चीनी, नमक, और वसा की सीमा क्या है जिसका प्रति दिन सेवन किया जा सकता है?

आजकल, आप अक्सर अपने आसपास के लोगों को पा सकते हैं जो अधिक वजन वाले हैं। यह खराब खाने की आदतों के कारण हो सकता है। ज्यादातर लोग भोजन के माध्यम से अपने शरीर में क्या हो जाता है पर ध्यान नहीं देते हैं। जब तक आप भरे हैं तब तक कुछ भी खाएं, बहुत से लोग ऐसा ही सोचते हैं। यह कोर्स स्वास्थ्य के लिए बुरा हो सकता है।

स्वास्थ्य पर इस प्रभाव में बहुत कुछ योगदान देने वाली चीजों में से एक है प्रति दिन चीनी, नमक और वसा का सेवन। तो, आपको यह जानना होगा कि प्रति दिन आपको कितनी चीनी, नमक और वसा की आवश्यकता है।

प्रति दिन चीनी की खपत की सीमा क्या है?

चीनी शरीर में ऊर्जा का मुख्य स्रोत है, इसलिए आपको हर दिन चीनी का सेवन करने की आवश्यकता है। हालांकि, बहुत से लोग अतिरिक्त चीनी का सेवन करते हैं। इसके अलावा, ऐसे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों की संख्या जिनमें चीनी शामिल है, प्रति दिन चीनी की अधिक खपत का समर्थन करते हैं।

डब्ल्यूएचओ के अनुसार, आपके शरीर को केवल कुल ऊर्जा सेवन के 10% से कम चीनी या प्रति दिन 50 ग्राम चीनी के बराबर की जरूरत है (यदि आपकी दैनिक ऊर्जा की आवश्यकता 2000 कैलोरी / दिन है)। इंडोनेशियाई स्वास्थ्य मंत्रालय के आधार पर, आयु समूहों के अनुसार अनुशंसित दैनिक चीनी की खपत है:

• 1-3 वर्ष पुराना: 2-5 चम्मच
• आयु 4-6 वर्ष: 2.5-6 चम्मच
• 7-12 साल पुराना: 4-8 चम्मच
• 13 वर्ष से अधिक और वयस्क: 5-9 चम्मच
• वरिष्ठ: 4-8 चम्मच

प्रति दिन नमक की खपत की सीमा क्या है?

हर बार जब आप खाना बनाते हैं, तो आपको अपने खाना पकाने के स्वाद को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए नमक डालना चाहिए। इतना ही नहीं, विभिन्न पैकेज्ड खाद्य पदार्थों में छिपा नमक (सोडियम) भी होता है। तो, आपके नमक का सेवन आपकी दैनिक आवश्यकताओं से अधिक हो सकता है। हालांकि शरीर में तरल पदार्थ संतुलन बनाए रखने के लिए शरीर में सोडियम की वास्तव में आवश्यकता होती है, अतिरिक्त सोडियम का सेवन भी खतरनाक हो सकता है।

इसलिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आप अपने नमक का सेवन प्रति दिन 5 ग्राम (2000 मिलीग्राम सोडियम) या वयस्कों के लिए प्रति दिन 1 चम्मच के बराबर सीमित करें। छोटी उम्र या बच्चों के लिए, प्रति दिन नमक की आवश्यकता वयस्कों की तुलना में कम है।

प्रति दिन वसा की खपत की सीमा क्या है?

वसा भी वास्तव में शरीर द्वारा आवश्यक है। वसा शरीर के लिए ऊर्जा का एक स्रोत भी है, यह हार्मोन और जीन विनियमन, मस्तिष्क कार्य और वसा में घुलनशील विटामिन के अवशोषण के लिए भी आवश्यक है। आपके भोजन में वसा भोजन का स्वाद अधिक स्वादिष्ट बनाता है। यह आपको वसायुक्त भोजन खाना पसंद करता है क्योंकि वे स्वादिष्ट होते हैं। तो, आप महसूस नहीं करते कि आपकी वसा की खपत अत्यधिक है।

डब्ल्यूएचओ प्रति दिन कुल ऊर्जा सेवन के 30% से अधिक वसा के सेवन की सिफारिश करता है। यह प्रति दिन 67 ग्राम वसा के बराबर है, यदि आपकी प्रति दिन कुल ऊर्जा आवश्यकता 2000 कैलोरी है। या, प्रति दिन 5-6 बड़े चम्मच तेल के बराबर।

वास्तव में, इंडोनेशिया में, स्वास्थ्य मंत्रालय ने चीनी, नमक और वसा की खपत को सीमित करने के लिए सिफारिशें जारी की हैं। यह खपत सीमा के रूप में जाना जाता है जी 4 जी 1 एल 5 बहुत से लोगों को याद रखना आसान है। G4G1L5 चीनी की खपत की सीमा 4 चम्मच / दिन, नमक जितना 1 चम्मच / दिन, और वसा 5 चम्मच / दिन जितना है। G4G1L5 वयस्कों के लिए गैर-संचारी रोगों (PTM) के जोखिम को रोकने के लिए है।

क्या होगा यदि आप बहुत अधिक चीनी, नमक और वसा का सेवन करते हैं?

चीनी, नमक और वसा के अत्यधिक सेवन से आपको वजन बढ़ सकता है, जिससे मधुमेह, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, कैंसर जैसे गैर-संचारी रोग (पीटीएम) हो सकते हैं।

जैसा कि आप जानते हैं, लंबे समय तक चीनी का अधिक सेवन व्यक्ति को वजन बढ़ाने या अधिक वजन का कारण बन सकता है। इससे मधुमेह विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है। अनियंत्रित मधुमेह तब हृदय रोग और गुर्दे की बीमारी का कारण बन सकता है।

यदि आपके पास नमक की अधिकता है, तो इससे उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और स्ट्रोक होने का खतरा बढ़ सकता है। इसी तरह, अधिक वसा के सेवन से शरीर में वसा का जमाव हो सकता है, जो बाद में रक्त वाहिकाओं में प्लाक का कारण बन सकता है। इस प्रकार, यह रक्त वाहिकाओं को संकुचित करने का कारण बनता है, और बदले में हृदय रोग का कारण बन सकता है।

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