हर दिन फलों का जूस पीना जरूरी नहीं है। ऐसा क्यों है?

कुछ लोगों के लिए, फलों का रस एक पसंदीदा पेय है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह ताज़ा स्वाद लेता है और अधिकांश लोगों द्वारा स्वस्थ माना जाता है। हालांकि, बहुत से लोग इस बात से परिचित नहीं हैं कि फलों के रस में शर्करा अधिक होती है। यहां तक ​​कि कुछ रस भी होते हैं जिनमें सामान्य शीतल पेय के करीब चीनी और कैलोरी शामिल हो सकते हैं। रस में विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट का स्तर इन पेय में उच्च शर्करा के स्तर को कवर नहीं कर सकता है।

फलों के रस से सावधान रहें जो चीनी में उच्च हैं

जब आप ऐसे फलों का सेवन करते हैं जिनका रस नहीं लिया जाता है, तो फल को चबाने और निगलने का प्रयास होता है। फलों में चीनी की मात्रा फाइबर संरचना से भी जुड़ती है जो पाचन तंत्र में धीरे-धीरे पचने पर टूट जाएगी। इन विभिन्न कारणों के कारण, फल में शर्करा की मात्रा को लीवर में एक ऐसी मात्रा में अवशोषित किया जाएगा जो बहुत अधिक नहीं है और यकृत द्वारा ठीक से पचाया जा सकता है।

हालांकि, यदि आप फलों के रस का सेवन कर रहे हैं, तो आप एक गिलास फलों के रस में कई फलों का सेवन कर सकते हैं। इससे बड़ी मात्रा में चीनी को अवशोषित किया जाता है और यकृत द्वारा संसाधित किया जाता है।

फलों में पाई जाने वाली शर्करा फ्रुक्टोज है। यकृत एकमात्र अंग है जो बड़ी मात्रा में फ्रुक्टोज को संसाधित कर सकता है। जब जिगर अत्यधिक मात्रा में फ्रुक्टोज की प्रक्रिया करता है, तो इसमें से कुछ वसा में परिवर्तित हो सकते हैं।

फल में फ्रुक्टोज के अलावा, रस लेते समय, आप दानेदार चीनी या मीठा गाढ़ा दूध जैसे स्वीटनर जोड़ सकते हैं। खैर, यह वही है जो चुपके से आपके फलों के रस को कम स्वस्थ बनाता है।

हालांकि फलों के रस की थोड़ी मात्रा को स्वस्थ और सक्रिय लोगों के लिए सुरक्षित माना जा सकता है, अगर अधिक मात्रा में इसका सेवन उन लोगों के लिए बुरा हो सकता है जो मोटापे से ग्रस्त हैं या मधुमेह (मधुमेह) जैसे अन्य चयापचय संबंधी रोग हैं, क्योंकि फलों के रस में उच्च शर्करा का स्तर बढ़ सकता है उन्हें बीमारी।

शरीर के वजन पर फलों के रस के प्रभाव

आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले विभिन्न खाद्य पदार्थ और पेय भूख पर विभिन्न प्रभाव डाल सकते हैं। जब आप ठोस भोजन करते हैं, तो मस्तिष्क परिपूर्णता की भावना पैदा करके प्रतिक्रिया करता है।

हालांकि, शोध के अनुसार, जब आप फलों का रस जैसे तरल पेय पीते हैं, तो यह तृप्ति को प्रभावित नहीं करता है। नतीजतन, भले ही आपके फलों का रस पहले से ही कैलोरी में उच्च है, आप ठोस भोजन खाने के रूप में पूर्ण महसूस नहीं करेंगे। यह आपको अधिक भोजन पीने या अन्य खाद्य पदार्थों पर नाश्ता करने के लिए प्रेरित कर सकता है। बेशक परिणाम यह है कि आपको अधिक कैलोरी प्राप्त होगी।

बहुत अधिक कैलोरी जो ऊर्जा में नहीं जलाया जाता है, वजन बढ़ने पर प्रभाव पड़ेगा। इसलिए, वजन कम करने के बजाय, अतिरिक्त रस पीने से वास्तव में आप अपना वजन बढ़ा सकते हैं।

फलों का जूस पीने से बेहतर है असली फल खाना

कुल मिलाकर, फलों का रस पीना कुछ लोगों के लिए सुरक्षित है। हालांकि, कुछ बीमारियों जैसे मधुमेह और अधिक वजन वाले अन्य लोगों के लिए, फलों के रस का सेवन करने की तुलना में पूरे फल खाना बेहतर है। ऐसा इसलिए है ताकि आप फलों में पाए जाने वाले विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट का सुरक्षित रूप से उपभोग कर सकें और अतिरिक्त शर्करा के स्तर से बच सकें।

फलों का जूस पीने के हेल्दी टिप्स

इसे आसान लें, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको फलों का रस बिल्कुल नहीं पीना चाहिए। फलों के रस के छिपे हुए खतरों के बारे में जानने के लिए, आप निम्नलिखित युक्तियों को लागू कर सकते हैं।

• घर पर अपने पसंदीदा फलों का रस बनाएं ताकि आपको सटीक रचना पता हो।
• चीनी या कृत्रिम मिठास के उपयोग से बचें।
• स्वाद जोड़ने के लिए प्राकृतिक सामग्री जोड़ें। उदाहरण के लिए, शहद, दालचीनी, पुदीने की पत्तियों या अदरक के साथ

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