पकौड़ी और चमगादड़ के बीच कौन सा स्वस्थ है?

Siomay और बैटगॉर विभिन्न समूहों के पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से हैं। यह भोजन, जो मूंगफली और चूने के मसाले से सुसज्जित है, वास्तव में आपकी जीभ को लाड़ कर सकता है और आपका पेट भर सकता है। हालांकि, अगर सेवन किया जाता है तो कौन सा स्वास्थ्यवर्धक है? आइए, नीचे दिए गए उत्तर का पता लगाएं।

पकौड़ी और चमगादड़ क्या हैं?

सियोमे टैपिओका के आटे के साथ मैकेरल या झींगा मांस का मिश्रण है। आटा मिश्रण फिर एक गोल आकार में बनता है जो बाद में धमाकेदार होता है। ऐसे लोग भी हैं जो स्प्रिंग रोल के साथ आटा मिश्रण को कवर करके इसे बनाते हैं।

उबले हुए मछली और आटे के अलावा, पकौड़ी को अन्य खाद्य सामग्री, जैसे आलू, गोभी, कड़वे तरबूज, सफेद टोफू और अंडे के साथ भी पूरक किया जाता है। उसके बाद, पकौड़ी चटनी सॉस, सॉस, चूने और सोया सॉस के साथ परोसी जाती है।

पकौड़ी की तरह, मूंगफली की चटनी, सॉस और सोया सॉस के एक टुकड़े के साथ बटागागर भी परोसा जाता है। हालांकि, प्रसंस्करण की विधि और प्रयुक्त सामग्री थोड़ा अलग है।

बाटागोर टोफू त्वचा से बनाया जाता है, बीच का हिस्सा टैपिओका आटा मिश्रण और मैकेरल मछली से भरा होता है जिसे फिर तला जाता है। एक और भिन्नता, आप आटे को तलने के बाद इसे हलकों में डाल सकते हैं या स्प्रिंग रोल को भून सकते हैं ताकि वे चिप्स की तरह बन जाएं।

पकौड़ी और चमगादड़ के बीच कौन सा स्वस्थ है?

स्रोत: मशीनरी का थोक

मूल रूप से, पकौड़ी और बटगोर एक ही सामग्री से बने होते हैं। हालांकि, पकौड़ी और डंडा दोनों का विशिष्ट स्वाद है। Siomay मछली के स्वाद में समृद्ध है, जबकि अपनी स्वादिष्ट और कुरकुरे सनसनी के कारण बल्लेबाजी जीभ के लिए अधिक भयावह है।

स्वाद के बावजूद, यह पता चला है कि पकौड़ी बाटागोर की तुलना में बहुत स्वस्थ हैं। यहाँ कुछ कारण बताए गए हैं कि क्यों पकौड़ी आपके लिए स्वास्थ्यवर्धक है।

1. अधिक पूर्ण पोषण

सियोमे और बैटैगोर को मैकेरल मछली से प्रसंस्कृत किया जाता है। यह मछली, जो स्पेनिश मैकेरल समूह में शामिल है, में ओमेगा 3 फैटी एसिड, विटामिन बी 12 और सेलेनियम शामिल हैं।

ये पोषक तत्व दिल के स्वास्थ्य को बनाए रखने और कोशिकाओं को मुक्त विकिरण के संपर्क में आने से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं।

हालांकि, पकौड़ी बहुत अमीर हैं क्योंकि उन्हें गोभी, आलू, कड़वे तरबूज और अंडे के अलावा के साथ परोसा जाता है। आप जो प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं वह न केवल मछली से है, बल्कि सब्जियों और अंडे से भी है।

इंडोनेशियन फूड कंजम्पशन डेटा के अनुसार, गोभी, आलू और कड़वे तरबूज में पोटेशियम, कैल्शियम, फाइबर, फास्फोरस, लोहा, तांबा, बी विटामिन और विटामिन सी होते हैं। पकौड़ी का सेवन करने से आपको शरीर में खनिज, प्रोटीन और विटामिन की जरूरतों को पूरा करने में मदद मिलती है। ।

2. कम तेल होता है

पोषण में अधिक पूर्ण होने के अलावा, पकौड़ी को भी स्वस्थ माना जाता है क्योंकि वे भाप द्वारा संसाधित होते हैं। इसका मतलब यह है कि पकौड़ी में तेल की मात्रा बैटैगर की तुलना में बहुत कम है। पकौड़ी में तेल आमतौर पर केवल मूंगफली की चटनी में पाया जाता है।

हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ का कहना है कि तले हुए खाद्य पदार्थों के सेवन से मधुमेह और हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है। यह ट्रांस वसा सामग्री के कारण होता है जो हृदय के चारों ओर रक्त वाहिकाओं को रोक सकता है, शरीर के वजन को बढ़ा सकता है और शरीर में सूजन के जोखिम को बढ़ा सकता है।

यदि आप इसे सेहतमंद बनाने के लिए तैलीय खाद्य पदार्थों पर वापस कटौती कर रहे हैं, तो आपको बथुआ के बजाय पकौड़ी पसंद करनी चाहिए।

स्वस्थ होने पर भी इसका सेवन अधिक मात्रा में नहीं करना चाहिए

स्रोत: कोबे रसोई

दरअसल, अगर आप इन्हें संयम से खाते हैं, तो बैटर और पकौड़ी खाना कोई समस्या नहीं है। इन दोनों खाद्य पदार्थों को अधिक मात्रा में खाने से आपका पेट भर सकता है।

इसके अलावा, मसालेदार चटनी भी आपके पेट को परेशान कर सकती है। तो, यह बेहतर होगा कि पकौड़ी और बथुआ को मॉडरेशन में खाया जाए और अक्सर नहीं।

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