मछली खाने के विभिन्न फायदे जिन्हें आपको जानना आवश्यक है

मछली को मांस और चिकन के अलावा शरीर के लिए प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत माना जाता है। हालांकि, मछली की खपत के मामले में इंडोनेशिया की आबादी अभी भी अपेक्षाकृत कम है, खासकर जावा द्वीप पर। जावा में, मछली की खपत अभी भी प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष 32 किलोग्राम है, जबकि सुमात्रा और कालीमंतन में मछली की खपत प्रति वर्ष 32-43 प्रति व्यक्ति के बीच है, और पूर्वी इंडोनेशिया में यह प्रति वर्ष 40 किलोग्राम है, जो कि गृह मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार है। समुद्री मामले और मत्स्य पालन। वास्तव में, मछली खाने के लाभ कई हैं, खासकर उन बच्चों के लिए जो अभी भी बढ़ रहे हैं।

मछली खाने के क्या फायदे हैं?

दुर्भाग्य से, कई इंडोनेशियन मछली की तुलना में प्रोटीन के स्रोत के रूप में मांस और चिकन खाना पसंद करते हैं। वास्तव में, मछली में पोषक तत्व बहुत अधिक होते हैं, यहां तक ​​कि मांस और चिकन से भी अधिक। इसके अलावा, मछली की कीमत मांस और चिकन से अधिक सस्ती हो सकती है।

मछली खाने के निम्नलिखित फायदे हैं:

1. विकास में मदद करना, विशेष रूप से बच्चों के मस्तिष्क और हड्डियों का विकास

प्रोटीन में उच्च होने के अलावा, मछली में ओमेगा 3 फैटी एसिड (जो मस्तिष्क के विकास के लिए आवश्यक हैं), साथ ही साथ कैल्शियम, विटामिन डी, और फास्फोरस (जो बच्चों को हड्डियों के विकास के लिए आवश्यक हैं) शामिल हैं। इतना ही नहीं, मछली विटामिन बी 2, लोहा, जस्ता, आयोडीन, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे अन्य विटामिन और खनिजों में भी समृद्ध है। ये सभी विटामिन और खनिज निश्चित रूप से बच्चों द्वारा समग्र रूप से बच्चों के विकास और विकास में सहायता के लिए बहुत आवश्यक हैं।

2. दिल की बीमारी से बचाव

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में प्रति सप्ताह कम से कम 2 बार मछली खाने की सलाह देता है। इस बीच, इंडोनेशिया का स्वास्थ्य मंत्रालय स्वयं प्रति सप्ताह 2-3 बार मछली खाने की सलाह देता है।

मछली में प्रोटीन, विटामिन और खनिज होते हैं जो निम्न रक्तचाप, हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। मछली में ओमेगा 3 फैटी एसिड की सामग्री हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी है। एक अध्ययन से यह भी पता चलता है कि ओमेगा 3 (जैसे ट्यूना, सार्डिन, सामन, ट्राउट और मैकेरल) से भरपूर मछली का सेवन रक्त में वसा के स्तर को कम कर सकता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है।

3. अल्जाइमर रोग के जोखिम को कम करना

एक अध्ययन में पाया गया है कि जो लोग मछली खाते हैं, उनके पास मस्तिष्क के एक बड़े हिस्से और मस्तिष्क की एक बड़ी कोशिकाएं होती हैं जो स्मृति और सीखने के लिए जिम्मेदार होती हैं। वैसे, विशेषज्ञों का मानना ​​है कि जिन लोगों के मस्तिष्क के बड़े हिस्से होते हैं, उनमें संज्ञानात्मक गिरावट और अल्जाइमर रोग का खतरा कम होता है।

यह मस्तिष्क में ग्रे पदार्थ से संबंधित हो सकता है, मस्तिष्क का वह हिस्सा जिसमें न्यूरॉन्स होते हैं जो जानकारी को संसाधित करते हैं और यादों को संग्रहीत करते हैं। शोध से पता चलता है कि हर हफ्ते मछली खाने वाले लोगों के मस्तिष्क केंद्रों में एक ग्रे पदार्थ अधिक होता है जो भावनाओं और स्मृति को नियंत्रित करता है।

4. अवसाद के जोखिम को कम करना

कई अध्ययनों से पता चला है कि मछली खाने से अवसाद के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। यह मछली में ओमेगा 3 फैटी एसिड की सामग्री के कारण हो सकता है। शोध से पता चला है कि मछली खाने से एंटीडिप्रेसेंट दवाओं की प्रभावशीलता बढ़ सकती है अगर आप केवल एंटीडिप्रेसेंट ड्रग्स लेते हैं।

मछली में ओमेगा 3 फैटी एसिड द्विध्रुवी विकार जैसे अन्य मानसिक विकारों के इलाज में भी मदद कर सकता है। ओमेगा 3 स्वस्थ मस्तिष्क समारोह के लिए आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है।

5. अन्य लाभ

ऊपर बताए गए कुछ लाभों के अलावा, मछली के अन्य लाभ भी हैं, जैसे:

• उम्र बढ़ने के कारण फंक्शन बिगड़ने से आंखों की सुरक्षा करता है। अनुसंधान से पता चलता है कि नियमित मछली की खपत महिलाओं में कम धब्बेदार अध: पतन के साथ जुड़ी हुई है।
• बच्चों में अस्थमा को रोकें। एक अध्ययन से पता चलता है कि जो बच्चे मछली खाते हैं उन्हें अस्थमा विकसित होने का खतरा कम होता है।
• टाइप 1 डायबिटीज के खतरे को कम करना। कई अध्ययनों से पता चला है कि ओमेगा 3 युक्त मछली का सेवन बच्चों और वयस्कों में टाइप 1 डायबिटीज के कम जोखिम से जुड़ा है।

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