बेल्समिक सिरका के 7 अद्भुत लाभ जिन्हें आपको याद नहीं करना चाहिए & सांड; हेल्लो हेल्दी

बाल्समिक सिरका या बाल्समिक सिरका एक किण्वित अंगूर का रस है जो लंबे समय से पाक दुनिया में लोकप्रिय है। बाल्समिक सिरका लाल भूरे रंग का होता है और गहरे रंग का होता है और इसमें तीखी, खट्टी सुगंध होती है। फिर भी, इस प्रकार के सिरके में एक ताज़ा खट्टा स्वाद होता है, जो इसे सलाद ड्रेसिंग और सूप के लिए एक प्राकृतिक अम्लीय स्वाद बढ़ाने वाला बनाता है। इस लेख में balsamic सिरका के विभिन्न स्वास्थ्य लाभों की जाँच करें।

Balsamic सिरका के विभिन्न लाभ जो याद नहीं है

1. कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है

Balsamic सिरका उन लोगों के लिए सही विकल्प है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखना या कम करना चाहते हैं। बाल्समिक सिरका में निहित एंटीऑक्सिडेंट शरीर के लिए विषाक्त मुक्त कणों से लड़ने में एक भूमिका निभाते हैं।

इतना ही नहीं, जर्नल ऑफ न्यूट्रीशनल साइंस एंड विटामिनोलॉजी में प्रकाशित एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि बेलसेमिक सिरके में मौजूद पॉलीफेनॉल खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल की क्षमता को कम करके शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

2. पाचन तंत्र के लिए अच्छा है

बाल्समिक सिरका में मुख्य सक्रिय यौगिक एसिटिक एसिड होता है, जिसमें प्रोबायोटिक बैक्टीरिया के उपभेद होते हैं। सबसे मजबूत सबूत से पता चलता है कि प्रोबायोटिक्स एक स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए रख सकते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं, और संक्रमण से लड़ सकते हैं जो दस्त का कारण बन सकते हैं।

3. कैलोरी में कम

यूएसडीए नेशनल न्यूट्रीशन फॉर रेफरेंस स्टैंडर्ड्स के आंकड़ों के अनुसार, बेलसामिक सिरका में प्रति चम्मच केवल 5 कैलोरी होती है। यह कैलोरी सामग्री जैतून के तेल की तुलना में बहुत कम होती है, जिसमें एक चम्मच प्रति 45 कैलोरी होती है। यदि आप अपना वजन कम करने की योजना बना रहे हैं, तो इस प्रकार का सिरका आपके आहार में कैलोरी को कम करने के लिए एक बढ़िया विकल्प हो सकता है।

4. रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करना

ब्लड शुगर को नियंत्रित करने के लिए बेलसामिक सिरका का एक और लाभ है। कारण है, इस प्रकार का सिरका उन खाद्य पदार्थों में से एक है जिन्हें कम ग्लाइसेमिक मूल्य के रूप में वर्गीकृत किया जाता है जो रक्त शर्करा को स्थिर कर सकते हैं।

आपमें से जिन लोगों को मधुमेह है, वे खाने में बलगम वाले सिरके को शामिल कर सकते हैं, जो खाने के बाद होने वाली रक्त शर्करा से बचने में आपकी मदद कर सकते हैं।

हालाँकि, अपने भोजन के हिस्से पर भी ध्यान दें क्योंकि इस प्रकार के सिरके में चीनी होती है। इसलिए, यदि आप अपने खाने के हिस्से पर ध्यान नहीं देते हैं, तो यह निश्चित रूप से आपके रक्त शर्करा में वृद्धि करेगा।

6. रक्तचाप को स्थिर करें

जर्नल ऑफ मेडस्केप जनरल मेडिसिन में प्रकाशित एरिजोना स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं द्वारा किया गया शोध बताता है कि बेलसामिक सिरका दिल की सेहत के लिए फायदेमंद है। बाल्समिक सिरका एथेरोस्क्लेरोसिस को कम करने, धमनियों को सख्त करने और आपके रक्तचाप को स्थिर करने में सक्षम होने की सूचना देता है।

शोधकर्ताओं ने बताया कि सिरका के नियमित सेवन से सिस्टोलिक ब्लड प्रेशर को 20 एमएमएचजी तक कम करने के लिए भी दिखाया गया है। सिस्टोलिक दबाव आपके रक्तचाप के शीर्ष पर एक संख्या है और दिल की धड़कन के दौरान रक्तचाप को मापता है।

हालांकि, यह नोट करना महत्वपूर्ण है कि यह अध्ययन चूहों पर किया गया था। तो, जबकि बेलसामिक सिरका मनुष्यों में रक्तचाप के लिए फायदेमंद है, और अधिक शोध किए जाने की आवश्यकता है।

7. स्वस्थ त्वचा बनाए रखें

बाल्समिक सिरका में एसिटिक एसिड और रोगाणुरोधी यौगिक होते हैं, साथ ही एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो स्वस्थ त्वचा के इलाज और बनाए रखने के लिए अच्छे होते हैं। लेकिन उनके गहरे रंग और मजबूत गंध के कारण, आप उन्हें सीधे अपने चेहरे पर रगड़ना पसंद नहीं कर सकते हैं।

इसके बजाय, आप अपने नियमित आहार के हिस्से के रूप में बाल्समिक सिरका का सेवन कर सकते हैं ताकि यह आपकी त्वचा को साफ और चमकदार बना दे।

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