एक स्वादिष्ट साथी के रूप में सूप व्यंजनों के 4 विकल्प

ज्यादातर लोग ऐसे व्यंजनों का आनंद लेना पसंद करते हैं जो शरीर पर गर्म प्रभाव डाल सकते हैं, खासकर जब मौसम ठंडा हो। सबसे अधिक पसंद सूप की तैयारी पर होती है। हालाँकि, आपको हमेशा चिकन सूप या वेजिटेबल सूप रेसिपी नहीं बनानी चाहिए। निम्नलिखित सूप नुस्खा विकल्पों के साथ घर पर सूप व्यंजन बनाने की कोशिश करें।

स्वस्थ सूप व्यंजनों का एक चयन जो बनाने में आसान है

आपमें से जो गले की समस्या, ठंड लगना, या किसी भी स्थिति के लिए जो आपके शरीर को गर्म करने के लिए सूप की आवश्यकता होती है, के लिए सूप सही भोजन विकल्प हो सकता है।

अब, आपको दिलचस्प सूप तैयार करने के तरीके के बारे में भ्रमित होने की आवश्यकता नहीं है। इस सूप नुस्खा के कई विकल्प न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि आपके नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के मेनू के लिए भी स्वस्थ हैं।

1. किमलो सूप

स्रोत: www.masakapaya.com

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन जांघों के 2 टुकड़े, वर्गों में काट लें
• 8 मछली के गोले, काटें
• 2 गाजर, छोटे टुकड़ों में काट लें
• 3 उबले हुए मशरूम, छोटे टुकड़ों में काट लें
• 25 ग्राम कंद के फूल, टाई
• 1 सेमी अदरक, कुचल
• 3 लहसुन लौंग, पतले कटा हुआ
• चिकन स्टॉक का 1,700 मिलीलीटर
• 2 अजवाइन डंठल, छोटे कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच मछली सॉस
• 2 चम्मच सोया सॉस
• 1 salt चम्मच नमक
• Pepper चम्मच पिसी हुई मिर्ची
• Sugar चम्मच चीनी
• 75 ग्राम सेंवई, पीसा, फिर नाली
• सॉस के लिए ½ बड़े चम्मच तेल

कैसे बनाना है:

1. चिकन स्टॉक स्टू बनाएं और अजवाइन के स्लाइस जोड़ें।
2. मध्यम आँच पर तेल गरम करें। गर्म होने के बाद, लहसुन और अदरक डालें, फिर सुगंधित होने तक तलें।
3. चिकन स्टॉक स्टू में sauteed लहसुन और अदरक डालें, अच्छी तरह से हिलाएं।
4. चिकन, फिश बॉल्स और गाजर डालें, पानी को उबलने दें। फिर, कान मशरूम और ट्यूबरोज जोड़ें, जब तक मिश्रित न हो और पकाया जाता है।
5. अतिरिक्त मछली सॉस, सोया सॉस, नमक, जमीन काली मिर्च, और चीनी जोड़ें। जब तक सूप पकाया नहीं जाता है, तब तक समान रूप से सरगर्मी करें।
6. गर्मी बंद करने से पहले, ग्लास नूडल्स डालें और मिश्रित होने तक हलचल करें।
7. गर्म होने पर किम्लो सूप परोसने के लिए तैयार है।

2. मकई का सूप

सामग्री:

• 200 ग्राम गोलाकार स्वीट कॉर्न
• 1 चिकन स्तन पट्टिका, निविदा तक उबाल लें, फिर कतरें
• 50 ग्राम खुली चिंराट, मोटे तौर पर कटा हुआ
• Fin प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
• 1 चम्मच फिश सॉस
• 1 बड़ा चम्मच नमक
• Pepper चम्मच पिसी हुई मिर्ची
• Sugar बड़े चम्मच चीनी
• 1 हरा प्याज, बारीक कटा हुआ
• 60 ग्राम अंडे की सफेदी, हरा
• चिकन स्टॉक के 1,500 मिलीलीटर
• 4 बड़े चम्मच साबूदाना और 4 बड़े चम्मच पानी, गाढ़ा होने तक घोलें

कैसे बनाना है:

