आप सभी को आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन के बारे में जानने की जरूरत है & सांड; हेल्लो हेल्दी

हो सकता है कि आपने चेन संदेशों को सुना या प्राप्त किया हो जो आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थों (पीआरजी) या के बारे में सोशल मीडिया पर बहुत अधिक प्रसारित होते हैं आनुवंशिक रूप से संशोधित खाद्य पदार्थ। आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन हाल ही में एक मुद्दा बन गया है जो कई लोगों के लिए चिंता का विषय है। इसका कारण है, आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन कृषि में एक नवीनता है जिसकी सुरक्षा और लाभों को आम सहमति या सार्वभौमिक रूप से मान्यता नहीं मिली है। पीआरजी के रूप में संक्षिप्त किए गए भोजन की संप्रदायों को समझने के लिए, निम्नलिखित जानकारी पर विचार करें।

आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन क्या है?

खाद्य सुरक्षा में जेनेटिक इंजीनियरिंग तकनीकों को पहली बार खाद्य सुरक्षा और जलवायु परिवर्तन जैसी विभिन्न समस्याओं के समाधान के लिए विकसित किया गया था। PRG आधुनिक जैव प्रौद्योगिकी तकनीकों के माध्यम से बनाया गया था। पीआरजी में उन जीनों में परिवर्तन या संशोधन हुए हैं जो अन्य जैविक प्रकारों से जीन को पार या स्थानांतरित करके प्राकृतिक (मनुष्यों द्वारा इंजीनियर) नहीं हैं। इस विधि को जीएमओ के रूप में भी जाना जाता है।

ऐसे कौन से उदाहरण हैं जो घूम रहे हैं?

1990 के अंत से इंडोनेशिया में उपलब्ध होने वाले विभिन्न प्रकार के पीआरजी में सोयाबीन, मक्का और गन्ना शामिल हैं। आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन उन देशों से आयात किया जाता है जो स्वयं आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन का उत्पादन और उत्पादन करते हैं। इंडोनेशिया खुद ट्रांसजेनिक पौधों को विकसित करने में सफल नहीं हुआ है। पूरी दुनिया में, पीआरजी का विकास अधिक उन्नत और व्यापक रूप से किया गया है। संयुक्त राज्य अमेरिका उन देशों में से एक है जिन्होंने जीएमओ बीज जैसे मकई, टमाटर, आलू और पपीते का उपयोग किया है।

फायदे क्या हैं?

जलवायु परिवर्तन के कारण जनसंख्या वृद्धि और अस्थिर मौसम की स्थिति जैसी समस्याएं मानव खाद्य स्रोतों के लिए अपनी खुद की चुनौतियों का सामना करती हैं। हर साल मक्का और चावल जैसे प्रमुख खाद्य पदार्थों की मांग में वृद्धि जारी है, जबकि सूखे या बाढ़ के कारण उनकी उपलब्धता में गिरावट जारी है। इस प्रकार, पीआरजी को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है ताकि बेहतर खाद्य पदार्थों की उपलब्धता सुनिश्चित की जा सके। आमतौर पर PRG के निम्नलिखित फायदे हैं।

ट्रांसजेनिक फसल कीट, वायरस और बीमारियों के लिए अधिक प्रतिरोधी हैं
इसके लिए बहुत अधिक कीटनाशकों की आवश्यकता नहीं होती है क्योंकि ट्रांसजेनिक पौधों की प्रकृति पहले से ही वायरस या कीटों के लिए प्रतिरक्षा है
जीएमओ फसल अधिक सूखा सहिष्णु हैं क्योंकि उन्हें पानी और उर्वरक जैसे कम संसाधनों की आवश्यकता होती है
जीएमओ भोजन में एक मजबूत स्वाद है और बेहतर स्वाद है
ट्रांसजेनिक भोजन में समृद्ध पोषक तत्व होते हैं
ट्रांसजेनिक पौधों की वृद्धि तेजी से होती है
ट्रांसजेनिक भोजन का एक लंबा शैल्फ जीवन होता है (जल्दी सड़ता नहीं है) ताकि भोजन की आपूर्ति बढ़ जाए
भोजन की प्रकृति को संशोधित करें ताकि परिणाम जरूरतों के लिए अधिक उपयुक्त हों, उदाहरण के लिए ट्रांसजेनिक आलू जब तले हुए होते हैं तो कम कैसरजन पैदा कर सकते हैं

क्या आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन उपभोग के लिए सुरक्षित है?

