नमक और बैल के अलावा आयोडीन के 6 खाद्य स्रोत; हेल्लो हेल्दी

नमक आयोडीन के सबसे प्रसिद्ध स्रोतों में से एक है। आयोडीन को जानबूझकर नमक में मिलाया जाता है ताकि आपके आयोडीन का सेवन सही तरीके से पूरा हो सके। क्यों? क्योंकि आयोडीन वृद्धि और विकास का समर्थन करने के लिए महत्वपूर्ण है, खासकर छोटे बच्चों में।

आयोडीन हमारे शरीर के चयापचय में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। लेकिन, आपको यह जानना आवश्यक है कि जिन खाद्य पदार्थों में आयोडीन होता है वे केवल नमक नहीं होते हैं। कई अन्य खाद्य पदार्थ हैं जो आयोडीन के स्रोत हैं। कुछ भी?

आयोडीन के खाद्य स्रोत क्या हैं?

सामान्य तौर पर, आयोडीन के स्रोत के रूप में भोजन ज्यादातर समुद्र से आता है। इसके अलावा, कुछ जानवरों और वनस्पति खाद्य पदार्थों में आयोडीन होता है। कुछ खाद्य पदार्थ जो आयोडीन के उच्च स्रोत हैं:

1. समुद्री शैवाल

समुद्री शैवाल उन खाद्य पदार्थों में से एक है जिनमें आयोडीन के सबसे अधिक स्रोत होते हैं। वास्तव में, समुद्री शैवाल आयोडीन की अधिक मात्रा प्रदान कर सकता है। तो, आपको सलाह दी जाती है कि बहुत अधिक मात्रा में समुद्री शैवाल का सेवन न करें।

सप्ताह में एक बार से अधिक समुद्री शैवाल खाने की सिफारिश नहीं की जाती है, खासकर जब आप गर्भवती हैं। क्यों? क्योंकि आयोडीन का अधिक सेवन भी स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है। यह आपके शरीर में चयापचय को बाधित कर सकता है और थायरॉयड ग्रंथि पर बुरा प्रभाव डाल सकता है।

2. मछली और अन्य समुद्री भोजन

हां, समुद्र से आने वाले खाद्य पदार्थ, जैसे मछली, में आयोडीन का उच्च स्रोत होता है। कॉड, सैल्मन, ट्यूना और हैडॉक आयोडीन के सभी मछली स्रोत हैं। एक सौ ग्राम सामन में लगभग 14 मिलीग्राम आयोडीन होता है, 100 ग्राम ट्यूना में 12 मिलीग्राम आयोडीन होता है, 120 ग्राम कॉड में 230 मिलीग्राम आयोडीन होता है, और 120 ग्राम हैडॉक में 390 मिलीग्राम आयोडीन होता है। अन्य समुद्री भोजन जिनमें आयोडीन भी होता है वे झींगे और शंख होते हैं।

3. दूध और दूध से बने पदार्थ

दूध भी आयोडीन का एक अच्छा स्रोत है, खासकर गाय का दूध। 200 मिलीलीटर गाय के दूध में 50-100 मिलीग्राम आयोडीन होता है। डेयरी उत्पाद जिनमें आयोडीन भी शामिल है, दही, पनीर और आइसक्रीम हैं। इस उत्पाद में आयोडीन की मात्रा व्यापक रूप से भिन्न होती है। दही में दूध की तरह उच्च आयोडीन की मात्रा होती है। इस बीच, पनीर में आयोडीन की मात्रा बहुत कम होती है।

चार अंडे

एक अंडे (लगभग 50 ग्राम) में 25 मिलीग्राम आयोडीन होता है। यह आपकी आयोडीन की लगभग 16% जरूरतों को पूरा कर सकता है। हां, यह पता चला है कि इन जानवरों के खाद्य पदार्थों में कई तत्व होते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। अंडे में भी choline पोषक तत्व होते हैं जो आपके मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।

5. मांस

मछली के अलावा, इस प्रोटीन के एक स्रोत में आयोडीन भी होता है। हां, गोमांस और चिकन में पर्याप्त आयोडीन होता है। एक सौ ग्राम गोमांस या चिकन में लगभग 10 मिलीग्राम आयोडीन होता है। प्रति दिन आपके आयोडीन की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त राशि।

6. सब्जियां और फल

न केवल पशु स्रोतों में, आयोडीन को पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों में भी पाया जा सकता है। कुछ सब्जियां और फल जिनमें आयोडीन होता है, जैसे कि मकई, आलू, लीमा बीन्स, मटर, सेब और केले। आयोडीन के अन्य स्रोतों के विपरीत, सब्जियों और फलों में आयोडीन की मात्रा को कम वर्गीकृत किया जाता है।

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