1. तेल गरम करें, फिर सुगंधित होने तक प्याज और लहसुन को हिलाएं। फिर चिंराट जोड़ें और रंग बदलने तक पकाना।
2. मिठाई मकई और चिकन मांस जोड़ें, पकाया तक पकाना, समान रूप से सरगर्मी।
3. चिकन स्टॉक जोड़ें और सूप उबालने तक पकाना। इसके बाद स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, चीनी और फिश सॉस डालें।
4. अतिरिक्त साबूदाना घोल डालकर सूप को फेंक दें।
5. पीटा अंडे का सफेद थोड़ा, सरगर्मी से दर्ज करें। अगला, जब तक सूप पकाया नहीं जाता है और इसे हटाने से पहले अतिरिक्त लीक जोड़ें।
6. गर्म होने पर कॉर्न सूप परोसने के लिए तैयार है।

3. लाल सेम सूप

सामग्री:

• 100 ग्राम ताजा लाल बीन्स, उबला हुआ
• 300 ग्राम दुबला मांस, स्वाद के अनुसार काट लें
• 2 गाजर, छोटे दौर में कटौती
• 1,500 मिलीलीटर बीफ़ शोरबा
• 1 बड़ा चम्मच नमक
• Sp चम्मच पिसी हुई मिर्ची
• Sugar बड़े चम्मच चीनी
• Nut चम्मच जमीन जायफल
• 1 प्याज डंग, छोटे टुकड़ों में काट लें
• 1 अजवाइन डंठल, बारीक कटा हुआ

जमीन मसाले:

• 5 shallots
• लहसुन की 3 लौंग

कैसे बनाना है:

1. मध्यम आंच पर तेल गरम करें, फिर सुगंधित होने तक भूने हुए मसाले डालें।
2. शोरबा को एक फोड़ा करने के लिए ले आओ, फिर जमीन मसालों की हलचल तलना जोड़ें जो पकाया गया है।
3. मांस के स्लाइस जोड़ें और निविदा तक उबाल लें।
4. लाल बीन्स और गाजर दर्ज करें, तब तक छोड़ दें जब तक कि सब्जियां काफी पक न जाएं।
5. काली मिर्च, नमक, चीनी और जायफल डालें। तब तक अच्छे से हिलाएं जब तक कि सभी सामग्री पक न जाए।
6. अंत में, हटाने से पहले अतिरिक्त हरे प्याज और अजवाइन की पत्तियां डालें।
7. रेड बीन सूप सर्व करने के लिए तैयार है।

4. बीनकुर्ड सूप

सामग्री:

• बीनक्यूरड की 1 शीट, सोखें, फिर स्वाद के अनुसार टुकड़ों में काट लें
• 3 कान मशरूम, छोटे टुकड़ों में काट लें
• 25 ग्राम सेंवई, पीसा और नाली
• गोमांस मीटबॉल के 5 टुकड़े, मध्यम कट
• 2 गाजर, छोटे टुकड़ों में काट लें
• 2 सेमी अदरक, कुचल
• ½ चिकन
• 2,500 मिली पानी
• 5 चम्मच नमक
• Pepper चम्मच पिसी हुई मिर्ची
• Nut चम्मच जमीन जायफल
• 2 अजवाइन डंठल, पतले कटा हुआ
• 2 वसंत प्याज, टुकड़ों में काट लें
• Sugar बड़े चम्मच चीनी

कैसे बनाना है:

1. चिकन को सॉस पैन में अदरक के एक टुकड़े के साथ उबालें। पकने के बाद, चिकन को हड्डी से अलग करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. शेष चिकन शोरबा को मापें, यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो उबला हुआ पानी जोड़ें और पानी को उबालने तक फिर से उबाल लें।
3. बीनकर्ड, ईयर मशरूम, गाजर, और मीटबॉल दर्ज करें। नमक, काली मिर्च और जमीन जायफल जोड़ें। इसे तब तक छोड़ दें जब तक कि सभी सामग्री पक कर नरम न हो जाए।
4. हटाने से पहले सेंवई, हरा प्याज, और अजवाइन जोड़ें।
5. गर्म होने पर बीनकर सूप को सर्व करें।

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