शाकाहारी और बैल होने के 3 लाभ; हेल्लो हेल्दी

शाकाहारी और शाकाहारी एक जैसे जानवर का मांस नहीं खाते हैं। इसलिए उनके भोजन में कोई चिकन, पोर्क, बीफ, समुद्री भोजन या अन्य जानवर नहीं हैं। लेकिन शाकाहारियों, शाकाहारी लोगों के साथ अंतर वे लोग हैं जो अंडे, डेयरी उत्पाद, या पशु मूल के किसी भी अन्य उत्पादों - शहद, मछली सॉस, जिलेटिन, आदि को खाने से बचते हैं।

शाकाहारी शाकाहारी का सबसे कठिन प्रकार है क्योंकि शाकाहारी होने का मतलब है कि आप वास्तव में केवल फल, सब्जियां और नट और बीज खाते हैं।

कुछ शाकाहारी लोग ऐसी जीवन शैली भी अपनाते हैं जो पशु उत्पादों के उपयोग से सख्ती से बचती है, जैसे कि रेशम से बने कपड़े, जानवरों के फर और खाल, ऊन और सौंदर्य प्रसाधन जो जानवरों पर परीक्षण किए जाते हैं (पशु परीक्षण किया गया) या जिसमें पशु उत्पाद शामिल हैं।

फिर, शाकाहारी को उनके पोषण का सेवन कहां से मिलता है?

क्योंकि आप बहुत सारी सब्जियां, फल, और साबुत अनाज खाते हैं, एक शाकाहारी आहार वह होता है जो फाइबर, मैग्नीशियम, फोलिक एसिड, विटामिन सी, विटामिन ई, आयरन और एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होता है, जिनमें से कई पौधे स्रोतों से आते हैं।

प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के बारे में क्या? शांत। कई प्लांट-आधारित उत्पाद कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन में उच्च हैं। इसे गेहूं, एवोकैडो, ब्राउन राइस, आलू, टेम्पेह, टोफू, पालक, हरी बीन्स, मटर, हरी बीन्स, और लाल बीन्स कहें।

हालांकि खाद्य खाद्य स्रोत बहुत सीमित लगते हैं, शाकाहारी आहार वास्तव में बहुत बड़ा और विविध है। कुंजी आपको एक नया मेनू बनाने के लिए विभिन्न खाद्य पदार्थों को चुनने और रचनात्मक रूप से संयोजन करने में चतुर होना है।

वास्तव में, अब डेयरी-आधारित खाद्य पदार्थों के कई विकल्प हैं (उदाहरण के लिए आइसक्रीम या चीज़केक), मांस, बर्गर और यहां तक ​​कि शाकाहारी शैली की वाइन या बीयर भी।

शाकाहारी होने के लाभ हैं…

चूंकि आहार केवल पौधा-आधारित है, इसलिए शाकाहारी को निम्नलिखित लाभ हो सकते हैं:

1. वजन कम

अमेरिका के मैसाचुसेट्स विश्वविद्यालय में न्यूट्रीशनल साइंसेज में लाइसेंस प्राप्त पोषण विशेषज्ञ और व्याख्याता रीड मैंगल्स का कहना है कि शाकाहारी आहार मूर्त परिणामों के साथ वजन घटाने का एक उपाय है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि पौधे के खाद्य पदार्थों में पशु खाद्य पदार्थों की तुलना में कम कैलोरी होती है। इसके अलावा, फलों और सब्जियों से उच्च फाइबर का सेवन आपको पूरी तरह से तेज महसूस कराता है, जिससे क्रेविंग और स्नैकिंग कम हो जाती है।

पौधे भी विटामिन, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट का एक प्रमुख स्रोत हैं जो समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए बहुत अच्छे हैं। एक शाकाहारी आहार जो फाइबर में उच्च होता है और आवश्यक पोषक तत्वों से समृद्ध होता है, टाइप 2 मधुमेह के कम जोखिम से भी जुड़ा होता है।

2. हृदय रोग का खतरा कम

अधिक आदर्श शरीर के वजन के अलावा, शाकाहारी आहार शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल और खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करता है। पौध-आधारित आहार भी स्वस्थ स्तर में रक्त शर्करा और रक्तचाप के स्तर को स्थिर करने में मदद करता है।

साबुत अनाज, सोयाबीन और नट्स का सेवन, जो कि भूमध्यसागरीय आहार के सिद्धांत भी हैं, शरीर को हृदय रोग के खतरे से बचा सकते हैं।

बहुत से लोग मानते हैं कि क्योंकि शाकाहारी संतृप्त वसा या हानिकारक रसायनों का सेवन नहीं करते हैं जो अब मांस या डेयरी उत्पादों में पाए जाते हैं।

2. कैंसर के खतरे को कम करना

सब्जियों और फलों में कई पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को कैंसर से बचा सकते हैं। सब्जियों और फलों में पाए जाने वाले पोषक तत्वों में से एक जटिल फाइटोकेमिकल्स हैं जिन्हें कैंसर से बचाव के लिए उपयोगी माना जाता है। फाइटोकेमिकल्स एंटीऑक्सिडेंट हैं जो मुक्त कणों से लड़ सकते हैं जो कैंसर कोशिका के गठन का कारण बनते हैं।

शाकाहारी आहार कुपोषण और हड्डियों के नुकसान का खतरा है

शाकाहारी आहार सब्जियों, फलों, और नट्स और बीजों पर केंद्रित आहार है। इसका मतलब है कि आपको कई विटामिन और खनिजों की कमी का खतरा है जो पशु खाद्य पदार्थों से आते हैं, जैसे कैल्शियम और प्रोटीन। दरअसल हड्डियों की सेहत के लिए कैल्शियम और प्रोटीन की जरूरत होती है।

प्रोटीन और कैल्शियम का सेवन जो हड्डियों के नुकसान (ऑस्टियोपोरोसिस) और कम उम्र में फ्रैक्चर के खतरे को बढ़ाने के लिए पर्याप्त है। हालांकि, जब तक कैल्शियम और विटामिन डी का सेवन अभी भी सब्जी स्रोतों और धूप से ठीक से मिलता है, तब तक यह जोखिम चिंता का कारण नहीं है।

फिर भी, अन्य पोषक तत्वों जैसे ओमेगा 3 फैटी एसिड (ईपीए और डीएचए सहित), लोहा, और विटामिन बी -12 की कमी के कारण भी शाकाहारी को खतरा होता है। ओमेगा -3 हृदय स्वास्थ्य और मस्तिष्क समारोह के लिए महत्वपूर्ण है, आमतौर पर मछली में निहित है। इस बीच, लोहे या विटामिन बी -12 की कमी से एनीमिया हो सकता है। इसे रोकने के लिए, आपको विटामिन बी 12 और आयरन सप्लीमेंट लेने की जरूरत है।

हेलो हेल्थ ग्रुप स्वास्थ्य सलाह, निदान या उपचार प्रदान नहीं करता है।

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