विषयसूची:
- क्या यह सच है कि मक्खन वास्तव में अस्वस्थ है?
- मक्खन के स्वास्थ्य लाभ
- कोशिकाओं की मरम्मत में मदद करें
- पाचन क्रिया के लिए अच्छा है
- हड्डियों की सेहत बनाए रखें
- वसा में घुलनशील विटामिन का स्रोत
मक्खन या मक्खन वसा का एक परिचित स्रोत है। ब्रेड खाते समय, या केक बनाते समय, इस मक्खन का इस्तेमाल आमतौर पर मिश्रण के रूप में किया जाता है। हालांकि, मक्खन को हमेशा अस्वास्थ्यकर वसा के स्रोत के रूप में भविष्यवाणी की जाती है। इसी तरह के उत्पादों की तुलना में, मार्जरीन, मक्खन की तुलना अक्सर की जाती है और अस्वस्थ कहा जाता है क्योंकि यह मोटापे और हृदय रोग को ट्रिगर करता है। तो क्या यह सच है कि मक्खन स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है? क्या मक्खन के कोई लाभ हैं? नीचे समीक्षा की जाँच करें।
क्या यह सच है कि मक्खन वास्तव में अस्वस्थ है?
बेशक, छोटे से मध्यम मात्रा में मक्खन का उपयोग करना ठीक नहीं है। हार्ट फाउंडेशन पेज पर बताया गया है, मक्खन न केवल वसा का एक बुरा स्रोत है। कारण है, वसा के स्रोत को चुनने में आपको न केवल प्रकार को देखना पड़ता है, बल्कि निश्चित रूप से उस हिस्से का उपभोग किया जाता है।
वास्तव में, वसा का कितना सेवन किया जाता है, यह स्वास्थ्य को अधिक प्रभावित करेगा। तो, इस मक्खन की तरह खराब होने वाले उत्पादों से बचने के लिए चक्कर आने की तुलना में वसा के स्रोत के हिस्से को सीमित करना बेहतर है।
खैर, मक्खन के लिए, वास्तव में इसमें कई लाभ और पोषण सामग्री हैं। फिर, मक्खन के क्या लाभ हैं?
मक्खन के स्वास्थ्य लाभ
कोशिकाओं की मरम्मत में मदद करें
क्या आप जानते हैं कि मक्खन में एंटीऑक्सीडेंट कैरोटीन होता है, जो मनुष्यों के लिए एक महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व है। शरीर के विभिन्न हिस्सों के लिए कैरोटीन के कई फायदे हैं।
कोशिका वृद्धि का समर्थन करने से शुरू, क्षतिग्रस्त शरीर की कोशिकाओं की मरम्मत को उत्तेजित करना, और विभिन्न संक्रमणों से शरीर की रक्षा करना, लिम्फोसाइट उत्पादन को प्रोत्साहित करके प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाना।
पाचन क्रिया के लिए अच्छा है
मक्खन में ब्यूटिरिक एसिड होता है जो शरीर द्वारा, विशेष रूप से आंतों में आवश्यक होता है। अनुसंधान से पता चलता है कि ब्यूटिरिक एसिड में कैंसर से लड़ने की क्षमता है, विशेष रूप से कोलन कैंसर।
ब्यूटिरिक एसिड का गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। ब्यूटिरिक एसिड जैसे ये छोटे फैटी एसिड आंत की सतह को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं ताकि वे IBS (चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम) को रोक सकें।
इसके अलावा, ब्यूटिरिक एसिड में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं, ताकि यह शरीर के ऊतकों में सूजन को रोकने में प्रतिरक्षा प्रणाली को काम करने में मदद कर सके।
हड्डियों की सेहत बनाए रखें
मध्यम मात्रा में, मक्खन भी दूध के समान हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है। मूल रूप से मक्खन दूध से आता है ताकि मक्खन में कैल्शियम की मात्रा भी मिल जाए। कैल्शियम के अलावा, अन्य खनिज जैसे कि कप्रम, जस्ता, सेलेनियम और मैंगनीज भी मक्खन में पाए जाते हैं।
ये खनिज हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने और बनाने के लिए आवश्यक हैं। ये खनिज अस्थि ऊतक के विकास और मरम्मत को प्रोत्साहित करने का कार्य करते हैं।
वसा में घुलनशील विटामिन का स्रोत
मक्खन वसा में घुलनशील विटामिन का एक स्रोत है, अर्थात् विटामिन ए, डी, ई और के। विटामिन डी के साथ, विटामिन ए शरीर में तंत्रिका तंत्र, मस्तिष्क और हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में भी मदद करता है।
मक्खन में विटामिन K, विशेष रूप से विटामिन K2 होता है, जिसे अक्सर अनदेखा कर दिया जाता है। कैल्शियम चयापचय को बनाए रखने में विटामिन K2 का बहुत बड़ा प्रभाव होता है ताकि कैल्शियम को शरीर में बेहतर तरीके से अवशोषित किया जा सके।
शरीर में विटामिन K2 की कम सामग्री हृदय रोग, कैंसर और ऑस्टियोपोरोसिस सहित गंभीर बीमारियों का कारण बन सकती है।
मक्खन से, आप शरीर में इन सभी आवश्यक विटामिन प्राप्त कर सकते हैं।
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