कद्दू के लाभ: कैंसर को रोकने के लिए त्वचा की देखभाल से

इंडोनेशिया में पीले स्क्वैश को अक्सर उपवास महीने के दौरान खाद में संसाधित किया जाता है। विदेशों में, कद्दू को अक्सर हेलोवीन पर एक खौफनाक सजावट के रूप में उकेरा और इस्तेमाल किया जाता है। यह पता चला है कि इस नारंगी दौर फल का शरीर के स्वास्थ्य के लिए लाभ का एक असंख्य है, क्योंकि यह विटामिन और खनिजों में समृद्ध है। क्या आप कद्दू के स्वास्थ्य लाभों के बारे में उत्सुक हैं? और अधिक जानने के लिए आगे पढ़ें।

कद्दू पोषण सामग्री

पीला स्क्वैश पोटेशियम, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होता है। नमक के बिना उबले हुए कद्दू के एक कप में पोषक तत्वों में 49 कैलोरी, 1.76 ग्राम प्रोटीन, 0.17 ग्राम वसा, 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2.7 ग्राम फाइबर और 5.1 ग्राम चीनी शामिल हैं।

एक कप कद्दू खाने से 100 प्रतिशत से अधिक विटामिन ए, 20 प्रतिशत विटामिन सी, विटामिन ई, राइबोफ्लेविन, पोटेशियम, तांबा और मैंगनीज की 10 प्रतिशत तक की जरूरत पूरी हो सकती है और थैमिन, बी 6, फोलेट, पैंटोथेनिक एसिड के लिए पांच प्रतिशत, नियासिन, लोहा, मैग्नीशियम और फास्फोरस।

अगर खाना पकाने के कद्दू ऐसे महान लाभ प्रदान कर सकते हैं, निश्चित रूप से, ताजा कद्दू अधिक लाभ प्रदान करेगा। डिब्बाबंद कद्दू भी बहुत पौष्टिक होता है, लेकिन इसे ऐसा चुना जाना चाहिए जिसमें बहुत अधिक चीनी न हो।

सेहत के लिए कद्दू के फायदे

यहाँ कद्दू के कुछ स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं, जिन्हें आपको जानना चाहिए:

1. कैलोरी में कम और फाइबर में उच्च

यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो कद्दू एक आहार भोजन के रूप में एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। इसके स्वादिष्ट स्वाद के अलावा - शकरकंद के समान, कद्दू भी आपको वजन कम करने में मदद करता है क्योंकि यह कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट में कम है।

इतना ही नहीं, कद्दू का सेवन आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराएगा। ऐसा इसलिए है क्योंकि कद्दू में पर्याप्त उच्च फाइबर सामग्री होती है जो पाचन प्रक्रिया को धीमा करने का काम करती है। लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करके, आप विभिन्न स्नैक्स से बच सकते हैं जो आपको मोटा बना देगा।

2. आँखों की रोशनी तेज करना

कद्दू में बीटा-कैरोटीन सामग्री, इस फल को विटामिन ए बीटा-कैरोटीन से समृद्ध बनाती है, जो शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है, रेटिना को अवशोषित करने और प्रकाश को संसाधित करने में मदद करने के लिए कार्य करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि रेटिना के कार्य में गिरावट का इलाज न करने पर अंधापन हो सकता है।

इसके अलावा, कद्दू में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन भी शामिल हैं, दो एंटीऑक्सिडेंट जो मोतियाबिंद को रोकने में मदद कर सकते हैं और यहां तक ​​कि धब्बेदार अध: पतन की प्रगति को धीमा कर सकते हैं।

3. त्वचा को सुंदर बनाना

कद्दू का एक अन्य लाभ त्वचा की सुंदरता की देखभाल करना है। येलो स्क्वैश विभिन्न विटामिन, खनिज, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट से समृद्ध है जो शरीर को स्वस्थ और युवा रहने के लिए आवश्यक है। इससे अधिक, यह फल त्वचा को कोमल और मुलायम रखने में भी सक्षम है।

कद्दू में बीटा-कैरोटीन सामग्री मुक्त कणों को नष्ट करने और यूवी किरणों से विकिरण को रोकने के लिए अच्छे एंटीऑक्सिडेंट का उत्पादन करती है। इसीलिए, बीटा-कैरोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से आप छोटे हो सकते हैं।

4. प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है

विभिन्न बीमारियों को दूर करने के लिए कद्दू का सेवन आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने का एक तरीका हो सकता है। विटामिन ए की प्रचुर मात्रा शरीर को संक्रमण, वायरस और संक्रामक रोगों से लड़ने में मदद कर सकती है।

कद्दू का तेल भी विभिन्न बैक्टीरियल और फंगल संक्रमणों से लड़ने में मदद करता है। इतना ही नहीं, क्योंकि कद्दू में विटामिन सी की अनुशंसित दैनिक मात्रा का लगभग 20 प्रतिशत होता है, यह आपको तेजी से ठंड से उबरने में मदद करता है। इसीलिए सर्दी, बरसात के मौसम में फ्लू, जुकाम और खांसी जैसी बीमारियों से बचाव के लिए कद्दू का सूप पीना बहुत उचित होता है।

5. कैंसर से बचाव

आंखों और त्वचा के अलावा कद्दू में उच्च बीटा-कैरोटीन सामग्री भी कैंसर से लड़ने में मदद करती है। शोध से पता चलता है कि जो लोग बीटा-कैरोटीन से भरपूर आहार खाते हैं, उनमें कई तरह के कैंसर, खासकर प्रोस्टेट कैंसर और फेफड़ों के कैंसर का खतरा कम होता है।

इसके अलावा, कद्दू में विटामिन ए और सी की एंटीऑक्सिडेंट सामग्री आपके शरीर में कैंसर पैदा करने वाले मुक्त कणों के खिलाफ एक सुरक्षात्मक कोशिका के रूप में कार्य करती है।

6. दिल की सेहत बनाए रखें

कद्दू में फोलेट, कैरोटिनॉइड और मैग्नीशियम सामग्री आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है। मैग्नीशियम रक्त वाहिका रिलैक्सेंट के रूप में काम करेगा ताकि यह रक्तचाप को कम कर सके और स्ट्रोक और दिल के दौरे को रोक सके। इसके अलावा, कद्दू एथेरोस्क्लेरोसिस को भी रोक सकता है, जो एक ऐसी स्थिति है जिसमें आंतरिक दीवारों पर वसा के संचय के कारण धमनियों की दीवारें सख्त हो जाती हैं।

7. रक्तचाप कम होना

पीला स्क्वैश पोटेशियम में बहुत समृद्ध है। पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थ खाना उतना ही महत्वपूर्ण है जितना लो ब्लड प्रेशर में सोडियम का सेवन कम करना। शरीर में पोटेशियम का सेवन स्ट्रोक होने, गुर्दे की पथरी बनाने और हड्डियों के घनत्व को बनाए रखने की आपकी संभावनाओं को भी कम करता है। कद्दू के अलावा, अन्य खाद्य पदार्थ जो पोटेशियम में उच्च हैं वे अनानास, टमाटर, संतरे, पालक, और केले हैं।

एक्स