उपवास न करें

आप किस प्रकार के व्यक्ति हैं: तेजी से खाना या धीरे-धीरे खाना? यदि आप धीरे-धीरे खाने वालों में से हैं, तो आपको आभारी होना चाहिए। यहां तक ​​कि अगर आप कभी-कभी खाना खाना खत्म करने वाले अंतिम व्यक्ति हो सकते हैं, तो शोध से पता चलता है कि खाने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप अपने भोजन को धीमा कर दें, इसे जल्दी से न खाएं। जिस गति से आप खाते हैं वह अनजाने में आपके स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकती है। यदि आप बहुत तेजी से खाते हैं, तो आपको पाचन या चयापचय के साथ कई विकारों का खतरा है। तेजी से खाने के प्रभाव के बारे में अधिक जानने के लिए, निम्नलिखित जानकारी पर विचार करें।

बहुत जल्दी खाने के खतरे

दोपहर के भोजन या रात के खाने जैसे भारी भोजन को खत्म करने में आपको लगभग 20 मिनट लगेंगे। यदि आप आमतौर पर 10 मिनट या उससे कम समय में भोजन की एक प्लेट खत्म कर सकते हैं, तो आप बहुत तेजी से खा रहे हैं। अगर आपको जल्दी खाना खाने की आदत है तो यह खतरा है।

1. घुट

जब आप जल्दी से खाते हैं, तो आप चोक होने का जोखिम उठाते हैं क्योंकि भोजन पूरी तरह से चबाया नहीं गया है। हालाँकि घुट घुटना एक सामान्य घटना है, फिर भी इस मामले को कम नहीं आंकना सबसे अच्छा है। जब भोजन आपके घुटकी में फंस जाता है, तो आपका वायुमार्ग बाधित हो जाता है और आप सांस नहीं ले पाते हैं। अगर ठीक से संभाला नहीं गया, तो यह मृत्यु का कारण बन सकता है। हो सकता है कि बचपन से, आपके माता-पिता ने आपको उपवास के खतरों के बारे में चेतावनी दी हो, इसलिए आपको इस एक माता-पिता से क्लासिक सलाह लेनी चाहिए।

2. पाचन बहुत कठिन काम करता है

लगभग घुट के मामले के समान, यदि आप जल्दी से खाना खाते हैं तो आमतौर पर आपके मुंह में चिकना होने तक कुचल नहीं किया जाता है। आप उस भोजन को भी निगल लेंगे जो अभी भी कठिन है। नतीजतन, आपकी आंतों को आपके भोजन को कुचलने और पचाने के लिए और भी अधिक मेहनत करनी पड़ती है। यदि पाचन बहुत कठिन काम करता है, तो आंतों को खुद को साफ करना और कोशिकाओं को फिर से जीवित करना मुश्किल होता है जो शरीर में पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करते हैं। इसलिए, यह संभावना है कि भोजन आपके शरीर में पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को पीछे छोड़ते हुए शरीर द्वारा अधिकतम तक पचता और अवशोषित नहीं होता है।

3. बहुत अधिक खाओ

आपका शरीर वास्तव में आपको याद दिलाने की अपनी प्रणाली है जो आपके पास खाने के लिए पर्याप्त है। आपके पाचन तंत्र में काम करने वाले तंत्रिका तंत्र और हार्मोन आपके मस्तिष्क को संकेत भेजेंगे कि आप भरे हुए हैं। हालांकि, यदि आप तेजी से खाते हैं, तो आपके मस्तिष्क को पाचन तंत्र से चेतावनी प्राप्त करने का समय नहीं मिला है कि आप भरे हुए हैं। नतीजतन, भले ही आपने पर्याप्त खाया हो, लेकिन आप अभी तक पूर्ण महसूस नहीं करेंगे। यही कारण है कि आप बहुत अधिक खाने के लिए। ज़्यादातर खाने से आपका पेट भरा हुआ या बीमार महसूस होगा। इसके अलावा, आप तेजी से वजन बढ़ाते हैं।

4. कैलोरी स्तर बढ़ाएँ

द जर्नल ऑफ द अमेरिकन डाइटेटिक एसोसिएशन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग तेजी से खाते हैं वे धीरे-धीरे खाने वालों की तुलना में अधिक कैलोरी का उपभोग करते हैं। अध्ययन में, उपवास करने वालों ने यह भी बताया कि उनकी संतुष्टि का स्तर तब अधिक नहीं था जब वे धीरे-धीरे खाने की कोशिश करते थे। तो, आप में से जो कैलोरी के स्तर को कम करने या वजन कम करने के लिए देख रहे हैं, उन्हें सामान्य से अधिक धीरे-धीरे खाना शुरू करना चाहिए।

जल्दी खाने से बचने के टिप्स

कुछ लोगों को जल्दी खाने की आदत होती है। इसलिए इस आदत को बदलना आसान नहीं है। यहां तक ​​कि अगर यह मुश्किल है, तो आपको अभी भी बहुत तेजी से खाने के विभिन्न खतरों से बचने के लिए खुद को और अधिक धीरे-धीरे खाने के लिए प्रशिक्षण शुरू करना होगा। इन युक्तियों का पालन करें ताकि आप आराम से धीरे-धीरे खाने का अभ्यास कर सकें।

• यदि आप आम तौर पर अपने मुंह में एक बड़ा चम्मच भोजन डालते हैं, तो चम्मच में भोजन की मात्रा को आधे से कम कर दें।
• खाने को अपने मुंह में रखने के बाद, चम्मच, कांटे और चाकू वापस टेबल पर रखें। सुनिश्चित करें कि जब आप चबाते हैं, तो आप अगले काटने को तैयार करने के लिए चम्मच पकड़ नहीं रहे हैं।
• अपने भोजन को तब तक चबाएं जब तक कि यह पूरी तरह से मिश्रित न हो जाए, आमतौर पर आपको नरम खाद्य पदार्थों के लिए 5 से 10 बार और ठोस और कठोर खाद्य पदार्थों के लिए 20 से 30 बार चबाना चाहिए।
• यदि आपने इसे कुचलने तक चबाया है, तो भोजन को तब तक निगलें जब तक कि यह बाहर न चला जाए और तब तक भोजन को फिर से न खिलाएं जब तक कि शेष भोजन मुंह से निगल न जाए।
• आपके मुंह में बचे हुए सभी भोजन को निगलने के बाद, फिर आप अपने खाने के चम्मच या कांटे पर अगला काटने के लिए तैयार कर सकते हैं।