5 थैलेसीमिया पीड़ितों के लिए पोषण और भोजन के प्रकार

थैलेसीमिया एक आनुवांशिक बीमारी है जो परिवार के रक्त से गुजरती है। थैलेसीमिया का कोई इलाज नहीं है, लेकिन थैलेसीमिया के विभिन्न लक्षणों को चिकित्सा और एक स्वस्थ जीवन शैली के साथ नियंत्रित किया जा सकता है। थैलेसीमिया पर काबू पाने के लिए जिन चीजों पर विचार किया जाना चाहिए उनमें से एक भोजन चयन का विषय है। कारण है, यह रोग अक्सर पीड़ितों में पोषण संबंधी समस्याओं का कारण बनता है, ताकि प्रभाव अधिक घातक हो सकें। तो, थैलेसीमिया पीड़ितों के लिए अनुशंसित भोजन विकल्प क्या हैं?

थैलेसीमिया पीड़ितों को लोहे की खपत पर ध्यान देने की आवश्यकता है

थैलेसीमिया से पीड़ित लोगों को शरीर में लोहे के निर्माण का अनुभव होता है। यह आमतौर पर गंभीर थैलेसीमिया उपचार प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप होता है, अर्थात् रक्त आधान।

हल्के थैलेसीमिया वाले लोग भी भोजन से अतिरिक्त लोहे को अवशोषित कर सकते हैं। यहां तक ​​कि अगर भोजन से लोहे का अवशोषण बड़ी मात्रा में नहीं होता है, तो थैलेसीमिया वाले लोग - हल्के और गंभीर दोनों - अभी भी अपने लोहे के सेवन पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

शरीर में अतिरिक्त लोहा निश्चित रूप से आपके महत्वपूर्ण अंगों, जैसे कि यकृत और हृदय की समस्याओं का कारण बन सकता है।

में प्रकाशित 2010 का अध्ययन न्यूयॉर्क एकेडमी ऑफ साइंसेज बताया गया है कि थैलेसीमिया से पीड़ित लोगों में अक्सर होने वाली पोषण संबंधी समस्याओं में विटामिन ए, डी, ई, जिंक, फोलिक एसिड की कमी होती है।

इस बीमारी के कारण कुपोषण की समस्या थैलेसीमिया की विभिन्न जटिलताओं का परिणाम है, जैसे कि शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करना और ऑस्टियोपोरोसिस के विकास का एक बढ़ा जोखिम। इस बीच, बच्चों और किशोरों में थैलेसीमिया विकास और विकास विकारों और यौवन विकारों का कारण बन सकता है।

थैलेसीमिया पीड़ितों के लिए भोजन गाइड

सौभाग्य से, थैलेसीमिया वाले लोग अभी भी पौष्टिक खाद्य पदार्थ खाने के साथ स्वस्थ जीवन जी सकते हैं। बेशक, दिए गए भोजन मेनू विकल्प थैलेसीमिया पीड़ितों की पोषण संबंधी आवश्यकताओं के अनुसार होने चाहिए।

थैलेसीमिया पीड़ितों के लिए जिन खाद्य पदार्थों पर विचार करने की आवश्यकता है, उनमें निम्नलिखित पोषक तत्व हैं:

1. लोहा

थैलेसीमिया के रोगियों की पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों को सबसे उपयुक्त विकल्प माना जाता है। आयरन हीमोग्लोबिन के उत्पादन में मदद करता है और साथ ही लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है। हालांकि, थैलेसीमिया के लिए लोहे के खाद्य स्रोतों का चयन स्वयं लोहे के प्रकार की गुणवत्ता पर विचार करना चाहिए।

में पोषण और आहार विज्ञान अकादमी के जर्नल, समझाया कि थैलेसीमिया के लिए लोहे की आवश्यकता को दो में विभाजित किया जा सकता है।

के साथ लोग थैलेसीमिया जो रक्त संक्रमण से नहीं गुजरता है ऐसे खाद्य उत्पादों को कम करने की सलाह दी जाती है जिनमें बहुत सारा लोहा होता है।

इस बीच, थैलेसीमिया के मरीज हैं नियमित रक्त आधान और लोहे के तहखाने से गुजरना, कम लोहे के आहार की कोई जरूरत नहीं है। इस मामले में, लोहे में कम आहार थैलेसीमिया वाले लोगों के लिए जीवन की गुणवत्ता को कम करने के लिए सोचा जाता है।

याद रखें, थैलेसीमिया से पीड़ित लोगों को आयरन के सेवन को कम करने की आवश्यकता है, इसे पूरी तरह से न छोड़ें। जब आपको आयरन की मात्रा बिल्कुल नहीं मिलेगी, तो शरीर में जिंक की कमी भी होगी।

वास्तव में, जस्ता प्रतिरक्षा गठन, स्वस्थ हड्डियों और विकास को बनाए रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

फिर, थैलेसीमिया वाले लोगों के लिए भोजन के विकल्प क्या कम करने की आवश्यकता है? पहले, आपको यह जानना होगा कि लोहे को 2 प्रकारों में विभाजित किया गया है, अर्थात् हेम और नॉनमे। हेम आयरन शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित किया जाता है, जबकि गैर-हीम प्रकार शरीर द्वारा अवशोषित होने से पहले पूरी तरह से पचा जाना चाहिए।

थैलेसीमिया पीड़ितों के लिए जो रक्त संक्रमण से नहीं गुजरते हैं, आपको हेम आयरन वाले खाद्य पदार्थों का सेवन कम करना चाहिए, जैसे:

• लाल मांस (गोमांस, बकरी, भेड़ का बच्चा और सुअर का मांस)
• सैल्मन
• मुर्ग़े का सीना
• हरे गोले

