5 प्रकार के फल जिन्हें रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए

मूल रूप से, रेफ्रिजरेटर एक भोजन के स्थायित्व का विस्तार करने में बहुत महत्वपूर्ण है। इसलिए, लगभग सभी के पास एक रेफ्रिजरेटर है ताकि वे अपने भोजन को स्टोर कर सकें, जिसमें फल भी शामिल हैं। हालांकि, यह पता चला है कि ऐसे प्रकार के फल हैं जिन्हें रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं करने की सिफारिश की जाती है, वे क्या हैं?

सिर्फ फ्रिज में फल क्यों नहीं रखें?

यह जानने से पहले कि किस प्रकार के फल को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए, पहले विचार करें कि क्यों!

अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन या बीपीओएम के समकक्ष के अनुसार, रेफ्रिजरेटर में खाद्य भंडारण वास्तव में बैक्टीरिया के विकास को धीमा कर सकता है। हालाँकि, ऐसा होने के लिए कुछ नियम और शर्तें आवश्यक हैं, जैसे:

• फ्रिज का तापमान 4 ℃ या 40 4 से अधिक नहीं होता है
• एक बंद कंटेनर में खाद्य पदार्थ, जैसे कच्चे बीफ़ और चिकन, या मछली रखें। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि अन्य खाद्य पदार्थ उनके भोजन के पानी से दूषित न हों।
• नियमित रूप से रेफ्रिजरेटर को साफ करें और भोजन को फेंक दें जो अब खाद्य नहीं है

इन तीन बातों पर ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि रेफ्रिजरेटर में बैक्टीरिया आपके पाचन में हस्तक्षेप कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, प्रशीतित भोजन में रोगजनक बैक्टीरिया का पता लगाना मुश्किल हो सकता है। यह संकेत देखने के लिए दुर्लभ है कि भोजन दूषित हो गया है क्योंकि यह नहीं दिखता है और बहुत अलग गंध है। इसके अलावा, विटामिन की मात्रा कम होने का खतरा है।

इसलिए, रेफ्रिजरेटर की स्वच्छता पर हमेशा ध्यान देने की कोशिश करें और भोजन को लंबे समय तक फ्रिज में न रखें। गंध की अपनी भावना को परेशान करने के अलावा, जो भोजन औसत दर्जे का हुआ करता था, वह दूषित हो सकता है।

फलों के प्रकार जिन्हें रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए

इसे केवल स्टोर करने की अनुमति नहीं होने के अलावा, आपको उन फलों के प्रकारों पर भी ध्यान देना होगा जिन्हें रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए।

ऐसा इसलिए है क्योंकि नीचे दिए गए फलों के प्रकार रेफ्रिजरेटर में रखे जाने पर उनके पोषक तत्वों और विटामिन को कम कर सकते हैं। इसके अलावा, ऐसे बैक्टीरिया होते हैं जो ठंडी जगह पर भी अपने विकास को कम करने में मुश्किल होते हैं, इसलिए यह आशंका है कि वे अन्य खाद्य पदार्थों को दूषित कर सकते हैं।

1. केले

केले एक प्रकार के फल हैं जिन्हें आपको रेफ्रिजरेटर में स्टोर नहीं करना चाहिए। कटाई के बाद के चिकित्सक के अनुसार, डॉ। जेफरी ब्रेख्त, केला एक उष्णकटिबंधीय फल है जिसे बस बाहर ही छोड़ देना चाहिए। उष्णकटिबंधीय देशों में उगाए जाने वाले फल आमतौर पर ठंडे तापमान के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं। वास्तव में, इसे ५ after डिग्री सेल्सियस के नीचे कई घंटों तक रखने के बाद आपके केले को रंग बदलने का कारण बनता है।

अनपेले केले में धीमे वायु प्रवाह के कारण रंग परिवर्तन होता है, इसलिए वे जल्दी से सड़ जाते हैं। केले के अलावा ठंडे तापमान से इसका स्वाद खराब हो जाता है, विटामिन सी की मात्रा भी कम हो जाएगी।

2. एवोकैडो

जबकि अधिकांश फल स्वादिष्ट ठंडे होते हैं, लेकिन कच्चे एवोकैडो नहीं। यदि आप उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखते हैं, तो पकने की प्रक्रिया धीमी हो जाएगी और आपको इसे खाने में अधिक समय लगेगा।

अब, यदि हरे रंग का फल पका हुआ है, तो आप इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं। इसलिए, कच्चे फलों, जैसे कि एवोकैडो को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने की कोशिश न करें।

3. खरबूजे

एक अन्य प्रकार का भोजन जिसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए, वह है कैंटालूप। बेशक, बिना फ्रिज के कटा हुआ तरबूज आपके रेफ्रिजरेटर में जगह लेगा। इसके अलावा, यह भंडारण विधि खरबूजे में निहित एंटीऑक्सिडेंट को भी हटा सकती है।

यदि आप अभी भी खरबूजे को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित करना चाहते हैं, तो पहले उन्हें छीलने और काटने की कोशिश करें। ऐसा इसलिए है क्योंकि खरबूजे में विटामिन और अन्य अच्छे पदार्थों की सामग्री का सेवन नहीं किया जाता है।

4. टमाटर

एवोकैडो के अलावा, टमाटर को रेफ्रिजरेटर में भी संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए। कारण एक ही है, अर्थात् यह पकने की प्रक्रिया में बाधा डाल सकता है और बनावट अधिक भावपूर्ण हो जाती है।

फ्लोरिडा विश्वविद्यालय के एक अध्ययन ने यह साबित किया है। अनुसंधान में 25 000 से अधिक टमाटर शामिल थे जिन्हें दो प्रकारों में विभाजित किया गया था। उन्होंने जांच की कि टमाटरों के बीच क्या अंतर था जो प्रशीतित नहीं थे, रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत थे, और इन सब्जियों को कमरे के तापमान पर वापस कर दिया।

नतीजा यह है कि टमाटर को ठंडा करने से जीन गतिविधि को कम करने पर प्रभाव पड़ता है, विशेष रूप से उन एंजाइमों का उत्पादन होता है जो टमाटर को मीठा बनाते हैं और एक ताज़ा सुगंध रखते हैं।

इसलिए, अपने टमाटर को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत न करने का प्रयास करें क्योंकि यह उनकी कठोरता और स्वाद को नुकसान पहुंचा सकता है।

5. आड़ू

आड़ू में पानी और फाइबर की मात्रा इस फल को उन लोगों के बीच पसंदीदा बनाती है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। इसलिए, ताकि आड़ू लंबे समय तक चले, उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर न करने का प्रयास करें, विशेष रूप से आड़ू जो पके नहीं हैं या पकने की प्रक्रिया में हैं।

यह पता चला है कि यह पैदा होने वाले आड़ू के स्वाद को प्रभावित कर सकता है। आमतौर पर, बिना खाये पीच कि ठंडी तासीर वाले चॉकलेट के आटे की तरह अपनी सूखी सूखी स्वाद खो देते हैं। खैर, यह सुनिश्चित करने के बाद कि वे पके हुए हैं, रेफ्रिजरेटर में आड़ू को स्टोर करना बेहतर है।

निष्कर्ष में, जिन खाद्य पदार्थों को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए, वे ज्यादातर इसलिए होते हैं क्योंकि वे अपना स्वाद बदलते हैं। इसलिए, भोजन को बर्बाद न करने के लिए, रेफ्रिजरेटर में भोजन को सही तरीके से कैसे संग्रहीत किया जाए, इसके निर्देशों का पालन करने का प्रयास करें।

एक्स