मटका एक प्रकार की हरी चाय है जो पोषक तत्वों से भरपूर है, इसे कैसे संसाधित किया जाए

माचा एक प्रकार की पाउडर चाय है जो कई लोगों का ध्यान आकर्षित करना शुरू कर रही है। इसकी लोकप्रियता के कारण, अब मटका न केवल गर्म चाय के रूप में परोसा जाता है, बल्कि सभी समूहों के लिए विभिन्न प्रकार के पसंदीदा भोजन और पेय पदार्थों के लिए भी संसाधित किया जाता है। वास्तव में, मटका की पोषण सामग्री क्या है और आप इसे स्वस्थ रहने के लिए कैसे संसाधित करते हैं? निम्नलिखित स्पष्टीकरण देखें।

मटका ग्रीन टी का एक हिस्सा है

बहुत से लोग मटका को ग्रीन टी के समान मानते हैं क्योंकि यह हरे और ठंडे दोनों प्रकार के होते हैं। वास्तव में, दोनों अलग हैं।

माचा और ग्रीन टी एक ही पौधे से आती है, वह हैकैमेलिया साइनेंसिस चीन से। लेकिन अंतर यह है कि, मटका सूखी हरी चाय की पत्तियों से बनाया जाता है, जो गर्म चाय के रूप में परोसे जाने से पहले बारीक होती है। क्योंकि ग्रीन टी के सभी भाग एक साथ होते हैं, इसलिए ग्रीन टी की तुलना में मठ्ठा अधिक लाभ प्रदान करता है।

मटका की पोषण सामग्री

माचा चाय में एक मीठा और कड़वा स्वाद होता है। ग्रीन टी की तुलना में मटका की सुगंध भी मजबूत होती है। वास्तव में, पोषाहार सामग्री को चाय के अन्य प्रकारों की तुलना में अधिक कहा जाता है, जैसा कि वेनवेल द्वारा रिपोर्ट किया गया है।

एक चम्मच मठ्ठा में 3 ग्राम कैलोरी, 27 मिलीग्राम पोटैशियम, 6 प्रतिशत विटामिन ए और 3 प्रतिशत विटामिन सी होता है। चूंकि कैलोरी बहुत कम होती है, इसलिए आप अपना वजन कम करने में मदद करने के लिए मठ्ठा का लाभ ले सकते हैं।

समान मात्रा में, मटका में अनार और ब्लूबेरी की तुलना में 15 गुना अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। वास्तव में, पालक की तुलना में एंटीऑक्सिडेंट की मात्रा 60 गुना अधिक है।

माचा के अद्वितीय एंटीऑक्सिडेंट गुणों को कैटेचिन के रूप में संदर्भित किया जाता है। यह पदार्थ हृदय रोगों और कुछ प्रकार के कैंसर जैसे अपक्षयी रोगों से शरीर की रक्षा के लिए बहुत उपयोगी है।

इसके अलावा, मटका में कैटेचिन भी शरीर में सूजन को रोक सकते हैं, स्वस्थ धमनियों का निर्माण कर सकते हैं और क्षतिग्रस्त शरीर की कोशिकाओं की मरम्मत में मदद कर सकते हैं।

आप इसे स्वस्थ बनाने के लिए माच को कैसे संसाधित करते हैं?

माच का आनंद लेने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक गर्म पानी में पीसा जाता है। हालाँकि, आप मीठे पकवान या अन्य मुख्य भोजन के रूप में भी माच का आनंद ले सकते हैं, आप जानते हैं।

विभिन्न खाद्य और पेय जिन्हें मटका के साथ संसाधित किया जा सकता है:

1. पेय

यह एक मटका पकवान विभिन्न कॉफी की दुकानों और रेस्तरां द्वारा व्यापक रूप से पेश किया गया है। लेकिन सावधान रहें, बाजार पर आम तौर पर मटका पेय चीनी के साथ जोड़ा जाता है ताकि वे कैलोरी की संख्या बढ़ा सकें।

सेहतमंद रहने के लिए थोड़ा शहद मिला कर माच का अपना संस्करण बनाएं। वैकल्पिक रूप से, पहले मटका बर्फ बनाएं, फिर माच बर्फ को तब तक फेंटें जब तक यह स्मूथी न बन जाए। स्वाद अधिक स्वादिष्ट और ताजा होने की गारंटी है, खासकर अगर गर्म मौसम के दौरान नशे में।

2. फ्राइड नूडल्स

अगर माच को तले हुए नूडल्स के कटोरे में मिलाया जाए तो क्या होगा? आपको इसे अपने लिए आजमाना चाहिए और इसकी स्वादिष्टता साबित करनी चाहिए।

यदि आप एक ही तले हुए नूडल व्यंजन से ऊब चुके हैं, तो माच को जोड़ने के साथ प्रयोग करने का प्रयास करना एक अच्छा विचार है। एक कटोरी में कुछ चम्मच मटका मिलाएं, फिर सोया सॉस, लहसुन पाउडर, अदरक, तिल का तेल और थोड़ा शहद मिलाएं।

संयुक्त होने पर, एक कड़ाही में सॉस पकाएं और कुछ सब्जियां, चिकन, बीफ, झींगा या टोफू जोड़ें। एक बार पकने के बाद, नूडल्स को पहले से उबाल कर रख दें और तब तक पकाएं जब तक वे अच्छी तरह से पक न जाएं।

3. दलिया

दलिया एक स्वस्थ भोजन है जो आपको लंबे समय तक पूर्ण महसूस करने में मदद कर सकता है। चूंकि दलिया का मुख्य स्वाद ब्लैंड हो जाता है, आप इसे टॉपिंग के रूप में थोड़ा सा मटका पाउडर के साथ मिला सकते हैं।

अन्य मीठी दलिया के विपरीत, आप इस होममेड संस्करण को एक चुटकी दालचीनी के साथ मजबूत स्वाद के लिए बहुत अधिक कैलोरी जोड़कर भी जोड़ सकते हैं। अन्य विविधताओं के लिए, इसे अधिक दिलकश और स्वादिष्ट बनाने के लिए पॉपकॉर्न जोड़ें।

4. केक

बेशक, आप मटका से बहुत अपरिचित हैं जो कि समकालीन केक में या मीठे खाद्य पदार्थों पर टॉपिंग में संसाधित होता है। माच की सुगंधित सुगंध केक का आनंद लेने के दौरान आपके स्वाद को बढ़ा सकती है।

माचिस को मफिन, कुकीज़, ब्राउनी या पुडिंग मिक्स में मिला कर देखें। यदि आप अत्यधिक प्रमुख माचा स्वाद पसंद नहीं करते हैं, तो आप इसे थोड़ा आकर्षक और स्वादिष्ट बनाने के लिए केक या मफिन टॉपिंग के रूप में थोड़ा सा मटका भी डाल सकते हैं।

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