स्वास्थ्य और बैल के लिए समुद्री शैवाल के 8 अद्भुत लाभ; हेल्लो हेल्दी

उन लोगों के लिए जो सुशी या ओनिगिरी जैसे खाद्य पदार्थ पसंद करते हैं, आप निश्चित रूप से उर्फ ​​समुद्री शैवाल से परिचित हैं समुद्री सिवार। समुद्री शैवाल शैवाल समूह से संबंधित है और कई प्रकार के होते हैं जैसे भूरा शैवाल, लाल शैवाल, और हरा शैवाल। इस समुद्री शैवाल के साथ परोसा जाने वाला भोजन ज्यादातर एशिया से आता है। हालांकि, क्या आप जानते हैं कि समुद्री शैवाल न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है? शरीर के स्वास्थ्य के लिए समुद्री शैवाल के क्या लाभ हैं?

समुद्री शैवाल के क्या लाभ हैं?

समुद्री शैवाल को समुद्री सब्जी भी कहा जाता है, या समुद्री सब्जियाँ। हम जानते हैं कि सब्जियां कैलोरी में कम होती हैं। कच्चे समुद्री शैवाल या वकैम समुद्री शैवाल की एक कटोरी में 20 से कम कैलोरी होती है। जानना चाहते हैं कि समुद्री शैवाल के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं? निम्नलिखित देखें:

1. वजन बनाए रखने या खोने में मदद करता है

कुछ प्रकार के समुद्री शैवाल, जैसे कि भूरे रंग के समुद्री शैवाल में वर्णक फूकोक्सैंथिन होता है, जो शरीर के चयापचय को वसा को ऊर्जा में बदलने में मदद करता है। इसकी पुष्टि फूड केमिस्ट्री में प्रकाशित एक अध्ययन से हुई है, जिसमें पाया गया कि एल्गिन (भूरा समुद्री शैवाल में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक फाइबर) आंत में वसा अवशोषण को अवरुद्ध करने में लगभग 75% मदद कर सकता है।

2. घाव भरने में तेजी लाने में मदद करता है

समुद्री शैवाल का लाभ जो कम महत्वपूर्ण नहीं है, यह घावों को जल्दी से ठीक करने में मदद करता है। समुद्री शैवाल विटामिन के में समृद्ध है, और यह विटामिन प्लेटलेट्स के साथ समन्वय करता है - कोशिकाओं का प्रकार जो रक्त के थक्कों / थक्कों का निर्माण कर सकता है। विटामिन के एक रासायनिक संकेत भेजता है जहां प्लेटलेट्स रक्त एकत्र करते हैं और इसे थक्का देते हैं, ताकि जब आप घायल हों, तो घाव बहना बंद हो जाए। आप किसी भी प्रकार की घास का चयन कर सकते हैं, लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि वकैम में विटामिन K की मात्रा कम होती है।

3. हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाता है

समुद्री शैवाल में कैल्शियम भी होता है। यदि आपको गाय के दूध से एलर्जी है, तो अन्य खाद्य पदार्थों पर विचार करें जिनमें कैल्शियम होता है। समुद्री शैवाल और वकैम में 60 मिलीग्राम कैल्शियम होता है, दैनिक कैल्शियम की आवश्यकता का लगभग 6%। कैल्शियम की कमी मांसपेशियों, और कोशिकाओं को प्रभावित कर सकती है जो तंत्रिका तंत्र के साथ समन्वय करती हैं।