विकल्प के रूप में, आप ऐसे खाद्य पदार्थों का चयन कर सकते हैं जिनमें लोहे के अतिरिक्त निर्माण को रोकने के लिए गैर-हीम प्रकार के लोहे होते हैं, जैसे:

• टोफू
• गेहूं आधारित उत्पाद (पूरी गेहूं की रोटी, बिस्कुट, जई का अनाज)
• लाल राजमा
• मसूर की दाल
• ब्रोकोली
• पालक
• अंडा
• पिंड खजूर

थैलेसीमिया पीड़ित ऐसे खाद्य या पेय पदार्थ भी चुन सकते हैं जो आयरन के अवशोषण को कम करने में मदद कर सकते हैं, जैसे कि चाय और दूध।

2. जिंक

थैलेसीमिया पीड़ितों के लिए आहार में एक और महत्वपूर्ण पोषक तत्व शामिल होना चाहिए। यह खनिज वृद्धि को तेज करने, प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने और हड्डियों के स्वास्थ्य और शक्ति को बनाए रखने के लिए उपयोगी है।

जस्ता एक खनिज है जिसे शरीर में संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, इसलिए हमें इसे अपने दैनिक आहार से प्राप्त करना चाहिए। आप भोजन और पेय से जस्ता सेवन प्राप्त कर सकते हैं, जैसे:

• लाल मांस
• पागल
• अंडा
• पनीर
• दूध
• गेहूं से बना अनाज

हालांकि, ध्यान रखें कि थैलेसीमिया के रोगियों में मांस की खपत अभी भी इसकी उच्च लौह सामग्री के कारण सीमित होनी चाहिए। आप अपने चिकित्सक से पहले जस्ता और लोहे की खुराक के बारे में परामर्श कर सकते हैं जो आपके दैनिक मेनू में संतुलित है।

3. विटामिन डी

विटामिन डी की कमी भी एक ऐसी स्थिति है जो आमतौर पर थैलेसीमिया वाले लोगों में पाई जाती है। वास्तव में, विटामिन डी हड्डियों और दांतों के ऊतकों में खनिजों को अवशोषित करने, धीरज बनाए रखने और थैलेसीमिया के कारण कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली के कारण उत्पन्न होने वाली विभिन्न बीमारियों से लड़ने में एक भूमिका निभाता है। विटामिन डी आपके रक्तचाप को नियंत्रित करने वाली प्रणालियों की गतिविधि को भी कम कर सकता है।

इसलिए, सुनिश्चित करें कि समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए थैलेसीमिया पीड़ित पर्याप्त विटामिन डी के साथ पर्याप्त भोजन का सेवन करें। आप विटामिन डी को खाद्य पदार्थों के माध्यम से प्राप्त कर सकते हैं जैसे:

• अंडा
• दूध
• दही
• टूना
• सैल्मन
• अनाज
• गोमांस जिगर
• मछली का तेल
• संतरे का रस

डेयरी उत्पाद थैलेसीमिया वाले लोगों के लिए भोजन से अत्यधिक लौह अवशोषण को कम करने के लिए पोषण का सही विकल्प हैं, लेकिन फिर भी हड्डियों को मजबूत करने के लिए कैल्शियम के स्रोत के रूप में शरीर को लाभ प्रदान करते हैं।

4. विटामिन ई

विटामिन ई में एक एंटीऑक्सिडेंट फ़ंक्शन होता है, जो कि मुक्त कणों से कोशिका क्षति को रोकने के लिए होता है, जो आमतौर पर शरीर के यूवी किरणों, सिगरेट के धुएं और प्रदूषण के संपर्क में आने पर उत्पन्न होते हैं, जो विभिन्न कैंसर के मुख्य कारण हैं।

विटामिन ई में एक प्रतिरक्षा कार्य भी होता है, जो शरीर को बीमारी से बचाता है। यह विटामिन शरीर में विभिन्न कोशिकाओं के स्वास्थ्य और कार्य को बनाए रखने में भी भूमिका निभाता है।

थैलेसीमिया के लिए विटामिन ई के अच्छे स्रोत खाद्य उत्पाद हैं जिनमें स्वस्थ वसा होते हैं, जैसे:

• वनस्पति तेल
• मक्के का तेल
• सूरजमुखी के बीज
• सूरजमुखी का तेल
• बादाम अखरोट
• अखरोट
• एवोकाडो
• दुग्ध उत्पाद
• अनाज
• अंडा

5. विटामिन सी

विटामिन सी एक विटामिन है जिसे आपको थैलेसीमिया पीड़ितों के लिए अपने दैनिक आहार में नहीं छोड़ना चाहिए। यह विटामिन हड्डियों, दांतों और त्वचा में कोशिकाओं की वृद्धि और मरम्मत के लिए आवश्यक है। विटामिन सी आपके शरीर को विभिन्न संक्रमणों से भी बचाता है क्योंकि यह प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को बनाए रखता है।

इसके अलावा, विटामिन सी एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करता है जो मुक्त कणों से कोशिका क्षति को रोकने में मदद करता है। विटामिन सी में उच्च खाद्य स्रोत सब्जियां और फल हैं, जैसे संतरे, स्ट्रॉबेरी, पपीता और स्ट्रॉबेरी।

विटामिन सी आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है जो आपके शरीर के कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आयरन हीमोग्लोबिन बनाने में मदद करता है, लाल रक्त कोशिकाओं का हिस्सा है जो ऑक्सीजन ले जाता है। विटामिन सी लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में भी मदद करता है। हालाँकि, आयरन स्रोतों के खाद्य पदार्थों के साथ विटामिन सी के खाद्य स्रोतों का सेवन करने से बचें थैलेसीमिया पीड़ितों के लिए. यह लोहे के अत्यधिक अवशोषण से बचने के लिए है।