4 ताजे और मुंह में पानी लाने वाली आम की रेसिपी

क्या आप जानते हैं कि आम में 20 से अधिक विटामिन और खनिज होते हैं? जायके से मिठाई के लिए अलग-अलग स्वाद वाला यह गाढ़ा मांसल फल न केवल सीधे खाने में स्वादिष्ट होता है। प्रसंस्कृत आम से आने वाले विभिन्न खाद्य और पेय समान रूप से स्वादिष्ट होते हैं। यहां कुछ प्रोसेस्ड मैंगो रेसिपी हैं जिन्हें आप घर पर ट्राई कर सकती हैं।

स्वास्थ्य के लिए आम के फायदे और फायदे

आम एक ऐसा फल है जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है। एक आम के फल में आमतौर पर बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं जैसे:

• प्रोटीन
• मोटी
• कार्बोहाइड्रेट
• विटामिन सी
• विटामिन ए।
• फोलेट
• विटामिन बी 6
• विटामिन K
• पोटैशियम
• तांबे का पदार्थ
• कालीसुम
• लोहा
• बीटा कैरोटीन

न केवल आपके शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर, आम के आपके स्वास्थ्य के लिए भी कई लाभ हैं, जिनमें शामिल हैं:

• मोटापे के खतरे को कम करना।
• शरीर की ऊर्जा में वृद्धि।
• स्वस्थ त्वचा और बालों को बनाए रखें।
• हड्डियों की सेहत बनाए रखें।
• नेत्र स्वास्थ्य बनाए रखें।
• अस्थमा को रोकें।

प्रसंस्कृत आम की विभिन्न रेसिपीज जिन्हें जरूर ट्राई करना चाहिए

यहाँ विभिन्न प्रकार के प्रोसेस्ड आम रेसिपी हैं, जिन्हें आप घर पर बना सकते हैं:

1. आम का पना

स्रोत: चिरायु न्यूजीलैंड / Babiche Martens

सामग्री

• 1 बड़े आम gedong लिपस्टिक, diced। आम के हारमोंस या गोले से भी बदला जा सकता है
• संतरे के रस का 50 मिली
• 1 yog बड़ा चम्मच सादा दही
• 5 स्ट्रॉबेरी, छोटे टुकड़ों में काट लें
• 1 बड़ा चम्मच शहद

कैसे बनाना है

1. आम के कुछ पत्तों को ब्लेंड करें और इसमें नींबू का रस मिलाएं। सजावट के लिए आम के man छोड़ दें।
2. मैश किए हुए आम के कुछ हिस्सों को एक स्पष्ट गिलास में डालें, फिर इसे ठोस करें।
3. सफेद परत बनाने के लिए ऊपर से एक चम्मच दही रखें।
4. दही के ऊपर स्ट्रॉबेरी के स्लाइस रखें और फिर उनके ऊपर शहद डालें।
5. मसले हुए आम के बाकी हिस्सों को फिर से कोट करें, फिर दही, स्ट्रॉबेरी स्लाइस और शहद जोड़ें।
6. स्ट्रॉबेरी स्लाइस के शीर्ष पर आम के स्लाइस को जोड़ें ताकि यह और भी दिलचस्प लग सके।
7. सर्व करने से पहले रेफ्रिजरेट करें।

2. आम के साथ केले की चटनी

स्रोत: जेन्स फूड ट्रेल

सामग्री

• पके पौधों के 6 स्लाइस
• 1 बड़ा चम्मच मार्जरीन
• मसले हुए आम के 500 मि.ली.
• 50 ग्राम चीनी
• 10 सेमी दालचीनी
• 10 लौंग
• 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
• 10 तिथियां, बीज हटा दें, और छोटे क्यूब्स में काट लें।
• फेटी हुई मलाई (फेटी हुई मलाई)

कैसे बनाना है

1. चीनी, दालचीनी, लौंग और कॉर्नस्टार्च के साथ मसला हुआ आम मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाएं।
2. मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाएं।
3. जब यह गाढ़ा हो जाए तो चूल्हे को बंद करके उठा लें। इसमें कटे हुए खजूर डालें।
4. एक कड़ाही तैयार करें, फिर शीर्ष पर मार्जरीन को गर्म करें।
5. पौधों को व्यवस्थित करें और चम्मच के पीछे सेट करें।
6. दोनों तरफ मुड़ें फिर उठाएं।
7. केले को एक प्लेट पर रखें और आम की चटनी के साथ परोसें, या तो ऊपर से डिप करें या डिप के रूप में।

3. युवा आम की मिठाई

स्रोत: विकीहो

सामग्री

• युवा आम का कर्ल
• स्वाद के लिए चीनी
• नमक स्वादअनुसार

कैसे बनाना है

1. आम को छील लें फिर बीज हटा दें।
2. पतली स्ट्रिप्स में काट लें और फिर उन्हें नमक के पानी से भरे कटोरे में डालें।
3. हिलाओ और आम को गूंधो ताकि यह बहुत खट्टा न हो।
4. फिर आम को धोएं।
5. एक सॉस पैन में दानेदार चीनी को तब तक पकाएं जब तक यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। आमतौर पर 150 ग्राम पानी में 1 किलो चीनी का अनुपात होता है।
6. आम के स्लाइस को चीनी में मिलाएं।
7. कभी-कभी हिलाओ तो हटा देंगे।
8. एक जार में रखें और परोसें।

4. आम का अचार चिली सॉस

स्रोत: ओह माय डिश

सामग्री

• 1 कच्चा आम
• 5 लाल पक्षी की आंख मिर्च, बीज निकालें
• 3 बड़ी लाल मिर्च, बीज हटा दें
• 5 मोमबत्ती
• 1 चम्मच नमक
• तेल की सही मात्रा

कैसे बनाना है

1. आम को छील लें फिर मांस लें।
2. मैचों में आम को काटें।
3. नमक के eas चम्मच के साथ मिलाएं, खड़े रहें जब तक कि आम के अंदर का पानी बाहर न आ जाए।
4. उबले हुए पानी से धोएं, फिर अलग रख दें।
5. पकाए जाने तक पक्षी की आंखों की मिर्च, लाल मिर्च और हेज़लनट भूनें। फिर प्यूरी डालें और 1/2 चम्मच नमक डालें।
6. इसमें आम के स्लाइस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

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