इफ्तार मेनू में हमेशा मीठा क्यों होता है?

इफ्तार भूख और प्यास से छुटकारा पाने के लिए सबसे उत्सुकता से इंतजार करने वाला क्षण है। मीठे खाद्य पदार्थ अक्सर हर टेबल पर अनिवार्य व्यंजन होते हैं। हालाँकि, क्या व्रत तोड़ने से हमेशा सब मीठा होना चाहिए?

इफ्तार मेनू हमेशा मीठा क्यों होना चाहिए?

पिछली बार जब आपने भोजन किया था, तो आपका रक्त शर्करा का जमाव पूरे दिन कम होता रहेगा क्योंकि आपको किसी भी भोजन का सेवन नहीं मिला था। रक्त शर्करा ऊर्जा का मुख्य स्रोत है। इसलिए उपवास के दौरान गतिविधियों के दौरान कमजोर और नींद महसूस करना आपके लिए आसान है। इस खोई हुई ऊर्जा को बदलने के लिए, आपको एक उचित इफ्तार मेनू की आवश्यकता है।

चीनी तेजी से रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकती है जो उपवास के बाद गिरती है। हालांकि, अधिकांश चीनी खाद्य पदार्थ, अर्थात् मीठी चाय या तली हुई केले, अन्य पोषक तत्वों और विटामिनों को बदलने के लिए पर्याप्त पोषक तत्व नहीं होते हैं जो कि एक दिन की गतिविधियों के दौरान खो जाते हैं। यह मीठा भोजन वास्तव में खाने के बाद रक्त शर्करा को बहुत कम कर सकता है। नतीजतन, आप उपवास तोड़ने के बाद कमजोर और नींद महसूस करते हैं।

फिर, क्या मीठे पदार्थों को खाना ठीक है जिसमें चीनी होती है?

आदर्श रूप से, ऊर्जा को बहाल करने के लिए इफ्तार मेनू मीठा होना चाहिए। हालांकि, ब्रिटिश न्यूट्रिशन फाउंडेशन के अनुसार, आपको बहुत सारे मीठे खाद्य पदार्थों या पेय पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए। नाटकीय रूप से रक्त शर्करा को कम करने में सक्षम होने के अलावा, बहुत अधिक कैलोरी और चीनी का सेवन आपको उपवास करते हुए भी वजन बढ़ा सकता है।

प्राकृतिक रूप से मीठे खाद्य पदार्थों का चयन करें जिनमें फाइबर भी होते हैं और पोषक तत्वों में उच्च होते हैं, जैसे:

• फलों का रस या स्मूदी
• पिंड खजूर
• जोड़ा मिठास के बिना फल बर्फ
• ताजे फल, सूखे फल, या जमे हुए फल, जैसे चॉकलेट लेपित जमे हुए केले।

अपने फास्ट-ब्रेकिंग ड्रिंक्स और खाद्य पदार्थों में चीनी सामग्री पर ध्यान दें

एक मध्यम तिथि, उदाहरण के लिए, लगभग 23 कैलोरी, 6.2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के साथ 5.3 ग्राम चीनी और 0.7 ग्राम फाइबर शामिल हैं। एक गिलास गर्म मीठी चाय की तुलना में, चीनी सामग्री और भी अधिक हो सकती है, जो इस बात पर निर्भर करती है कि आप कितने उपायों का उपयोग करते हैं। दानेदार चीनी का एक बड़ा चमचा (13 ग्राम) में 50 कैलोरी, 13.65 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 13.65 ग्राम चीनी होती है।

3 खजूर खाने से एक समय में व्रत तोड़ने पर लगभग 69 कैलोरी मिलती है। हालांकि, खजूर में फाइबर, प्रोटीन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, तांबा, मैंगनीज, लोहा और विटामिन बी 6 भी होते हैं जो शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। Healhtline पृष्ठ पर रिपोर्ट की गई, फल फाइबर रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है इसलिए यह उच्च कूद नहीं करता है।

दूसरी ओर, एक गिलास गर्म मीठी चाय में बहुत कम या कोई पोषण नहीं होता है। खासकर अगर चीनी का सेवन मीठा तरल के रूप में होता है, तो यह पचाने में आसान होगा और जल्दी अवशोषित होगा। ताकि, रक्त शर्करा में और भी अधिक वृद्धि होगी। इसके अलावा, शर्करा वाले पेय में आमतौर पर भरने का प्रभाव नहीं होता है, इसलिए आप उन्हें ओवरकॉन्स्यूम कर सकते हैं।

अपने इफ्तार मेनू में चीनी को बदलने के लिए, शहद का उपयोग करें जिसमें काफी फायदेमंद पोषण मूल्य या वेनिला अर्क होता है।

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