तनाव किसी व्यक्ति के खाने की आदतों को क्यों प्रभावित करता है? & सांड; हेल्लो हेल्दी

क्या आप उस व्यक्ति के प्रकार हैं जो तनावग्रस्त होने पर खाना पसंद करते हैं, या बहुत सारे विचार होने पर अपनी भूख खो देते हैं? दरअसल, तनावग्रस्त होने पर खाने का व्यवहार कई तरह से बदल सकता है। प्रत्येक व्यक्ति के पास तनाव का जवाब देने का अपना तरीका है जो वे अनुभव करते हैं। हालांकि, अधिकांश व्यक्ति सामान्य से अधिक खाने से तनाव का जवाब देते हैं। यह कैसे हुआ?

तनाव और खाने के व्यवहार के बीच संबंध

बहुत से शोधों ने तनाव और आहार के बीच की कड़ी को दिखाया है। तनाव के समय में, लोग आमतौर पर उन खाद्य पदार्थों की तलाश करते हैं जो कैलोरी में उच्च या वसा में उच्च होते हैं। वास्तव में, जब आप तनावग्रस्त होते हैं, तो आपका शरीर अधिक वसा जमा कर सकता है। इस प्रकार, तनाव, भोजन की मात्रा में वृद्धि, और अधिक वसा भंडारण के कारण आपका वजन अधिक हो सकता है।

कई वयस्क रिपोर्ट करते हैं कि वे तनावग्रस्त होने पर खाने वाले लोगों के प्रकार होते हैं, उर्फ ​​अधिक खाने या अधिक अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ खाने पर जब वे तनाव महसूस करते हैं। उनके अनुसार, इस तरह का व्यवहार करने से उन्हें अपने द्वारा महसूस किए गए तनाव से निपटने में अधिक सक्षम बनाता है। दूसरों ने भी तनाव को प्रबंधित करने में मदद करने के लिए खाने की सूचना दी। जाहिर है, तनाव आपके खाने के व्यवहार पर, आपकी भूख से खाने के लिए, आपके द्वारा लिए जाने वाले भोजन की मात्रा, आपके भोजन विकल्पों पर बहुत प्रभावशाली है।

तनाव शरीर में संतुलन को बिगाड़ सकता है। इस प्रकार, शरीर एक शारीरिक प्रतिक्रिया का उत्पादन करके अपने संतुलन को बहाल करने के लिए तनाव पर प्रतिक्रिया करेगा। शरीर के संतुलन में से एक जो आपके तनावग्रस्त होने पर परेशान होता है वह शरीर का शरीर विज्ञान है जो भोजन के सेवन से संबंधित है।

तनाव आपके खाने के व्यवहार को कैसे बदल सकता है?

तनाव के जवाब में एक व्यक्ति के खाने का व्यवहार बदल सकता है। यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितना तनाव महसूस कर रहे हैं। तनाव दो प्रकार के होते हैं, जैसे:

• तीव्र तनाव, जहां तनाव क्षणिक है - थोड़े समय के लिए। उदाहरण के लिए, सड़क पर भीड़ के कारण तनाव। आप आसानी से इस तनाव को संभाल सकते हैं।
• चिर तनाव, जब आपके पास एक बड़ी समस्या है जो आपके जीवन की चिंता करती है और आपके लिए संभालना अधिक कठिन है। यह तनाव अधिक समय तक रह सकता है।

तीव्र तनाव के लिए शरीर की प्रतिक्रिया

जब आप तीव्र तनाव का अनुभव कर रहे होते हैं, तो मस्तिष्क का मध्य भाग अधिवृक्क ग्रंथियों से एपिनेफ्रीन (एड्रेनालाईन) और नॉरपेनेफ्रिन (नॉरएड्रेनालाईन) जैसे कई तनाव हार्मोनों की रिहाई का संकेत देता है। ये हार्मोन तब "लड़ाई-या-उड़ान" प्रतिक्रिया को ट्रिगर करते हैं, जैसे कि हृदय गति में वृद्धि, श्वसन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का टूटना और रक्तचाप। इसी समय, शरीर अपनी शारीरिक गतिविधियों को धीमा कर देता है, जैसे कि पाचन तंत्र में रक्त का प्रवाह, भूख और भोजन का सेवन। तो, तीव्र तनाव के समय में, आपको अपनी भूख कम होने की अधिक संभावना है।

