3 नाश्ते के लिए स्वादिष्ट, पौष्टिक और व्यावहारिक पैनकेक व्यंजनों

पेनकेक्स उन खाद्य पदार्थों में से एक है, जिन्हें नाश्ते के लिए व्यापक रूप से खाया जाता है क्योंकि वे बनाने में आसान होते हैं और लंबे समय तक नहीं लगते हैं। लेकिन पूरे दिन की शुरुआत करने के लिए, आपको ऐसे पेनकेक्स बनाने होंगे जो पोषक तत्वों से भरपूर हों। खैर, निम्नलिखित स्वादिष्ट स्वस्थ पैनकेक व्यंजनों की जाँच करें।

ऐसी सामग्री चुनें जो पोषण में उच्च हों

एक स्वस्थ पैनकेक नुस्खा बनाने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले तत्व पोषण में उच्च हैं। यदि गेहूं के आटे का उपयोग करके सामान्य पेनकेक्स बनाए जाते हैं, तो इस बार आप स्वास्थ्यवर्धक सामग्रियों का उपयोग करके पैनकेक बनाने की कोशिश कर सकते हैं।

वास्तव में, आटे के कई विकल्प हैं जो गेहूं के आटे की तुलना में स्वस्थ हैं। उनमें से कुछ आप गेहूं के आटे या नारियल के आटे का उपयोग कर सकते हैं। आप में से जिन्हें ग्लूटेन से एलर्जी है, उनके लिए गेहूं के आटे की तुलना में कई तरह के आटे को खाना सुरक्षित है। इतना ही नहीं, ये आटा उन लोगों के लिए भी सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, या स्वस्थ आहार अपनाते हैं।

मत भूलो, पैनकेक बल्लेबाज में चीनी के उपयोग पर भी ध्यान दें। स्वस्थ होने के लिए, आप शहद, मैपल सिरप, या दालचीनी से प्राकृतिक मिठास का उपयोग कर सकते हैं। आप बाजार पर इन उत्पादों की एक किस्म प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप पोषण सामग्री के लेबल को पढ़कर पहले उत्पाद का प्रकार चुनते हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए कि इसमें कोई जोड़ा वसा और चीनी नहीं है।

नाश्ते के लिए हेल्दी पैनकेक रेसिपी

यदि आपने उपलब्ध सभी सामग्रियों की पुष्टि कर दी है, तो अब आपके लिए रसोई में पेनकेक्स बनाने के लिए गोता लगाने का समय है। यहाँ स्वस्थ पैनकेक व्यंजनों के कुछ रूपांतर हैं जिन्हें आप नाश्ते के लिए घर पर आज़मा सकते हैं।

1. दलिया पेनकेक्स के लिए नुस्खा

स्रोत: कुकिंग निटाइम्स

पोषण मूल्य की जानकारी

प्रत्येक सेवारत के लिए (सेवारत प्रति 2 टुकड़े) इस एक पैनकेक नुस्खा में निहित पोषण मूल्य जितना है:

कैलोरी: 138
वसा: 7gr
कार्ब्स: 14gr
प्रोटीन: 6gr

ये स्वस्थ पेनकेक्स 100 प्रतिशत गेहूं के आटे से बने होते हैं और फ्लैक्ससीड्स को जोड़ा जाता है।

सामग्री

2 ½ कप पूरे गेहूं का आटा
1 कप दलिया
1 कप छाछ पाउडर, यदि उपलब्ध नहीं है तो आप इसे दही के साथ बदल सकते हैं
2 फ्री-रेंज चिकन अंडे, शेक ऑफ
2 बड़े चम्मच शहद
1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 चम्मच बेकिंग सोडा
1/4 चम्मच नमक
1 कप अलसी यासन का बीज (अगर वहां कोई भी)
1 milk कप नॉनफैट दूध
Can कप कैनोला तेल या अन्य तेल
1 चम्मच वेनिला अर्क
स्वाद के अनुसार फल टॉपिंग

