क्या गर्भावस्था में समुद्री भोजन करना ठीक है? & सांड; हेल्लो हेल्दी

इंडोनेशिया में बहुत से लोग अभी भी कुछ खाद्य पदार्थों में विश्वास कर सकते हैं जिन्हें गर्भावस्था के दौरान बचा जाना चाहिए, जैसे कि मछली। कुछ लोगों का मानना ​​है कि गर्भवती होने पर मछली खाने से बच्चे को मछली से बदबू आएगी। हालाँकि, यह सिर्फ एक वंशानुगत मान्यता है जिसे वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं किया जा सकता है। वैज्ञानिक रूप से, गर्भावस्था के दौरान मछली की आवश्यकता प्रोटीन के स्रोत के रूप में होती है जो भ्रूण के विकास और विकास के लिए आवश्यक है।

वास्तव में, कई प्रकार की मछलियाँ होती हैं जिनका उपभोग में सीमित होना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि पारा में कुछ विशेष प्रकार की मछलियाँ अधिक होती हैं जो भ्रूण को नुकसान पहुँचा सकती हैं, इसलिए नहीं कि मछलियाँ बच्चे को मछलियाँ सूँघने का कारण बनती हैं। इसके अलावा, मछली कैसे पकाने के लिए भी विचार किया जाना चाहिए। गर्भवती महिलाओं को कच्ची मछली या मछली खाने से बचना चाहिए जो पूरी तरह से पकी नहीं हैं क्योंकि इन मछलियों में अभी भी बैक्टीरिया हो सकते हैं जो भ्रूण और गर्भवती महिलाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

क्या आप गर्भवती होने पर समुद्री भोजन खा सकती हैं?

यदि आप सीमित करते हैं कि आपको क्या खाना चाहिए, तो यह आपके भोजन के विकल्प और सेवन को कम कर सकता है। गर्भवती महिलाओं को कई तरह के स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाने चाहिए। मछली या समुद्री भोजन उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, और गर्भवती महिलाओं को इसे अपने आहार में शामिल करना चाहिए।

गर्भवती महिलाओं को समुद्री भोजन खाने की अनुमति है। हालांकि सभी समुद्री भोजन गर्भवती महिलाओं के लिए सुरक्षित नहीं हैं, लेकिन समुद्री भोजन में पोषक तत्व होते हैं जिनकी आवश्यकता गर्भवती महिलाओं को होती है। समुद्री भोजन, जैसे मछली और शंख, प्रोटीन, लोहा और जस्ता का एक स्रोत है जो भ्रूण के विकास और विकास के लिए आवश्यक हैं। गर्भावस्था से पहले बच्चे की वृद्धि, गर्भवती महिलाओं में शारीरिक परिवर्तन, और गर्भावस्था के दौरान एनीमिया को रोकने में मदद करने के लिए गर्भावस्था की तुलना में महिलाओं की लोहे और प्रोटीन की आवश्यकताओं में वृद्धि होती है।

इसके अलावा, सीफूड में ओमेगा -3 फैटी एसिड भी शामिल है, जिसमें डोकोसाहेक्सानोइक एसिड (डीएचए) शामिल है, जो बच्चे के मस्तिष्क के विकास के लिए बहुत आवश्यक है, विशेष रूप से तीसरी तिमाही में जहां बच्चे का मस्तिष्क विकास बहुत तेज होता है। समुद्री भोजन में ओमेगा -3 भी रक्तस्राव और समय से पहले जन्म के जोखिम को कम कर सकता है। अगर आप पहले से मौजूद हाई ब्लड प्रेशर से ग्रस्त हैं, तो रक्त में थक्का जमने और ट्राइग्लिसराइड (रक्त में वसा) के स्तर को कम करके और मछली का समृद्ध आहार आपके हृदय रोग के खतरे को कम कर सकता है।

लेकिन कुछ प्रकार के समुद्री भोजन, जैसे कि शिकारी मछली, में उच्च स्तर का पारा होता है। समय के साथ बुध आपके रक्तप्रवाह में निर्माण कर सकता है। रक्तप्रवाह में बहुत अधिक पारा बच्चे के विकासशील मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए, समुद्री भोजन का प्रकार चुनें जिसमें उच्च पारा शामिल नहीं है, खासकर गर्भावस्था के दौरान।

अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) गर्भवती महिलाओं को कम से कम 8 -12 औंस (340 ग्राम) या विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन के प्रति सप्ताह 2-3 सर्विंग्स खाने की सलाह देता है जो पारा में कम हैं।

गर्भवती महिलाओं को किस प्रकार के समुद्री भोजन से बचना चाहिए?