हालांकि जीएमओ फसलों से उत्पादित खाद्य पदार्थों के कई फायदे हैं, फिर भी कई लोग हैं जो पीआरजी पर संदेह करते हैं। आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन के बारे में संदेह आमतौर पर मनुष्यों के लिए इसकी सुरक्षा और दुष्प्रभावों के आसपास घूमता है, जिसमें निम्न शामिल हैं।

जीएमओ फसलों से खाद्य उत्पादों में विषाक्त या एलर्जीनिक गुण होने की संभावना है
आनुवंशिक परिवर्तन जो खतरनाक, अप्रत्याशित या अवांछित हैं
जीन को पार करने की प्रक्रिया के कारण पोषक तत्वों या अन्य अवयवों की कमी
ट्रांसजेनिक भोजन प्राकृतिक रोगाणुरोधकों के प्रतिरोध का कारण बनता है

वास्तव में, पीआरजी और ट्रांसजेनिक पौधों के बीज जो दुनिया में घूम रहे हैं, उन्हें संबंधित देशों द्वारा संचालित खाद्य सुरक्षा परीक्षणों को विनियमित और पारित किया गया है जहां उत्पादों या जैविक उत्पादों को वितरित किया जाता है। इंडोनेशिया में, पीआरजी के परीक्षण और पर्यवेक्षण की जिम्मेदारी जैव सुरक्षा क्लियरिंग सेंटर और खाद्य एवं औषधि प्रशासन, कानूनों, सरकारी नियमों और संयुक्त क्रॉस-मिनिस्ट्रियल फरमानों के अनुसार जनादेश के अनुसार है।

किए गए सुरक्षा परीक्षणों में विषाक्तता, एलर्जी, आनुवंशिक परिवर्तनों से संबंधित पोषण मूल्य में परिवर्तन, साथ ही ट्रांसजेनिक भोजन में पर्याप्त तुल्यता के लिए परीक्षण शामिल हैं। यदि पदार्थ या तत्व जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं, पाए जाते हैं, तो आनुवंशिक रूप से संशोधित भोजन को बिक्री और वितरण के लिए लाइसेंस नहीं दिया जाएगा। इसका मतलब है कि PRG जो कि इंडोनेशिया में पहले से उपलब्ध है, उपभोग के लिए सुरक्षित है।

आप इसे साधारण भोजन से कैसे अलग करते हैं?

सरकारी नियमन क्र। खाद्य लेबल और विज्ञापनों से संबंधित 1999 में, उत्पादकों को PRG उत्पादों की जानकारी शामिल करने की आवश्यकता है। चूंकि अधिकांश पीआरजी आयातित उत्पाद हैं, इन खाद्य उत्पादों से जुड़े लेबल पर ध्यान दें। यदि उत्पाद स्टिकर या लेबल के साथ 5-अंक वाले सीरियल नंबर से चिपका हुआ है, जो 8 नंबर से शुरू होता है, तो उत्पाद आनुवंशिक रूप से इंजीनियर भोजन है। संसाधित उत्पादों के लिए, उस रचना पर ध्यान दें जो आमतौर पर पैकेज के पीछे सूचीबद्ध होती है। यदि उत्पाद में कुछ तत्व ट्रांसजेनिक पौधों से आते हैं तो एक बयान होना चाहिए। इसलिए, आपको खाद्य उत्पादों को चुनते समय वास्तव में चौकस रहना होगा।