्योर आहार भी शामिल करने की आवश्यकता होती है, जैसे कि पोटेशियम में उच्च खाद्य पदार्थों को सीमित करना। अजवाइन की पत्तियों के साथ आप कभी-कभी सब्जियों को उच्च पोटेशियम जैसे ब्रोकोली और पालक में बदल सकते हैं।

अजवाइन के डंठल में नमक की मात्रा कम होती है, इसलिए जब आप कम पोटेशियम और नमक आहार पर जाना चाहते हैं तो आप इसका सेवन कर सकते हैं।

3. इसमें फ्लेवोनॉयड्स होते हैं जो किडनी के लिए अच्छे होते हैं

अजवाइन की पत्तियों में पाया जाने वाला एक अन्य पदार्थ फ्लेवोनोइड्स है, जो पदार्थ हैं जो अक्सर अजवाइन सहित सब्जियों में पाए जाते हैं।

गुर्दे के लिए अजवाइन में फ्लेवोनोइड के लाभ यह है कि वे समग्र गुर्दा समारोह में सुधार करने में मदद करते हैं। शोध में इन निष्कर्षों की समीक्षा की गई है फिजियोलॉजी में फ्रंटियर्स.

अध्ययन से पता चला कि फ्लेवोनोइड किडनी को विभिन्न नेफ्रोटॉक्सिक एजेंटों से बचाने में मदद करता है। इस एजेंट को एक यौगिक के रूप में जाना जाता है जो शराब, निकोटीन और कैडमियम के कारण क्रोनिक किडनी की विफलता और तीव्र गुर्दे की चोट को ट्रिगर कर सकता है।

यह यौगिक जो सेब और खट्टे में भी पाया जा सकता है, उच्च रक्तचाप के कारण गुर्दे की बीमारी को रोकने में भी प्रभावी है। कारण है, फ्लेवोनोइड निम्न रक्तचाप में मदद कर सकता है और गुर्दे के पैरेन्काइमा पर प्रतिक्रिया कर सकता है, जो कि ऊतक है जो गुर्दे को बनाता है।

यह वही है जो अजवाइन की पत्तियों को आपके गुर्दे के लिए अच्छा लाभ देता है।

अजवाइन प्रसंस्करण के लिए युक्तियाँ

गुर्दे के लिए अजवाइन की पत्तियों का अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, आप नीचे दिए गए सुझावों का पालन कर सकते हैं।

• अजवाइन और डंठल को काटें और उन्हें सूप में जोड़ें।
• तले हुए टोफू को पकाते समय अजवाइन की पत्तियों का उपयोग करें।
• इसे बादाम, मूंगफली, या मूंगफली के मक्खन के साथ किशमिश के साथ छिड़के।
• अजवाइन का रस।

हालांकि अजवाइन की पत्तियां किडनी के स्वास्थ्य के लिए अच्छी होती हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको इसका अधिक मात्रा में सेवन करना है। बहुत अधिक अजवाइन खाने से हाइपरकेलेमिया का खतरा बढ़ जाता है क्योंकि शरीर में बहुत अधिक पोटेशियम होता है।

यदि आपको कोई संदेह है, तो अपने डॉक्टर से पूछें कि क्या अजवाइन खाने के लिए सुरक्षित है। इस तरह, गुर्दे की बीमारी का खतरा कम हो जाता है और शरीर स्वस्थ हो जाता है।