पुराने तनाव के लिए शरीर की प्रतिक्रिया

जब आपका शरीर कालानुक्रमिक रूप से तनावग्रस्त होता है, तो हाइपोथेलेमस (मस्तिष्क का केंद्र जो तनाव को नियंत्रित करता है) पिट्यूटरी ग्रंथि को हार्मोन एडेनोकोर्टिकोट्रोपिन (ACTH) को अधिवृक्क प्रांतस्था में छोड़ने का आदेश देता है। यदि पुराना तनाव गंभीर है और लंबे समय तक रहता है, तो यह हार्मोन कोर्टिसोल को बढ़ा सकता है, जो पुराने तनाव से उबरने के दौरान भूख को उत्तेजित करता है। इसलिए, गंभीर तनाव वाले व्यक्ति में, उसकी भूख बढ़ जाएगी ताकि वह अधिक खाए, वह भोजन को एक वस्तु के रूप में देखेगा जो उसे शांति दे सकता है।

इंसुलिन की मदद से कोर्टिसोल (उच्च स्तर के साथ) एंजाइम लिपोप्रोटीन लाइपेस को भी सक्रिय कर सकता है और ट्राइग्लिसराइड्स के टूटने को रोक सकता है जो अधिक वसा भंडार का कारण बन सकता है। महिलाओं में पेट की चर्बी के संचय को बढ़ाने के लिए लगातार तनाव दिखाया गया है। इसलिए, जब आपको क्रॉनिकली तनाव होता है, तो आपके शरीर में आपकी बढ़ी हुई भूख के अलावा, अधिक वसा जमा होने की संभावना होती है। तो, आपका वजन बढ़ना या मोटापा आपको उखाड़ देगा।

तनाव खाने के विकल्पों को भी प्रभावित कर सकता है

तनाव आपके खाने के विकल्पों को भी प्रभावित करता है। तनाव के समय में, आप उच्च कैलोरी सामग्री वाले खाद्य पदार्थों का चयन करने की अधिक संभावना रखते हैं, इसलिए यह तनाव के समय में वजन बढ़ाने में भी योगदान कर सकता है। जो खाद्य पदार्थ वसा और / या चीनी में उच्च होते हैं वे तनाव से निपटने वाले लोगों के लिए विशेष आनंद प्रदान कर सकते हैं।

उच्च इंसुलिन के साथ संयुक्त हार्मोन कोर्टिसोल के उच्च स्तर इस आहार विकल्प में भूमिका निभा सकते हैं। अन्य अध्ययनों से पता चला है कि ग्रेलिन (हार्मोन जो भूख को ट्रिगर करता है) इसका कारण बन सकता है। एक अन्य सिद्धांत यह भी बताता है कि वसा और चीनी में एक प्रभाव दिखाई देता है जो मस्तिष्क के उन हिस्सों की गतिविधि को बाधित कर सकता है जो तनाव पैदा करते हैं और प्रक्रिया करते हैं।

निष्कर्ष

तो, तनाव आपके खाने के व्यवहार को दो तरह से प्रभावित कर सकता है। थोड़े समय के लिए तनाव में रहने पर आप में से एक अल्पसंख्यक अपनी भूख खो सकता है। इस बीच, अधिकांश व्यक्ति गंभीर तनाव के दौरान अपने भोजन का सेवन बढ़ाकर तनाव का जवाब देंगे।

Dallman (2005) के शोध से पता चलता है कि अधिक वजन वाले व्यक्ति सामान्य या कम वजन वाले व्यक्तियों की तुलना में पुराने तनाव में अधिक भोजन करते हैं। अन्य शोधों से पता चला है कि जो लोग डाइटिंग कर रहे हैं या जो बार-बार खाने से परहेज करते हैं, वे अधिक खाने की संभावना रखते हैं जब वे उन लोगों की तुलना में तनाव में रहते हैं जो आहार नहीं लेते हैं या अपने भोजन का सेवन सीमित नहीं करते हैं।