अप्रत्याशित रूप से, यह आंतों पर कम कार्बोहाइड्रेट आहार का प्रभाव है

कम कार्बोहाइड्रेट आहार एक आहार है जिसका वर्तमान में पालन किया जा रहा है। क्योंकि, इस आहार के कई लाभ हैं, जिनमें से एक का वजन कम होना है। दूसरी ओर, एक अध्ययन आंत स्वास्थ्य पर एक कम कार्बोहाइड्रेट आहार के हानिकारक प्रभाव को दिखाता है अगर चरम पर ले जाया जाए। ताकि, इस आहार को चलाते समय आपको समझदारी हो।

कम कार्बोहाइड्रेट आहार और आंत स्वास्थ्य का संबंध

कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार के कई फायदे होते हैं, लेकिन बहुत कम कार्बोहाइड्रेट भी शरीर के लिए हानिकारक होते हैं, जो कि एक लेक्चरर, 2018 में राइट स्टेट यूनिवर्सिटी डेटन के रिचर्ड एगन्स और एप्लाइड एंड एनवायरनमेंटल माइक्रोबायोलॉजी में किए गए शोध के अनुसार है।

रिचर्ड एगन्स और उनकी टीम का लक्ष्य यह देखना है कि आंत की स्थिति क्या होती है जब कोई व्यक्ति संतुलित आहार से कम कार्बोहाइड्रेट आहार में अपना आहार बदलता है।

इस अध्ययन में, Agans ने अपने अनुसंधान को पूरा करने के लिए नवीनतम तकनीक के साथ विभिन्न उपकरणों का उपयोग करके मानव आंत की प्रतिकृति बनाई, साथ ही इस शोध को करने के लिए दाताओं से मल का उपयोग किया।

अगंस और उनकी टीम द्वारा किए गए शोध में पाया गया कि जब संतुलित आहार से एक व्यक्ति वसा और कार्बोहाइड्रेट में उच्च आहार में बदल जाता है, तो उनकी आंतों में बैक्टीरिया की संख्या कम हो जाती है।

आंत में बैक्टीरिया की कमी से समय के साथ आंत में शॉर्ट चेन फैटी एसिड और एंटीऑक्सिडेंट का उत्पादन कम हो जाएगा। वास्तव में, ये दोनों यौगिक आंतों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए अपरिहार्य हैं।

कार्बोहाइड्रेट की कमी से पेट के कैंसर का खतरा बढ़ जाता है

आंत में शॉर्ट-चेन फैटी एसिड और एंटीऑक्सिडेंट रासायनिक यौगिक हैं जो आंतों की कोशिकाओं में मुक्त कणों के कारण डीएनए की क्षति और उम्र बढ़ने से लड़ने के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। जब ये दोनों यौगिक कम हो जाते हैं, तो सूजन और पेट के कैंसर का खतरा बढ़ जाएगा।

इसलिए, शोधकर्ताओं के अनुसार, अत्यधिक कम कार्बोहाइड्रेट आहार का प्रभाव वास्तव में खतरनाक है, न कि स्वस्थ।

बहुत कम कार्बोहाइड्रेट आंत में शॉर्ट चेन फैटी एसिड और एंटीऑक्सिडेंट के उत्पादन में कमी करेंगे जो भविष्य में काफी खतरनाक है।

फिर भी, इस शोध का अभी भी पुनर्मूल्यांकन करने की आवश्यकता है। क्योंकि, इस अध्ययन से यह निश्चित रूप से नहीं जाना जा सकता है कि आंतों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा का अनुपात कितना सुरक्षित होना चाहिए।

आंतों में कार्बोहाइड्रेट महत्वपूर्ण रासायनिक यौगिकों को बढ़ाते हैं

यदि कोई व्यक्ति पर्याप्त मात्रा में कार्बोहाइड्रेट खाता है, तो आपको न केवल ऊर्जा मिलेगी, बल्कि एक स्वस्थ आंत भी मिलेगी।

जब कार्बोहाइड्रेट आंत में प्रवेश करते हैं, तो आंतों के बैक्टीरिया सीधे कार्बोहाइड्रेट को चयापचय करेंगे और लघु श्रृंखला फैटी एसिड जारी करेंगे। इसी तरह एंटीऑक्सिडेंट के साथ।

हालांकि, जब बहुत कम कार्बोहाइड्रेट प्रवेश करते हैं, तो ऐसा कुछ भी नहीं है जो आंतों के बैक्टीरिया को आंतों के लिए महत्वपूर्ण रसायन जारी करने के लिए उत्तेजित करता है।

कम कार्ब आहार ठीक हैं, लेकिन …

कभी-कभी लोग भूल जाते हैं या अत्यधिक निम्न कार्बोहाइड्रेट आहार के प्रभाव के बारे में सोचने के बिना, कार्बोहाइड्रेट के खाद्य स्रोतों में कटौती करने के लिए आहार के रुझान के बारे में उत्साहित होते हैं। वास्तव में, कार्बोहाइड्रेट में अभी भी एक फ़ंक्शन है जो वसा और प्रोटीन से कम महत्वपूर्ण नहीं है।

कार्बोहाइड्रेट शरीर के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं। एक ग्राम कार्बोहाइड्रेट से 4 कैलोरी ऊर्जा पैदा होती है। इन कार्बोहाइड्रेट से ऊर्जा को सीधे इस्तेमाल किया जा सकता है या बाद में जरूरत पड़ने पर ऊर्जा बचत के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क भी स्वाभाविक रूप से कार्बोहाइड्रेट से ऊर्जा पर बहुत निर्भर हैं।

इसके अलावा, कार्बोहाइड्रेट शरीर में प्रोटीन या मांसपेशियों की मात्रा को बनाए रखने में भी मदद करते हैं। जब शरीर में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अपर्याप्त होती है, तो शरीर स्वचालित रूप से प्रोटीन को ऊर्जा स्रोत के रूप में लेता है ताकि यह शरीर की मांसपेशियों को कम कर सके।

शरीर के वजन को नियंत्रित करने के लिए कार्बोहाइड्रेट भी काम करते हैं। विशेष रूप से जटिल कार्बोहाइड्रेट यह लाभ प्रदान करेंगे। तो, आपको लापरवाही से भोजन नहीं करना चाहिए क्योंकि प्रभाव वास्तव में आपके लिए खतरनाक हो सकते हैं।

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