Nightshade सब्जियों को सूजन, चकत्ते या तथ्यों को ट्रिगर करने के लिए कहा जाता है?

सब्जियां शरीर के लिए भोजन का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं। सब्जियों में बहुत सारे फाइबर, विटामिन और खनिज होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। हालांकि, यह पता चला है कि कई प्रकार की सब्जियां हैं जिन्हें सूजन को कम करने के लिए सोचा जाता है। एक प्रकार नाइटशेड सब्जी है, जिसे गठिया को बदतर बनाने के लिए कहा जाता है।

नाइटशेड सब्जियां क्या हैं?

नाइटशेड सब्जियां नाम के पौधे परिवार के सदस्य हैं सोलामेसी। नाइटशेड पौधों की अधिकांश प्रजातियां, जैसे कि तंबाकू, अखाद्य हैं। इसी तरह बेलाडोना के पौधों के साथ जो भस्म होने पर घातक होते हैं। हालांकि, नाइटहेड सब्जियां भी हैं जो खाने योग्य हैं और बहुत बार रोजमर्रा के खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, अर्थात्:

• टमाटर
• बैंगन
• आलू
• पपरिका या मिर्च

सभी नाइटशेड पौधों में एक क्षारीय यौगिक होता है जिसे सोलनिन कहा जाता है, जो उच्च सांद्रता में विषाक्त होता है।

क्या यह सच है कि नाइटशेड सब्जियां सूजन को ट्रिगर करती हैं?

कुछ लोगों का मानना ​​है कि नाइटहेड सब्जियों में सोलनिन सूजन पैदा कर सकता है, या सूजन को बदतर बना सकता है, जैसे कि गठिया।

हालाँकि, हालांकि कुछ लोगों को पता है कि इस प्रकार की सब्जी सूजन के लक्षणों को बढ़ाती है, फिर भी इस बात का समर्थन करने के लिए बहुत कम शोध है कि सोलनिन का सूजन पर सीधा प्रभाव पड़ता है या गठिया के लक्षणों को बिगड़ता है।

आर्थराइटिस फाउंडेशन के अनुसार, यह धारणा कि रात के खाने में सब्जियां खाने से गठिया हो सकता है, एक मिथक है।

मेडिकल न्यूज टुडे पेज पर रिपोर्ट की गई, यह संदेह है कि कुछ लोग जो इन लक्षणों को बदतर महसूस करते हैं, वे वास्तव में नाइटशेड वनस्पति परिवार के खाद्य पदार्थों के लिए सहिष्णुता के विभिन्न स्तरों के कारण होते हैं।

वास्तव में, कैरोटीनोइड्स सहित ये नाइटहेड वनस्पति प्रजातियों एंटीऑक्सिडेंट में उच्च हैं, जो शरीर में कोशिका क्षति को रोक सकते हैं।

इसलिए, कुछ लोगों का मानना ​​है कि यह सब्जी उनकी स्थिति को बढ़ाती है, शायद इसलिए वास्तव में उनके पास एक असहिष्णुता या एलर्जी है रातोंरात सब्जियों के खिलाफ।

इस शिकायत का अनुभव करने वाले लोगों के लिए, रात की सब्जियों से बचना सबसे अच्छा है। यदि आपको इस सब्जी को खाने के बाद कोई शिकायत या लक्षण महसूस नहीं होते हैं, तो इस प्रकार की सब्जी से बचने की कोई आवश्यकता नहीं है। क्योंकि, ऐसे कई पोषक तत्व हैं जो आपको नहीं मिलेंगे यदि आप इस प्रकार की सब्जी नहीं खाना चाहते हैं।

रात की सब्जियों का लाभ

स्रोत: मेडिकल न्यूज टुडे

नाइटशेड सब्जियां वास्तव में पोषक तत्वों में उच्च होती हैं। इस सब्जी को बनाना भी आसान है।

उदाहरण के लिए, घंटी मिर्च और मिर्च, दोनों विटामिन सी, फाइबर, विटामिन के, और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स के समृद्ध स्रोत हैं। इसमें मौजूद कैप्साइसिन पी। कैपसाइसिन नामक नसों पर एक निश्चित दर्द ट्रांसमीटर को कम करके गठिया के कारण दर्द से राहत दे सकता है। पी। कैपकैसिन एक रचना है जो आमतौर पर कई दर्द निवारक क्रीमों में उपलब्ध है।

इसके अलावा, आलू के कई फायदे भी हैं, भले ही आलू एक उच्च कार्बोहाइड्रेट खाद्य स्रोत है। आलू में एक उच्च पोषण सामग्री है। जब उबाल कर या भाप में मॉडरेशन में खाया जाता है, तो यह आलू को और भी अधिक लाभ देता है।

आलू विटामिन सी, विटामिन बी 6, नियासिन, मैंगनीज, तांबा और फोलेट का एक अच्छा स्रोत हैं।

आगे टमाटर है। दरअसल, टमाटर को एक फल माना जाता है, लेकिन इसे जैविक रूप से परिवार में शामिल किया जाता है सोलामेसी। यह ज्ञात है कि टमाटर एंटीऑक्सिडेंट का एक असाधारण स्रोत है क्योंकि इनमें लाइकोपीन, बीटा कैरोटीन, अल्फा-कैरोटीन और ल्यूटिन होते हैं।

लाइकोपीन कैरोटीनॉयड का सबसे शक्तिशाली प्रकार है जो कुछ प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है, हृदय रोग को रोकने में मदद करता है, और प्रतिरक्षा में मदद करता है।

क्या आपको नाइटहेड सब्जियों से बचना चाहिए?

स्रोत: Foodfash.co

पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि नाइटशेड सब्जियां सूजन पैदा कर सकती हैं। फिर भी, इसका मतलब यह नहीं है कि यह गलत है। खाद्य एलर्जी और असहिष्णुता में वृद्धि जारी है और दुनिया भर में कई प्रकार हैं, इसलिए यह संभव है कि कुछ लोग कुछ प्रकार के भोजन को स्वीकार नहीं कर सकते हैं।

सिद्धांत यह है कि जब तक आप नाइटहेड सब्जियां खाते हैं और तब तक कोई लक्षण नहीं होते हैं जो खराब हो जाते हैं, ये सब्जियां सुरक्षित हैं। हालांकि, अगर इन प्रकार की सब्जियों से बचने के बाद आपकी सूजन के लक्षण में सुधार होता है, तो संभावना है कि आप उन्हें अन्य सब्जियों के साथ बदल सकते हैं।

यदि आप इस प्रकार की सब्जी खाने के बाद अनुभव करते हैं:

• सिहरन की अनुभूति
• खुजली खराश
• सूजा हुआ चेहरा, जीभ या गला
• सांस लेने मे तकलीफ
• डिजी
• बेहोशी

इन प्रकार की सब्जियों से बचना सबसे अच्छा है, क्योंकि आपको नाइटहेड से एलर्जी की प्रतिक्रिया का अनुभव हो सकता है।

इस बीच, यदि आप पेट खराब, पेट खराब, और पाचन संबंधी अन्य समस्याएं हैं, तो आपको एक नाइटशेड असहिष्णुता का अनुभव हो सकता है। अपनी स्थिति की पुष्टि करने के लिए अस्पताल में स्वास्थ्य कर्मियों से परामर्श करें।

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