9 खनिजों के प्रकार शरीर की जरूरत और बैल; हेल्लो हेल्दी

विटामिन की तरह, खनिज भी शरीर द्वारा आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों के समूह में शामिल होते हैं। विभिन्न प्रकार के खनिज हैं जो शरीर को वास्तव में शरीर में होने वाले कार्यों और प्रक्रियाओं का समर्थन करने की आवश्यकता होती है। सामान्य तौर पर, खनिज स्वस्थ हड्डियों और दांतों को बनाए रखने और बनाए रखने के लिए कार्य करते हैं, ऊर्जा निर्माण की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, तंत्रिका तंत्र और मांसपेशियों के संकुचन में एक संकेत वाहक बन जाते हैं, शरीर के एसिड-बेस संतुलन को बनाए रखते हैं, और एक घटक बन जाते हैं एंजाइम और हार्मोन शरीर द्वारा उत्पादित।

जिन खनिजों की शरीर को आवश्यकता होती है, उन्हें दो समूहों में विभाजित किया जाता है, अर्थात् मैक्रो खनिज के प्रकार, अर्थात् बड़ी मात्रा में आवश्यक खनिज और सूक्ष्म खनिज जो केवल कम मात्रा में आवश्यक होते हैं। फिर शरीर को किस प्रकार के खनिजों की आवश्यकता होती है?

Macromineral

निम्न प्रकार के macromineral, खनिज पर्याप्त मात्रा में आवश्यक होते हैं:

1. कैल्शियम

आपने अक्सर इस खनिज के बारे में सुना होगा। कैल्शियम एक प्रकार का macromineral है जो हड्डियों के घनत्व और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए कार्य करता है, रक्त के थक्के और घाव भरने में भूमिका निभाता है, कई पाचन एंजाइमों को सक्रिय करने के लिए जिम्मेदार होता है जो शरीर में प्रवेश करने वाले भोजन को तोड़ने और अवशोषित करने के लिए उपयोगी होते हैं। कैल्शियम के लिए सबसे अच्छा खाद्य स्रोत दूध और इसके प्रसंस्कृत उत्पाद, केकड़े, झींगा, चिकन और बीफ हैं। विटामिन डी के साथ आंत द्वारा सहायता प्राप्त कैल्शियम को अवशोषित किया जाएगा। वयस्कों के लिए प्रति दिन कैल्शियम की आवश्यकता लगभग 4700 मिलीग्राम है।

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2. फास्फोरस

फॉस्फोरस का एक कार्य है, जिसका नाम है हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए, शरीर में विभिन्न एंजाइमों और कोशिकाओं का एक घटक, और सेल चयापचय में भूमिका निभाता है। वन के मुख्य स्रोत गोमांस, मछली, चिकन और कई प्रकार के अनाज हैं। वयस्कों द्वारा आवश्यक फास्फोरस प्रति दिन 700 मिलीग्राम है।

3. मैग्नीशियम

वसा और प्रोटीन चयापचय के लिए कार्य करता है, कई एंजाइमों को सक्रिय करता है, और मांसपेशियों में संकुचन होने पर इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखता है। आप विभिन्न प्रकार के नट्स, टोफू, टेम्पेह, हरी पत्तेदार सब्जियां, बीफ और चॉकलेट में मैग्नीशियम पा सकते हैं। जबकि वयस्कों के लिए आवश्यक मैग्नीशियम लगभग 310-50 मिलीग्राम / दिन है।

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4. सल्फर

न केवल सौंदर्य दवाओं में, बल्कि सल्फर विभिन्न खाद्य स्रोतों जैसे मछली, दूध, अंडे और चिकन में भी पाया जाता है। शरीर में, सल्फर उपास्थि के एक घटक के रूप में कार्य करता है, एक थक्कारोधी है, और इंसुलिन के उत्पादन में भूमिका निभाता है। सल्फर की आपको आवश्यकता होगी 800-900 मिलीग्राम / दिन।

माइक्रोमिनरल

यहाँ सूक्ष्म-खनिज के प्रकार हैं, खनिज जो कम मात्रा में आवश्यक हैं:

1. आयोडीन

आयोडीन थायरॉयड हार्मोन को संश्लेषित करने, कोशिकाओं में ऑक्सीकरण स्तर को विनियमित करने, शारीरिक और मानसिक विकास में एक भूमिका निभाते हैं, शरीर के सामान्य तापमान को बनाए रखने और स्वस्थ तंत्रिका और मांसपेशियों के ऊतकों को बनाए रखने में मदद करते हैं। वर्तमान में बहुत सारा नमक है जिसमें आयोडीन मिलाया गया है, इसलिए आप खाना पकाने में नमक का उपयोग करके ही आयोडीन प्राप्त कर सकते हैं। आवश्यकता लगभग 150 mcg / दिन है।

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2. क्रोमियम

क्रोमियम शरीर में ग्लूकोज के स्तर को बनाए रखने और विनियमित करने में मदद करता है और एक कोफ़ेक्टर बन जाता है या हार्मोन इंसुलिन को सक्रिय करने के लिए जिम्मेदार होता है। इस खनिज की प्रोटीन और वसा चयापचय में भी भूमिका होती है। क्रोमियम के स्रोत अनाज, मांस और कई प्रकार के समुद्री गोले हैं। आपको केवल प्रति दिन 25-35 मिलीग्राम क्रोमियम की आवश्यकता होती है।

3. मैंगनीज

हड्डियों के निर्माण, लाल रक्त कोशिका पुनर्जनन, प्रजनन चक्र और कार्बोहाइड्रेट चयापचय की प्रक्रिया में इस प्रकार का खनिज बहुत महत्वपूर्ण है। आप चिंराट, गेहूं, और कई प्रकार के सूखे बीज, जैसे तिल में मैंगनीज पा सकते हैं। इस बीच, मैंगनीज को केवल शरीर में 1.8-2.3 मिलीग्राम / दिन तक पहुंचने वाली मात्रा की आवश्यकता होती है।

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4. सेलेनियम

सेलेनियम वसा के चयापचय में भूमिका निभाता है और शरीर में एक एंटीऑक्सीडेंट बन जाता है। आप प्याज, दूध और उसके उत्पादों, और चिकन में सेलेनियम पा सकते हैं। जबकि सेलेनियम की आवश्यकता लगभग 30 mcg / दिन है

5. आटा

पालक, सोयाबीन और प्याज फ्लोराइड के मुख्य स्रोत हैं। फ्लोराइड में टार्टर को रोकने, दांतों को मजबूत रखने और हड्डियों को नुकसान से बचाने के लिए कैल्शियम के साथ मिलकर काम करने का एक कार्य है। एक दिन के भीतर, आपको केवल 2.5-3 मिलीग्राम फ्लोराइड की आवश्यकता होती है।

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