हालाँकि सीफूड के कई फायदे हैं, लेकिन आपको गर्भावस्था के दौरान कुछ प्रकार के समुद्री भोजन से बचना चाहिए। कुछ प्रकार के समुद्री भोजन में उच्च स्तर के पारा और मछली होते हैं जो प्रदूषित झीलों या नदियों में रहते हैं, जिनमें हानिकारक रसायन भी हो सकते हैं। इस प्रकार की मछली या समुद्री भोजन खाने से बचें। बुध मस्तिष्क, गुर्दे और भ्रूण के केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के विकास को नुकसान पहुंचा सकता है। बुध अपरा में प्रवेश कर सकता है और भ्रूण को नुकसान पहुंचा सकता है। सुरक्षित होने के लिए, आपको गर्भावस्था के दौरान कुछ प्रकार के समुद्री भोजन के सेवन से बचना या सीमित करना चाहिए।

समुद्री भोजन के प्रकार जिन्हें प्रति सप्ताह कम से कम 8-12 औंस खाया जाता है, वे हैं तिलपिया, कॉड, सामन, केकड़ा, झींगा, सार्डिन, टूना और शेलफिश।

बचने के लिए समुद्री भोजन के प्रकार शार्क, स्वोर्डफ़िश, किंग मैकेरल, टाइलफ़िश, मार्लिन और कच्ची मछली हैं, जैसा कि सुशी और साशिमी में।

गर्भावस्था के दौरान सुरक्षित रूप से समुद्री भोजन कैसे खाएं?

हालांकि पारा एक बच्चे के मस्तिष्क के विकास को नुकसान पहुंचा सकता है, गर्भावस्था के दौरान औसत मात्रा में पारा के निम्न स्तर वाले समुद्री भोजन खाने से समस्याओं का कारण नहीं दिखाया गया है। जब तक आप समुद्री भोजन खाने से बचते हैं, जो पारा में उच्च या प्रदूषकों से दूषित होता है, गर्भावस्था के दौरान समुद्री भोजन खाना आपके स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकता है।

गर्भावस्था के दौरान सुरक्षित रूप से समुद्री भोजन खाने में सक्षम होने के कुछ सुझावों में शामिल हैं:

• उच्च पारा एक्सपोज़र से बचने के लिए बड़ी या शिकारी मछली, जैसे शार्क, किंग मैकेरल या स्वोर्डफ़िश से बचें।
• इसके अलावा कच्ची मछली या शंख खाने से बचें। कच्ची मछली और शंख में बैक्टीरिया या वायरस होते हैं जो आपको और आपके भ्रूण को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
• जब तक यह पूरी तरह से पक न जाए तब तक सीफूड को पकाएं। भोजन विषाक्तता के जोखिम को कम करने के लिए 63 डिग्री सेल्सियस के आंतरिक तापमान के साथ मछली या अन्य समुद्री भोजन पकाना। मछली को तब तक पकाया जाता है जब तक कि वह रंग न बदल दे और मांस अलग न हो जाए। झींगे और झींगा मछली को तब तक पकाएं जब तक कि मांस थोड़ा सफेद न हो जाए। क्लैम्स और सीप को तब तक पकाएं जब तक कि उनके खोल खुले न हों और किसी भी क्लैम या सीप को न छोड़ दें।
• स्पष्ट बर्फ की विशेषताओं के साथ अच्छी गुणवत्ता की ताजा मछली का चयन करें, बिना बर्फ के क्रिस्टल के साथ ठंडे तापमान (4 डिग्री सेल्सियस से नीचे) दबाने के बाद ताजा नमक पानी की सुगंध, चबाने वाले मांस या पुनरुत्थान। अगर यह अभी नहीं पक रहा है तो मछली को फ्रीजर में रखें।