विषयसूची:
- क्या आप जानते हैं कि खाने के बाद आपको भूख क्यों लगती है?
- फिर, वे कौन से खाद्य पदार्थ हैं, जिनका अगर सेवन किया जाता है, तो वास्तव में आपको भूख लगती है?
- 1. सफेद रोटी
- 2. अनाज
- 3. फलों का रस
- 4. नमकीन स्नैक्स
- 5. फास्ट फूड
भोजन करने से आपको पेट भरा हुआ महसूस होना चाहिए। लेकिन जाहिरा तौर पर, कई प्रकार के भोजन हैं, अगर खपत होती है, तो वास्तव में आप भूख महसूस कर सकते हैं - और फिर से खाना चाहते हैं। ये खाद्य पदार्थ निश्चित रूप से उन लोगों द्वारा खपत के लिए उपयुक्त नहीं हैं जो आहार पर हैं, क्योंकि वे वास्तव में आपको अधिक खा सकते हैं ताकि आप वजन बढ़ा सकें।
क्या आप जानते हैं कि खाने के बाद आपको भूख क्यों लगती है?
यहां कुछ चीजें दी गई हैं, जिन्हें खाने के बाद आपको भूख लग सकती है:
- इंसुलिन प्रभाव। जिन खाद्य पदार्थों में चीनी होती है वे शरीर द्वारा जल्दी पच जाते हैं, जिससे रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है। उसके बाद, रक्त शर्करा का स्तर तेजी से गिरता है, इसलिए यह हार्मोन उत्पादन को उत्तेजित कर सकता है घ्रेलिन या भूख हार्मोन। हार्मोन के उत्पादन में वृद्धि के कारण घ्रेलिन, आप सुस्त और भूख महसूस करेंगे, जिससे आप अधिक खाना चाहते हैं।
- में प्रकाशित अध्ययनों के अनुसार दि अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन, वह भोजन इसमें परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट होते हैं आपके मस्तिष्क को प्रभावित कर सकता है। अध्ययन में पाया गया कि जो लोग उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं, वे उन लोगों की तुलना में तेजी से भूखे होंगे जो कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं।
फिर, वे कौन से खाद्य पदार्थ हैं, जिनका अगर सेवन किया जाता है, तो वास्तव में आपको भूख लगती है?
1. सफेद रोटी
नाश्ते में व्हाइट ब्रेड पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है। लेकिन आश्चर्यचकित न हों अगर इसका सेवन करने के बाद आपको वास्तव में भूख लगती है - और फिर से खाना चाहते हैं। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि सफेद ब्रेड में फाइबर या पोषक तत्व नहीं होते हैं जो आपको पूर्ण बना सकते हैं।
व्हाइट ब्रेड में परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो शरीर द्वारा जल्दी से चीनी में पच जाते हैं, जिससे शरीर इंसुलिन को मुक्त करता है और आपको जल्दी भूख लगती है। इसलिए, आपको पूरे अनाज की रोटी का सेवन करने की सलाह दी जाती है जिसमें नाश्ते में फाइबर होता है, जिससे आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करते हैं।
2. अनाज
सफेद ब्रेड के साथ नाश्ते में अनाज का सेवन करने से भी आपको जल्दी भूख लगती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि अनाज में बहुत अधिक चीनी होती है जो शरीर द्वारा जल्दी पच जाएगी, जिससे आपको जल्दी भूख लगती है।
3. फलों का रस
फलों के रस को अक्सर जोड़ा चीनी, पानी और फ़िल्टर्ड के साथ परोसा जाता है। यह वास्तव में फलों में फाइबर सामग्री को कम कर सकता है जो आपको लंबे समय तक पूर्ण महसूस कर सकता है। एक गिलास फलों के रस का सेवन वास्तव में रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है, फिर उन्हें जल्दी से कम कर सकता है, जिससे भूख की भावना पैदा होती है।
इसलिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आप स्मूदी (अनफ़िल्टर्ड) बनाएं, चीनी का उपयोग न करें और रक्त शर्करा को संतुलित करने और तृप्ति बढ़ाने के लिए प्रोटीन पाउडर जोड़ें।
4. नमकीन स्नैक्स
क्या आपने कभी चिप्स या फ्रेंच फ्राइज़ जैसे नमकीन स्नैक्स खाने के बाद मीठा खाना चाहा है? यदि ऐसा है, तो यह एक स्वाभाविक बात है क्योंकि स्वाद और मस्तिष्क मीठे खाद्य पदार्थों के साथ ऊर्जा को जोड़ती है, भले ही आप पर्याप्त नमकीन स्नैक्स खा चुके हों। परिपूर्णता संवेदक की भावना की घटना भी शरीर को लगता है कि केवल "नमकीन पेट" पूरी तरह से भरा हुआ है, लेकिन जब आप नमकीन स्नैक्स खाते हैं तो "मीठा पेट" नहीं भरा होता है।
5. फास्ट फूड
फास्ट फूड में पाई जाने वाली ट्रांस फैट सामग्री आंतों की सूजन का कारण बन सकती है और शरीर की उत्पादन क्षमता को क्षीण कर देती है न्यूरोट्रांसमीटर जो भूख को नियंत्रित करने में एक भूमिका निभाता है। इसके अलावा, फास्ट फूड में उच्च नमक सामग्री भी निर्जलीकरण का कारण बन सकती है, जिससे आप बार-बार खाने और पीने के लिए इच्छुक होते हैं।
अत्यधिक भूख को रोकने के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आप स्वस्थ खाद्य पदार्थों का चयन करें, विशेष रूप से असंतृप्त वसा, प्रोटीन और जटिल कार्बोहाइड्रेट युक्त। ये खाद्य पदार्थ शरीर में अधिक धीरे-धीरे पचते हैं, जो आपको लंबे समय तक पूर्ण महसूस करने में मदद करता है।
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