कैसे बनाना है

आटा मिलाएं, छाछ एक बड़े कटोरे में पाउडर, अंडे, चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक। कटोरे में अलसी और दलिया डालें। मिश्रित होने तक हिलाओ।
एक अन्य कंटेनर में, दूध, तेल और वेनिला अर्क को मिलाएं।
पैनकेक मिश्रण के बीच में एक छेद करें, इसमें दूध का मिश्रण डालें और जब तक सब कुछ संयुक्त न हो जाए तब तक हराएं। इसे मिश्रण मत करो। आटा पतला लगेगा, लेकिन यह अपने आप मोटा हो जाएगा। फिर, 5 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
के साथ एक नॉन-स्टिक स्किलेट या स्किललेट का उपयोग करें खाने के तेल का स्प्रे, फिर मध्यम गर्मी पर रखें। मिश्रण में हिलाओ और पैन पर प्रत्येक पैनकेक के लिए 1/4 कप बल्लेबाज रखें।
तब तक पकाएं जब तक कि किनारे सूख न जाएं और बुलबुले बनना शुरू हो जाएं, जो आमतौर पर लगभग 2 मिनट लगते हैं।
आटे को पलट दें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, लगभग 2 मिनट। आप इसे भूरे बनाने के लिए आवश्यकतानुसार गर्मी को समायोजित कर सकते हैं।
पेनकेक्स निकालें और गर्म होने पर परोसें। आप कई तरह के पसंदीदा टॉपिंग जोड़ सकते हैं।

2. कद्दू पैनकेक नुस्खा

स्रोत: राजा आर्थर आटा

पोषण मूल्य की जानकारी

प्रत्येक सेवारत के लिए (प्रति सेवारत 2 टुकड़े) पोषण का निहित मूल्य है:

कैलोरी: 136
वसा: 2gr
कार्ब्स: 10gr
प्रोटीन: 23gr

सामग्री

2 कप साबुत गेहूं का आटा
3 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 कप बारीक कद्दू
1 चम्मच नमक
1 1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
1/2 चम्मच पिसी हुई अदरक
1/4 कप ताड़ की चीनी
1 चम्मच वेनिला अर्क
2 अंडे
4 बड़े चम्मच अनसाल्टेड पिघला हुआ मक्खन
1 1/2 कप कम वसा वाला दूध

कैसे बनाना है

एक बड़े कंटेनर में मैश्ड कद्दू, अंडे और गेहूं का आटा रखें। थोड़े मोटे मिश्रण के लिए हाथ से हिलाएँ, या यदि आप चाहें, तो एक चिकनी स्थिरता प्राप्त करने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें।
एक मध्यम कंटेनर में, चीनी, वेनिला अर्क, कद्दू, अंडे, पिघला हुआ अनसाल्टेड मक्खन और दूध डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि सभी सामग्री समान रूप से मिश्रित न हों।
एक मध्यम कंटेनर में एक बड़े कंटेनर में आटा मिलाएं।
धीरे-धीरे हिलाते हुए पानी डालें। । ग्लास से शुरू करें और एक बार में थोड़ा जोड़ें। सुनिश्चित करें कि आप आटा मोटा रखें। आटे का स्वाद लेने के लिए एक पल के लिए रुकें जब तक कि वह आपकी जीभ के अनुकूल न हो।
आप चाहें तो शहद जैसे प्राकृतिक स्वीटनर भी मिला सकते हैं।
मध्यम गर्मी पर स्टोव चालू करें।
मिश्रण में डालो और इसे लगभग 3 मिनट के लिए या वांछित दान तक पहुंचने तक पकने दें।
मक्खन, सिरप, फल, या अन्य पसंदीदा टॉपिंग के साथ पेनकेक्स परोसें।

3. नारियल पैनकेक नुस्खा

स्रोत: हुंगरी हौंस

पोषण मूल्य की जानकारी

प्रत्येक सेवारत (प्रति सेवारत 2 टुकड़े) के लिए निहित पोषण मूल्य है:

कैलोरी: 127
वसा: 6,5gr
कार्ब्स: 5,5gr
प्रोटीन: 11.7gr

सामग्री

¼ कप कसा हुआ नारियल, बूढ़ा या जवान, स्वाद के लिए
1/4 कप नारियल का आटा
1 चम्मच बेकिंग सोडा
1/4 चम्मच नमक
2 अंडे, हरा
1 बड़ा चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
1 बड़ा चम्मच नारियल तेल
स्वाद के लिए दालचीनी
स्वाद के लिए चीनी रहित मेपल सिरप, या शहद

अनुदेश

अंडा, नारियल तेल और शहद मिलाएं।
नारियल का दूध और वेनिला अर्क जोड़ें।
नारियल का आटा, बेकिंग सोडा, दालचीनी और नमक जोड़ें। फिर से हिलाओ जब तक कि सभी सामग्री समान रूप से मिश्रित न हों।
कम गर्मी पर टेफ्लॉन को गर्म करें।
कड़ाही में डालें और ब्राउन होने तक पकाएँ।
पेनकेक्स पकने के बाद, अनसाल्टेड मक्खन को पिघलाएं और शीर्ष पर कसा हुआ सूखा नारियल छिड़कें।
आप इसे मेपल सिरप या अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ परोस सकते हैं।