4. ऊर्जा में वृद्धि

समुद्री शैवाल में पाया जाने वाला एक अन्य तत्व लोहा है। लोहे से आपको जो लाभ मिल सकता है, वह ऊर्जा का उत्पादन करना है जिसे शरीर को दैनिक गतिविधियों के दौरान जलाने की आवश्यकता होती है। आयरन की कमी से एनीमिया हो सकता है, जिससे आप आसानी से कमजोर और सुस्त हो सकते हैं। आप समुद्री शैवाल खाकर अपने लोहे का सेवन बढ़ा सकते हैं। समुद्री शैवाल का एक कटोरा 1.1 या 0.8 मिलीग्राम लोहा प्रदान करता है। अपने दैनिक आहार में समुद्री शैवाल शामिल करने से आपको पुरुषों के लिए लोहे की 8 मिलीग्राम दैनिक आवश्यकता, या महिलाओं के लिए 18 मिलीग्राम लोहे तक पहुंचने में मदद मिल सकती है।

5. मधुमेह और कोलेस्ट्रॉल के लिए अच्छा है

समुद्री शैवाल में ओमेगा -3 फैटी एसिड भी होता है। समुद्री शैवाल की एक शीट में दो ओवोकाडोस के रूप में एक ही ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है। ओमेगा -3 फैटी एसिड का कार्य अच्छे कोलेस्ट्रॉल या एचडीएल को बढ़ाना और खराब कोलेस्ट्रॉल या एलडीएल को कम करना है।

6. थायरॉयड ग्रंथि की सूजन से बचें

समुद्री शैवाल में आयोडीन सामग्री एक ऐसी चीज है जो अन्य खाद्य पदार्थों में काफी कम पाई जाती है। स्वस्थ थायरॉयड को बनाए रखने के लिए आयोडीन के स्वस्थ स्तर का सेवन महत्वपूर्ण है। थायराइड की समस्याएं कई लक्षणों का कारण बन सकती हैं जैसे कि कमजोरी, मांसपेशियों की कमजोरी, उच्च कोलेस्ट्रॉल, यहां तक ​​कि गंभीर मामलों में यह गंभीर चिकित्सा स्थितियों जैसे कि गण्डमाला, तालु और स्मृतिहीनता का कारण बन सकती है।

7. बीमारी से लड़ो

समुद्री शैवाल में कई विटामिन होते हैं, जैसे कि मैग्नीशियम, तांबा, जस्ता, राइबोफ्लेविन, नियासिन, थियामिन, विटामिन ए, बी 12, बी 6, और सी। इनमें से कुछ पोषक तत्व एंटीऑक्सिडेंट हैं। फ्लेवोनोइड्स युक्त होने के अलावा, समुद्री शैवाल में अन्य एंटीऑक्सिडेंट्स जैसे कैरोटेनॉइड्स के उच्च स्तर भी होते हैं। एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कण के कारण शरीर को नुकसान को रोकने के लिए कार्य करते हैं, और हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं।

8. स्तन कैंसर के प्रसार को धीमा करता है

हाल के शोध में पाया गया है कि समुद्री सब्जियां एस्ट्रोजेन के स्तर को नियंत्रित कर सकती हैं, जिससे स्तन कैंसर के विकास के जोखिम को कम किया जा सकता है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि समुद्री शैवाल का उपयोग विभिन्न बीमारियों के उपचार के रूप में किया जाता है, या बीमारी से सुरक्षा की गारंटी देता है।

हमें समुद्री शैवाल कितना खाना चाहिए?

समुद्री शैवाल के बहुत अधिक सेवन से शरीर में आयोडीन की अधिकता हो सकती है। आपको इसे अधिक मात्रा में नहीं, मॉडरेशन में खाना होगा। आप में से जो हाइपरथायरायडिज्म से पीड़ित हैं - एक अतिसक्रिय थायरॉयड ग्रंथि - आपको इससे बचना चाहिए, क्योंकि आयोडीन थायरॉयड को और भी अधिक उत्तेजित करेगा।

समुद्री शैवाल समुद्र में खनिज लेते हैं, जहां वे रहते हैं। इन पौधों के लिए आर्सेनिक और अन्य भारी धातुओं को अवशोषित करना संभव है। जब अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो निश्चित रूप से यह शरीर के स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होगा।

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