स्वास्थ्य के लिए हेल्दी चॉकलेट या नहीं? यहा जांचिये!

यदि आप चॉकलेट जोड़ते हैं, तो विभिन्न प्रकार के भोजन और पेय का स्वाद और भी अधिक स्वादिष्ट होगा। वास्तव में, चॉकलेट जो कि ठीक उसी तरह खाया जाता है, वह काफी स्वादिष्ट होता है। खैर, यह पता चला है कि अपने स्वादिष्ट स्वाद के पीछे, चॉकलेट हमारे शरीर के लिए कई फायदे हैं। हालांकि, कई लोग यह नहीं कहते हैं कि चॉकलेट खाने से आप मोटे और रक्त में शर्करा बढ़ा सकते हैं? तो यह कौन सा है? क्या चॉकलेट स्वस्थ है या यह स्वास्थ्य के लिए खतरा है? इसका जवाब यहां जानिए।

चॉकलेट कहाँ से आती है?

चॉकलेट कोको के पेड़ के फल से आती है। फल का एक गेंद की तरह एक अद्वितीय आकार होता है। अंदर कोको बीन्स हैं। खैर, इन कोको बीन्स को बाद में सुखाया जाएगा, किण्वित किया जाएगा, साफ किया जाएगा, और आपके द्वारा खाई जाने वाली चॉकलेट बनने के लिए संसाधित किया जाएगा।

क्या यह सच है कि चॉकलेट फ्री रेडिकल्स को नष्ट कर सकता है?

डार्क चॉकलेट में वास्तव में बहुत सारे फ्लेवोनोइड्स होते हैं। चॉकलेट में मौजूद फ्लेवोनॉइड तत्व एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है जो शरीर में मुक्त कणों को नष्ट कर सकता है।

इन मुक्त कणों को अवरुद्ध करके, शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाया जा सकता है और शरीर को बीमारी, विशेष रूप से कैंसर से बचाया जा सकता है। चॉकलेट में एंटीऑक्सिडेंट भी उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद कर सकते हैं।

क्या चॉकलेट सेहत के लिए अच्छा है?

एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करने के अलावा, यह पता चला है कि चॉकलेट भी शरीर के स्वास्थ्य के लिए कई अन्य लाभ हैं। यह वही है जो विशेषज्ञों को चॉकलेट को स्वस्थ और उपभोग के लिए अच्छा मानता है।

चॉकलेट में मैग्नीशियम, तांबा, पोटेशियम और कैल्शियम होता है। रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य के लिए इन पोषक तत्वों की बहुत अच्छी भूमिका है। डार्क चॉकलेट, या जिसे के रूप में जाना जाता है डार्क चॉकलेट, यह पता चला है कि इसमें प्रति 100 कैलोरी सेवारत 36 मिलीग्राम मैग्नीशियम शामिल है। मैग्नीशियम प्रोटीन संश्लेषण, मांसपेशियों में छूट और ऊर्जा उत्पादन के लिए एक अनिवार्य पोषक तत्व है। मैग्नीशियम हृदय को अनियमित धड़कनों से बचाने की क्षमता भी रखता है।
चॉकलेट में कॉपर की मात्रा शरीर में आयरन के हस्तांतरण, ग्लूकोज चयापचय, बच्चों के विकास और मस्तिष्क के विकास के लिए भी बहुत उपयोगी है। जब चॉकलेट दूध की तुलना में, डार्क चॉकलेट में तांबे की सामग्री वास्तव में अधिक होती है। मिल्क चॉकलेट में केवल 10 प्रतिशत कॉपर होता है, जबकि डार्क चॉकलेट में 31 प्रतिशत होता है।
चॉकलेट में पोटेशियम भी उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप) के जोखिम को कम कर सकता है। डार्क चॉकलेट में 114 मिलीग्राम पोटेशियम (या दैनिक आहार भत्ते का 2 प्रतिशत जितना) होता है।
डार्क चॉकलेट में पॉलीफेनोल्स होते हैं जो रक्तचाप के स्तर को कम कर सकते हैं। चॉकलेट में एंटीऑक्सिडेंट सामग्री खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के स्तर को कम करने में सक्षम है जो हृदय रोग के विकास के जोखिम को कम कर सकती है।
डार्क चॉकलेट में फ्लेवोनोइड्स पाचन तंत्र में कार्बोहाइड्रेट अवशोषण को विनियमित करने में भी सक्षम हैं, अग्नाशयी बीटा कोशिकाओं के कार्य को सुरक्षित रखते हैं और बनाए रखते हैं (जो अक्सर टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में परेशान होते हैं) और इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ाते हैं। स्थिर इंसुलिन के स्तर का अस्तित्व, आपके शरीर में ग्लूकोज के स्तर को स्थिर बना देगा।

इन लाभों के अलावा, यह पता चला है कि डार्क चॉकलेट में कई अन्य अनोखी क्षमताएं भी हैं जैसे:

मस्तिष्क और हृदय में रक्त का प्रवाह बढ़ाएँ। इससे आपकी सोच कौशल में सुधार होगा।
जाहिरा तौर पर, चॉकलेट का सेवन खुशी की भावनाओं का कारण बन सकता है।
चॉकलेट हमें तरोताजा और अधिक जागृत भी बना सकती है, क्योंकि चॉकलेट में कैफीन भी होता है (हालांकि कॉफी से बहुत कम)।

क्या सभी प्रकार के चॉकलेट स्वस्थ और पौष्टिक हैं?

बाजार में, चॉकलेट को तीन समूहों में विभाजित किया गया है। डार्क चॉकलेट, व्हाइट चॉकलेट और मिल्क चॉकलेट। तीन समूहों में, डार्क चॉकलेट में कम से कम वसा (28 प्रतिशत) होती है, जबकि व्हाइट चॉकलेट में वसा की मात्रा सबसे अधिक होती है, जो 30.9 प्रतिशत होती है। प्रोटीन सामग्री की तुलना में, सफेद चॉकलेट में सबसे अधिक प्रोटीन सामग्री होती है, जो कि 8 प्रतिशत है।

इसकी संरचना के आधार पर, डार्क चॉकलेट में दूध या केवल बहुत कम मात्रा में नहीं होता है, अन्य प्रकार की चॉकलेट के विपरीत, जो आमतौर पर दूध या मिठास के साथ मिलाया जाता है।

तो, क्या चॉकलेट एक स्वस्थ भोजन है?

वास्तव में, चॉकलेट आपके शरीर के स्वास्थ्य पर कई सकारात्मक प्रभाव डालता है। हालांकि, आपको अपने द्वारा चुनी गई चॉकलेट की संरचना पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है। खासकर यदि आप डार्क चॉकलेट या शुद्ध चॉकलेट नहीं खाते हैं, बल्कि चॉकलेट कैंडी जो इसमें विभिन्न सामग्रियों के साथ मिलाया गया है।

आपको इन चॉकलेट में ग्लूकोज और कैलोरी सामग्री पर ध्यान देना होगा। इस तरह की सामग्री का अस्तित्व वास्तव में आपके रक्त शर्करा के स्तर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा, खासकर उन लोगों के लिए जो मधुमेह मेलेटस हैं।

इसलिए, यह वास्तव में स्वस्थ चॉकलेट है यदि आप सही प्रकार चुनते हैं, उदाहरण के लिए डार्क चॉकलेट जो वसा में कम है। भागों पर भी ध्यान दें। इसके स्वास्थ्य लाभ पाने के लिए चॉकलेट को ज़्यादा खाने की ज़रूरत नहीं है। संयम में खाएं, लेकिन नियमित रूप से।