3 स्वादिष्ट और स्वस्थ लस मुक्त कुकी व्यंजनों

लस युक्त खाद्य पदार्थों में से एक कुकीज़ है क्योंकि वे गेहूं के आटे से बने होते हैं। जिन लोगों को सीलिएक रोग या एक लस एलर्जी है, वे इसका सेवन करने के बाद अपच का अनुभव करेंगे। यदि आप करते हैं, चिंता मत करो। आप अभी भी स्वादिष्ट कुकीज़ खा सकते हैं। यहाँ कुछ लस मुक्त कुकी व्यंजनों हैं जो आपके पाचन के लिए सुरक्षित हैं।

लस पेस्ट्री के लिए विभिन्न व्यंजनों नि: शुल्क

आप में से जिन लोगों को सीलिएक रोग है या जो ग्लूटेन-मुक्त आहार पर हैं, उनके लिए यहां विभिन्न लस मुक्त कुकी व्यंजन हैं जिन्हें आप घर पर आजमा सकते हैं।

1. मूंगफली बिस्कुट

सामग्री

• 515 ग्राम पीनट बटर
• 400 ग्राम चीनी
• 4 पीटा चिकन अंडे
• 345 जीआर चोको चिप्स
• 165 ग्राम काजू या बादाम

कैसे बनाना है

1. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
2. एक बेकिंग शीट तैयार करें फिर चर्मपत्र कागज के साथ कवर करें।
3. एक कंटेनर में मूंगफली का मक्खन, अंडे और चीनी मिलाएं। चिकना होने तक हिलाएं।
4. में डाल दिया चोको चिप्स और आटे में पागल।
5. आटा का एक बड़ा चमचा लें फिर इसे चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें। पैन के भरे होने तक दोहराएं।
6. पकने तक लगभग 15 से 20 मिनट तक बेक करें।
7. निकालें, फिर लगभग पांच मिनट के लिए पैन पर खड़े रहें।
8. ठंडा होने पर गर्म परोसें या जार में डालें।

2. शाकाहारी लस मुक्त नारियल कुकीज़

सामग्री

• 150 जीआर नकली मक्खन
• 40 ग्राम चीनी
• 150 ग्राम चावल का आटा या कॉर्नस्टार्च
• 70 ग्राम नारियल का आटा या कसा हुआ नारियल, सूखा या भुना हुआ
• गार्निश के लिए किशमिश या चेरी

कैसे बनाना है

1. एक कंटेनर में चीनी के साथ पिघला हुआ मार्जरीन मिलाएं।
2. कंटेनर में कॉर्नस्टार्च या चावल का आटा और नारियल का आटा मिलाएं, जब तक मिश्रित न हो।
3. प्लास्टिक के साथ कंटेनर को कवर करके लगभग एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में आटा रखें।
4. ओवन को 120 डिग्री पर प्रीहीट करें।
5. एक बेकिंग शीट तैयार करें फिर चर्मपत्र कागज के साथ कवर करें।
6. ठंडा किया हुआ आटा निकालें फिर एक गोल आकार बनाएं और इसे बेकिंग शीट पर रखें।
7. पैन में प्रत्येक बल्लेबाज को चेरी या किशमिश जोड़ें।
8. लगभग 8 से 15 मिनट के लिए ओवन में बेक करें जब तक कि वे चौड़े न हों और किनारे पीले न हों।
9. निकालें और केक को निकालने से पहले कड़ाही में ठंडा होने दें ताकि उसमें एक सख्त बनावट हो।
10. ठंडा होने पर एक जार में डालकर सर्व करें।

3. ग्लूटेन मुक्त पैंडन पनीर नास्टार

स्रोत: Sepiringkue.com

सामग्री

• 75 ग्राम नमकीन मक्खन
• 75 जीआर मार्जरीन
• 2 अंडे की जर्दी
• 3 बड़े चम्मच चीनी, प्यूरी
• 1 चम्मच पांडन पाउडर, 1 बड़ा चम्मच गर्म पानी के साथ मिलाएं
• 180 ग्राम कसावा का आटा
• 27 ग्राम दूध का आटा
• 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
• पनीर का स्वाद, क्यूब्स में काट लें
• 1 अंडे की जर्दी 1 बड़ा चम्मच तरल दूध (प्रसार के लिए) के साथ मिश्रित
• कसा हुआ पनीर स्वाद के लिए (छिड़काव के लिए)

कैसे बनाना है

1. मक्खन, मार्जरीन, अंडे की जर्दी और चीनी मिलाएं। फिर एक स्पैटुला का उपयोग करके अच्छी तरह से मिलाएं।
2. पानदान पाउडर का घोल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
3. कसावा आटा, दूध का आटा और कॉर्नस्टार्च में हिलाओ। चिकना होने तक हिलाएं।
4. ओवन को 150 से 160 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर प्रीहीट करें।
5. एक बेकिंग शीट तैयार करें जिसे मार्जरीन के साथ स्मियर किया गया है।
6. लगभग 1 बड़ा चम्मच आटा लें, चपटा करें और उस पनीर में प्रवेश करें जिसे क्यूब्स में काट दिया गया है।
7. फिर आटे को गोल करें और इसे बेकिंग शीट पर रखें। अंडे की जर्दी के मिश्रण का उपयोग करके ब्रश करें और ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़कें। पैन के भरे होने तक दोहराएं।
8. पकने तक बेक करें, गोल्डन ब्राउन होने तक।
9. निकालें और ठंडा होने दें।
10. नस्ता को सर्व करने के लिए एक जार में रखें।

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