रेमन नूडल्स स्वादिष्ट हैं, लेकिन स्वस्थ हैं या नहीं, हुह?

रेमन एक जापानी नूडल डिश है। लेकिन इसका आनंद लेने के लिए, आपको उगते सूरज की भूमि पर जाने की जरूरत नहीं है। अब इंडोनेशिया में कई जापानी रेस्तरां हैं जो अपने मेनू सूचियों पर रेमन नूडल्स बेचते हैं। आप किसी भी सुपरमार्केट में रेमन का तत्काल संस्करण भी खरीद सकते हैं। लेकिन वास्तव में, रेमन स्वस्थ है या नहीं?

रेमन में पोषक तत्व

लगभग तुरंत नूडल्स के समान, रेमन का मूल घटक गेहूं का आटा है। कुछ गेहूं के आटे का उपयोग करते हैं।

हालांकि, वास्तव में रेमन के एक कटोरे में अन्य पोषण सामग्री में खुदाई करने के लिए, वास्तव में, यह एक तेज दूरदर्शिता की जरूरत है। इसका कारण है, दुनिया में विभिन्न प्रकार के और मूल सामग्रियों के आकार के साथ रेमन प्रसादों के कई रूप हैं, जो इस बात पर निर्भर करता है कि उन्हें कौन बनाता है।

सफेद रेमन नूडल्स (साधारण गेहूं का आटा) हैं और कुछ रंगीन हैं क्योंकि वे सब्जियों या काली स्क्विड स्याही से रंग जोड़ते हैं। सूप के शोरबा के विभिन्न अवयवों और प्रकारों पर विचार करने का उल्लेख नहीं है टॉपिंग एक ramen मेनू और दूसरे के बीच।

इन सहायक सामग्रियों की सभी विविधताएँ प्रकार को निर्धारित करने में योगदान देती हैं और पोषक तत्व की मात्रा एक हिस्से में कितनी होती है। विनिर्माण प्रक्रिया इसकी पोषण सामग्री को भी प्रभावित करेगी। ताजा रेमन सामग्री के साथ मौके पर बनाया गया टॉपिंग ताजा सब्जियां और मांस निश्चित रूप से इंस्टेंट रेमन से बहुत अलग होंगे जो विनिर्माण प्रक्रिया से गुजरते हैं।

उदाहरण के लिए, यहाँ एक तत्काल रेमन नूडल उत्पाद का पोषण मूल्य है:

• ऊर्जा (कैलोरी): 188 कैलोरी
• कार्ब्स: 27 ग्राम (जीआर)
• प्रोटीन: 5 जीआर
• वसा: 7 जीआर
• फाइबर 1 जी

यही कारण है कि रेमन के प्रत्येक सेवारत में पोषण सामग्री कभी भी एक जैसी नहीं होगी।

तो, क्या रेमन नूडल्स खाना स्वस्थ है?

स्रोत: द सिंपल वेगेनिस्टा

हम इसे एक स्वस्थ भोजन के रूप में रेमन लेबल करने के लिए औसत नहीं कर सकते हैं या नहीं। इसका कारण यह है कि सभी रेमन एक समान नहीं होते हैं। क्या रेमन स्वस्थ है या नहीं, विनिर्माण प्रक्रिया पर निर्भर करेगा और रेमन के कटोरे में कौन से तत्व हैं।

रेमन वास्तव में कैलोरी में उच्च है क्योंकि मूल तत्व स्टार्चयुक्त कार्बोहाइड्रेट हैं। बेशक सादा, आपकी दैनिक पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने में बहुत मदद नहीं करेगा। जब आप एक रेमन डिश खाते हैं जो भिन्नता के साथ पूरी होती है तो यह अलग है टॉपिंग।

हालांकि निश्चित रूप से कैलोरी की संख्या भी बढ़ेगी, विविधताएं टॉपिंग रेमन खाने के लिए एक साइड डिश के रूप में और खाना पकाने के मसाले यह स्वस्थ रेमन की कटोरी के लिए बना सकते हैं यदि पसंद सही है। उदाहरण के लिए, फाइबर और विटामिन के सेवन के लिए ताजा सब्जियां, प्रोटीन स्रोतों के लिए मांस की कटौती, अदरक, लहसुन, और अन्य मसाले जो एंटीऑक्सीडेंट का सेवन प्रदान करते हैं।

तत्काल रामेन से थोड़ा अलग।

तत्काल रामेन सोडियम में उच्च है

इंस्टेंट रेमन आमतौर पर सोडियम (नमक), मोनोसोडियम ग्लूटामेट (एमएसजी), और अन्य रासायनिक परिरक्षकों के साथ बड़ी मात्रा में निर्माण प्रक्रिया के माध्यम से चला गया है। लक्ष्य स्वाद को समृद्ध करना है और स्टोर में एक लंबी शेल्फ लाइफ के लिए है।

विभिन्न रासायनिक योजक शरीर के स्वास्थ्य के लिए अच्छे नहीं होते हैं यदि ज्यादातर लंबे समय तक इसका सेवन किया जाता है। उदाहरण के लिए, अत्यधिक सोडियम नमक का सेवन लंबे समय से उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और गुर्दे की समस्याओं के जोखिम से जुड़ा हुआ है।

इसके विपरीत, कुछ लोगों के लिए एमएसजी युक्त बहुत अधिक भोजन खाने से सिरदर्द, मतली, मांसपेशियों में जकड़न, रक्तचाप में वृद्धि और कमजोर शरीर जैसे लक्षण हो सकते हैं।

रेमन उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जो आहार पर हैं

सामान्य तौर पर, ताजा और तत्काल रेमन दोनों यकीनन एक उच्च कैलोरी भोजन है। खासकर यदि आप शीर्ष पर विभिन्न टॉपिंग जोड़ते हैं। इसीलिए अगर आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो सकुरा की जमीन से नूडल्स खाना मेनू के रूप में उचित नहीं है।

तो, आपको वास्तव में यह समझना होगा कि रामेन नूडल्स में मूल तत्व क्या हैं, यह निर्धारित करने के लिए कि वे स्वस्थ हैं या नहीं।

यहाँ कैसे स्वस्थ रेमन नूडल्स बनाने के लिए है

यहां तक ​​कि अगर रेमन अभी भी "ग्रे" स्वस्थ है या नहीं, इसका मतलब यह नहीं है कि आप इसे नहीं खाना चाहिए अगर आप चाहते हैं। रेमन मुख्य भोजन के रूप में खाने के लिए ठीक है, जब तक आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि एक कटोरी गर्म नूडल्स से आपको पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व मिल सकते हैं। उदाहरण के लिए, ताजी सब्जियां, लीन मीट या चंक्स की टॉपिंग का उपयोग करेंसमुद्री भोजन ताजा (जमे हुए भोजन नहीं)।

यदि आप झटपट रेमन खाना चाहते हैं, तो आम तौर पर पहले से ही पैक किए गए सीज़निंग के हिस्से को कम करने की कोशिश करें। इसका उद्देश्य सोडियम नमक और रासायनिक परिरक्षकों का सेवन कम करना है।

इसके बजाय, प्राकृतिक स्वाद जोड़ें जो बहुत अधिक पौष्टिक होते हैं, जैसे कि लहसुन, shallots, काली मिर्च, और अन्य।

एक्स