नाश्ते के लिए 5 आसान और स्वस्थ कीटो आहार व्यंजनों

किटोजेनिक आहार या कीटो आहार एक आहार है जो कम कार्बोहाइड्रेट और उच्च वसा वाले आहार पर लागू होता है। जब सामान्य वसा की खपत केवल 20-30 प्रतिशत होती है, तो केटोजेनिक आहार 60-70 प्रतिशत वसा के सेवन की सिफारिश करता है।

खैर, आप आसानी से अपने खुद के केटो आहार मेनू बना सकते हैं, आप जानते हैं! आप नीचे दिए गए कुछ केटो आहार व्यंजनों को नाश्ते के मेनू के रूप में उपयोग कर सकते हैं, जो कुछ ही समय में बनाना आसान है। हालांकि, इस आहार से गुजरने से पहले पहले डॉक्टर से परामर्श करना न भूलें।

कीटो आहार मेनू पर क्या हो सकता है और नहीं होना चाहिए का सिद्धांत

मूल रूप से, आपको अपने प्रत्येक भोजन में कार्बोहाइड्रेट को कम करना होगा। यहाँ खाद्य सामग्री की एक सूची दी गई है कि आपको कम करना है कीटो आहार पर:

जिन खाद्य पदार्थों में चीनी होती है जैसे सोडा, फलों का रस, चिकनी, केक, आइसक्रीम और कैंडी।
अनाज या स्टार्च जैसे गेहूं आधारित उत्पाद, चावल, पास्ता, और अनाज।
किसी भी फल जैसे बेरीज जैसे कि रैप्सबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी।
मटर, किडनी बीन्स और छोले जैसे फलियां।
जड़ वाली सब्जियां या कंद जैसे आलू, शकरकंद, गाजर और मूली।
अस्वास्थ्यकर वसा। परिष्कृत वनस्पति तेल या मेयोनेज़ की खपत सीमित करें।
सॉस, विशेष रूप से चीनी और अस्वास्थ्यकर वसा वाले।

इस बीच, कई खाद्य सामग्री हैं आपको दर्ज करना होगा कीटो आहार नुस्खा में शामिल हैं:

लाल मांस, स्टेक, हैम, सॉसेज और चिकन।
सामन, टूना और मैकेरल से वसायुक्त मछली।
फ्री-रेंज चिकन अंडे या अंडे ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ गढ़वाले।
मक्खन
विभिन्न प्रकार की पनीर
बादाम और अखरोट जैसे नट्स।
स्वस्थ तेल जैसे जैतून का तेल, नारियल तेल, और एवोकैडो तेल।
एवोकाडो।
कम कार्बोहाइड्रेट वाली सब्जियां जैसे हरी सब्जियां, टमाटर, लहसुन और मिर्च।
मसाला नमक, काली मिर्च और मसाले हैं।

नाश्ते के लिए कीटो आहार व्यंजनों की सूची

1. मशरूम आमलेट

स्त्रोत: स्वाद डॉट कॉम

पोषण सामग्री: 77% वसा, 20% प्रोटीन, 3% कार्बोहाइड्रेट

सामग्री:

3 अंडे
3 मशरूम
1 बड़ा चम्मच कसा हुआ पनीर
Part प्याज वाला भाग
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
एक चुटकी नमक और काली मिर्च

बनाने के तरीके:

एक कटोरे में अंडे मारो और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। नरम तक मारो।
मध्यम आँच पर एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें।
पैन में अंडे डालें। 1-2 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
जब अंडे पकना शुरू हो जाते हैं लेकिन फिर भी शीर्ष पर कच्चे हिस्से होते हैं, तो पनीर, मशरूम और प्याज को शीर्ष पर छिड़क दें।
अंडे को आधा में मोड़ो। जब यह भूरा होने लगे, तो अंडे निकालें और परोसें।

2. पालक के साथ गोमांस भूनें

स्त्रोत: स्वाद डॉट कॉम

पोषण सामग्री: 81% वसा, 16% प्रोटीन, 2% कार्बोहाइड्रेट

सामग्री:

2 अंडे
4 बड़े चम्मच व्हिप क्रीम
50 ग्राम पालक
30 ग्राम बेकन
30 ग्राम कसा हुआ पनीर
Butter चम्मच मक्खन
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

कैसे बनाना है:

ओवन को 175 डिग्री सेल्सियस तक पहले से गरम करें।
एक कड़ाही में मक्खन में बेकन भूनें, कुरकुरा होने तक पकाना। फिर पालक डालें।
अंडा और कोड़ा क्रीम मारो फिर ओवन पैन में डालना।
तला हुआ बेकन और पालक जोड़ें, शीर्ष पर पनीर जोड़ें। 175 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट के लिए सेंकना।

3. ब्लूबेरी पेनकेक्स और व्हिप क्रीम

स्रोत: मायकोनोस

पोषण सामग्री: 83% वसा, 12% प्रोटीन, 4% कार्बोहाइड्रेट

सामग्री:

1 अंडा
1 ¾ पनीर
¼ tbsp psyllium भूसी पाउडर
1 बड़ा चम्मच नारियल तेल

पिंग करने के लिए:

2 बड़े चम्मच रसभरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी
4 बड़े चम्मच व्हिप क्रीम

कैसे बनाना है:

एक कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं। इसे 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
एक कड़ाही में नारियल तेल गरम करें। पैनकेक बैटर में डालें और हर तरफ 3-4 मिनट तक मध्यम आँच पर पकाएँ। आगे और पीछे जाएं ताकि जला न जाए।
ब्लूबेरी या अन्य जामुन के साथ परोसें।

4. नारियल का दलिया

स्रोत: Tesco.com

पोषण सामग्री: 89% वसा, 8% प्रोटीन, 3% कार्बोहाइड्रेट

सामग्री:

1 बड़ा चम्मच मक्खन
1 अंडा
1 बड़ा चम्मच नारियल का आटा
1 चम्मच psyllium भूसी पाउडर
4 बड़े चम्मच नारियल क्रीम
नमक की चुटकी

कैसे बनाना है:

कम गर्मी पर सॉस पैन में सामग्री को मिलाएं। तब तक हिलाएं जब तक आपको मनचाही बनावट न मिल जाए।
नारियल के दूध या क्रीम के साथ परोसें। आप शीर्ष पर जामुन की टॉपिंग भी जोड़ सकते हैं।