5 स्वस्थ मेयोनेज़ नुस्खा, स्टोर में बेचे जाने वालों की तुलना में स्वादिष्ट

मेयोनेज़ स्वादिष्ट पूरक खाद्य पदार्थों में से एक है और स्वाद के लिए जोड़ता है। बाहर खरीदने के बजाय, चलो घर पर अपना मेयोनेज़ बनाने की कोशिश करें। स्वस्थ होने के अलावा, आप स्वाद के अनुसार स्वाद को भी समायोजित कर सकते हैं। यहाँ विभिन्न मेयोनेज़ व्यंजनों की एक किस्म है जो आप घर पर आज़मा सकते हैं।

स्वादिष्ट और स्वस्थ मेयोनेज़ नुस्खा

1. स्वस्थ मेयोनेज़

सोर्स: वेरी वेल फिट

सामग्री:

• कमरे के तापमान पर 4 अंडे की जर्दी रखें
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस या सेब साइडर सिरका
• 1 छोटा चम्मच डीजोन सरसों
• Oon चम्मच काली मिर्च
• Salt चम्मच नमक
• 190 मिलीलीटर जैतून का तेल
• 190 मिली गर्म नारियल तेल

कैसे बनाना है:

1. अंडे की जर्दी को एक ब्लेंडर में डालें।
2. नींबू का रस या सिरका, सरसों, नमक और काली मिर्च जोड़ें। फिर अच्छी तरह से मिलाएं।
3. ऑलिव ऑयल से शुरू करते हुए ब्लेंडर की गति को कम करते हुए धीरे-धीरे तेल जोड़ें।
4. सब कुछ समान रूप से मिश्रित होने तक ड्रॉप द्वारा दर्ज करें।
5. मेयोनेज़ को एक बंद कंटेनर में रखें और इसे एक स्टॉक के रूप में रेफ्रिजरेटर में रखें। मेयोनेज़ एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में रखेगा।

2. मीठा मेयोनेज़

स्रोत: स्प्रूस खाती है

सामग्री:

• सफेद ब्रेड के 4 टुकड़े, किनारों को हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें
• 300 मिली पानी
• 200 मिलीलीटर लेटस ऑइल
• 1 बड़ा चम्मच डिजोन सरसों
• 2 बड़े चम्मच चीनी
• 1 बड़ा चम्मच नमक
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 2 tbsp मीठा गाढ़ा दूध

कैसे बनाना है:

1. एक फोड़ा करने के लिए पानी लाओ और ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काट दिया। 5 मिनट तक उबालें जब तक कि ब्रेड नर्म न हो जाए।
2. नरम ब्रेड को ब्लेंडर में सभी सामग्रियों के साथ अच्छी तरह से फेंटें और नरम होने तक रखें।
3. अलग सेट करें और मेयोनेज़ को रखने के लिए एक बंद कंटेनर में रखें।

3. अंडे के बिना एवोकैडो मेयोनेज़

स्रोत: लेहिटियर

सामग्री:

• 2 ताजा एवोकाडो
• । कप जैतून का तेल
• 1 चम्मच नींबू का रस या सेब साइडर सिरका
• Oon चम्मच लहसुन पाउडर
• 1 चम्मच नमक
• 1 बड़ा चम्मच डिजोन सरसों
• Black चम्मच पिसी हुई काली मिर्च

कैसे बनाना है:

1. एवोकैडो को छीलकर मांस लें।
2. एवोकैडो और सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित होने तक इसे मध्यम गति से चालू करें।
3. एक बंद कंटेनर में स्टोर करें। यह मेयोनेज़ रेफ्रिजरेटर में दो दिनों तक चलेगा।

4. लहसुन मेयोनेज़

स्रोत: स्वाद

सामग्री:

• लहसुन की 2 लौंग
• जैतून का तेल 200 मि.ली.
• Oon चम्मच डीजोन सरसों
• 3 अंडे की जर्दी
• 1 बड़ा चम्मच सिरका
• 2 बड़े चम्मच पानी
• Sp चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• Oon चम्मच नमक

कैसे बनाना है:

1. लहसुन के 2 लौंग को फ्राइंग पैन या जैतून के तेल से भरे पैन में रखें और मध्यम आँच पर 5 मिनट तक पकाएँ।
2. पैन को कवर करें और गर्मी कम करें, फिर प्याज को 15 मिनट तक पकाएं।
3. ढक्कन हटाएं और लहसुन को पलट दें, फिर दूसरे 20 मिनट तक पकाएं।
4. गर्मी बंद करें और प्याज और तेल को ठंडा होने दें।
5. एक बार प्याज के ठंडा हो जाने के बाद, उन्हें हटा दें और फिर प्रत्येक सिरे को काट लें, जिससे यह सुनिश्चित हो जाता है कि सभी त्वचा छिल गई है।
6. कटा हुआ प्याज ब्लेंडर, प्यूरी में डालें।
7. अंडे की जर्दी, सरसों, सिरका जोड़ें और ब्लेंडर में फिर से अच्छी तरह से मिलाएं।
8. ब्लेंडर में प्याज के लिए इस्तेमाल किया खाना पकाने के तेल को धीरे-धीरे जोड़ें।
9. पानी, नमक और काली मिर्च डालें। फिर से अच्छी तरह से मिलाएं।
10. मेयोनेज़ को एक बंद कंटेनर में रखें ताकि वह इसे संरक्षित रखे और जब चाहे तब खाया जा सके।

5. काजू मेयोनेज़

स्रोत: डिटॉक्स इनस्टा

सामग्री:

• 1 कप कच्चे काजू, 2 घंटे के लिए भिगोएँ और सूखा लें
• 6 बड़े चम्मच पानी
• नींबू के रस के 3 बड़े चम्मच
• Salt चम्मच समुद्री नमक
• 2 तारीखें
• 2 चम्मच चिली सॉस

कैसे बनाना है:

1. काजू, पानी, नींबू के रस और खजूर को एक उच्च गति वाले ब्लेंडर में मिलाएं।
2. सभी सामग्री समान रूप से मिश्रित और नरम होने के बाद, उन्हें कंटेनर में डाल दें।
3. मेयोनेज़ में मिर्च सॉस जोड़ें फिर अच्छी तरह से मिलाएं।
4. परोसने से एक घंटे पहले रेफ्रिजरेटर में रखें ताकि बनावट मोटी हो और जायके पूरी तरह से मिश्रित हो।

कैसे, आप जो मेयोनेज़ नुस्खा पहले कोशिश करना चाहते हैं?

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