चाय या कॉफ़ी, कौन सी स्वास्थ्यवर्धक है?

सबसे सुखद चीजों में से एक सुबह उठना और सुबह चाय या कॉफी पीना है। चाय या कॉफी को ऐसा पेय कहा जाता है जो खुशी और शांति प्रदान कर सकता है। दोनों प्रकार के पेय उनमें से प्रत्येक हैं। हालांकि, चाय या कॉफी वास्तव में स्वस्थ है?

चाय और कॉफी का इतिहास

किंवदंती के अनुसार, चाय की खोज सबसे पहले चीन के सम्राट ने 2737 ईसा पूर्व में की थी जब एक पत्ता दुर्घटनावश उस पानी में गिर गया था जिसे वह उबाल रहे थे। फिर, उन्होंने इसे चखा और इसके सेवन के बाद इसके स्वाद और लाभों से आश्चर्यचकित थे।

इस बीच, माना जाता है कि कॉफी की उत्पत्ति इथियोपिया के उच्च प्रदेशों में हुई है, जहाँ इतिहास में पाया गया है कि कलदी नामक एक बकरी के झुंड ने देखा कि एक पेड़ से बने खाने के बाद उसकी बकरियाँ अतिसक्रिय हो जाती हैं, जिसे कॉफी के बीज के रूप में जाना जाता है।

सवाल का जवाब देने से पहले, जो बेहतर है, चाय या कॉफी, आपको अत्यधिक कॉफी और चाय की खपत के लाभों और खतरों को जानना होगा।

चाय पीने के फायदे और जोखिम

अब तक, चाय की खपत हमेशा इसके स्वास्थ्य लाभों से जुड़ी रही है क्योंकि इसकी एंटीऑक्सिडेंट सामग्री को रक्त वाहिकाओं को सख्त होने से रोकने में मदद करने के लिए दिखाया गया है और मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।

इसके अलावा, एक स्वास्थ्य पत्रिका में एक और अध्ययन प्रकाशित किया गया था पोषण बुलेटिन,पाया कि नियमित रूप से चाय का सेवन हृदय रोग और मधुमेह के खतरे को कम कर सकता है। वास्तव में, एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि अन्य कैफीनयुक्त पेय, जैसे कि कॉफी की तुलना में चाय का सेवन तनाव के स्तर को कम कर सकता है।

नियमित चाय पीने वालों में हड्डियों का घनत्व भी अधिक होता है, जो हड्डियों के नुकसान को धीमा कर सकता है। अन्य अध्ययनों से यह भी पता चला है कि चाय पीने वालों को त्वचा कैंसर, स्तन कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर के विकास की संभावना कम होती है। इसके अलावा, चाय में फ्लोराइड की मात्रा भी दांतों की सड़न और मसूड़ों की बीमारी से बचा सकती है।

शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि ग्रीन टी का सेवन, जो सबसे अच्छी प्रकार की चाय में से एक है, दिन में दो कप से अधिक प्रतिरक्षा को बढ़ावा दे सकता है, शरीर के चयापचय को गति देने में मदद करता है, और इसके कारण स्मृति हानि या मस्तिष्क की स्मृति के जोखिम को कम कर सकता है उम्र बढ़ने।

हालांकि, चाय में टैनिन सामग्री शरीर में लोहे के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकती है। एक अध्ययन में पाया गया है कि चाय के सेवन से आयरन के अवशोषण में 62% की कमी हो सकती है। इसके अलावा, एक अध्ययन का दावा है कि दिन में सात कप से अधिक चाय का सेवन उन लोगों की तुलना में प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को दोगुना कर सकता है, जिन्होंने तीन कप चाय या उससे कम का सेवन किया।

कॉफी पीने के फायदे और जोखिम

कॉफी पीने वालों के लिए, अच्छी खबर यह अध्ययन है हार्वर्ड यूनिवर्सिटी पाया गया कि जो लोग एक दिन में तीन से पांच कप कॉफी पीते हैं, उन्होंने कुछ बीमारियों से मरने का जोखिम कम कर दिया है। कॉफी में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट को टाइप 2 मधुमेह, पार्किंसंस और कुछ कैंसर से सुरक्षा के लिए जोड़ा गया है।

हालांकि, कॉफी में मौजूद प्राकृतिक पदार्थ, बिना फ़िल्टर किए, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के लिए दिखाए गए हैं। इसके अलावा, कॉफी की अम्लीय सामग्री जो चाय से अधिक है, पाचन समस्याओं का कारण बन सकती है। इसके अलावा, एक दिन में चार कप कॉफी या उससे अधिक का सेवन वास्तव में हड्डियों के घनत्व को लगभग 2-4% कम कर सकता है।

इसके अलावा, आपको जो याद रखने की जरूरत है वह यह है कि कॉफी में कैफीन की मात्रा बहुत अधिक होती है और यह उत्तेजक होती है। इसलिए, यदि आप संवेदनशील हैं या कॉफी का सेवन करने के आदी नहीं हैं, तो आप कॉफी का सेवन करते समय बेचैन या चिंतित महसूस करेंगे। या, यदि आपको उच्च रक्तचाप है, तो आपको अपने कैफीन का सेवन सीमित करना चाहिए क्योंकि यह आपके रक्तचाप में वृद्धि का कारण बन सकता है।

तो कौन सा बेहतर है? कॉफी या चाय?

इस लेख में से कुछ को पढ़ने के बाद, आपको पता चल जाएगा कि कॉफी और चाय के स्वास्थ्य लाभ हैं।

जब तक आप चीनी या क्रीम के मिश्रण के साथ कॉफी या चाय नहीं बनाते हैं, ये दो पेय रोग की रोकथाम के लिए पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट के अच्छे स्रोत हो सकते हैं। तो, इस सवाल का जवाब जो बेहतर है, कॉफी या चाय वास्तव में आपके ऊपर है। जब तक आप कैफीन के प्रति संवेदनशील नहीं होते हैं और पेट के अल्सर से पीड़ित नहीं होते हैं, तब तक आप कॉफी या चाय का सेवन कर सकते हैं।

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