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रात का खाना अक्सर शरीर को मोटा करने के लिए कहा जाता है। यही कारण है कि ज्यादातर लोग जो वजन कम करने की प्रक्रिया में हैं, वे आमतौर पर रात के खाने के लिए अनिच्छुक होते हैं। वास्तव में, रात के खाने के अप्रत्याशित लाभ हैं, आप जानते हैं! अपने दैनिक भोजन के सेवन को संतुलित रखने के लिए, रात के खाने का सही हिस्सा कितना है?
आदर्श डिनर भाग क्या है?
रात्रिभोज के लाभों में से एक यह है कि यह शरीर में कई ऊर्जा का योगदान कर सकता है। खासकर इसलिए कि अगले कुछ घंटों के लिए, जब तक आप अगली सुबह नाश्ता न कर लें, तब तक शरीर को बिल्कुल भी भोजन और पेय पदार्थ नहीं मिलेगा।
हां, जब आप सो रहे होते हैं, तब भी आपके शरीर को ईंधन के रूप में उपयोग की जाने वाली ऊर्जा की पर्याप्त आपूर्ति की आवश्यकता होती है। यह एक कारण है कि आप अचानक आधी रात को क्यों जाग सकते हैं और भूख महसूस कर सकते हैं।
यदि आप चिंतित हैं कि बहुत अधिक रात्रिभोज के कारण आपका वजन बढ़ेगा, तो आपको आदर्श भाग को जानना चाहिए। डॉ सैम्युल ओंटोरो, एमएस, Sp.GK, MRCCC Siloam Hospitals में क्लिनिकल न्यूट्रिशन स्पेशलिस्ट के रूप में, डिनर पार्ट के उचित नियमों के बारे में बताया।
उनके अनुसार, दैनिक भोजन के अंशों का वितरण नाश्ते के लिए लगभग 20-30 प्रतिशत, दोपहर के भोजन के लिए 40-50 प्रतिशत और रात के खाने के लिए कुल दैनिक कैलोरी की आवश्यकता का 20-30 प्रतिशत होता है।
इसके अलावा, इस तरह, यदि आपकी कैलोरी की आवश्यकता प्रति दिन 2000 कैलोरी है, तो आपके अनुमानित डिनर का हिस्सा 20-30 प्रतिशत होना चाहिए।
दूसरे शब्दों में, अपने खाने के अधिकतम हिस्से का लक्ष्य लगभग 600 कैलोरी होना चाहिए। हालाँकि, यह दैनिक डिनर आकार बेंचमार्क तुरंत सभी के लिए औसत हिट नहीं है।
इसका कारण है, हर किसी की उम्र, वजन, ऊंचाई और शारीरिक गतिविधि का स्तर अलग-अलग होता है। इनमें से कुछ चीजें दैनिक भोजन के हिस्से को निर्धारित करने में एक संदर्भ बन जाना चाहिए।
इसलिए, यह सुनिश्चित करें कि आप आदर्श रात्रिभोज हिस्से को प्राप्त करने के लिए अपनी आयु, वजन, ऊंचाई और दैनिक शारीरिक गतिविधि को फिर से पढ़ें।
अपनी दैनिक कैलोरी आवश्यकताओं की गणना करना आपके लिए आसान बनाने के लिए, हैलो सेहत एक कैलोरी की आवश्यकता कैलकुलेटर प्रदान करता है जिसे आप लिंक दबाकर उपयोग कर सकते हैं।
कैलोरी की जरूरतों के अनुसार रात के खाने के मेनू का उदाहरण
Permenkes No. के अनुसार संतुलित पोषण दिशानिर्देशों से उद्धरण। 2014 की 41, आपकी डिनर प्लेट की आधी सामग्री में फल और सब्जियां होनी चाहिए। हालांकि, सब्जियों का हिस्सा फल से अधिक होना चाहिए।
इस बीच, प्लेट के अन्य आधे हिस्से को मुख्य खाद्य पदार्थों और साइड डिश से भरा जा सकता है। स्टेपल खाद्य पदार्थों में आमतौर पर कार्बोहाइड्रेट के रूप में मूल तत्व होते हैं, और साइड डिश जिसमें बहुत सारा प्रोटीन होता है। या तो पशु प्रोटीन या जानवरों से प्राप्त पौधे, या पौधों से सब्जी।
यदि यह प्रति दिन आपकी 2,000 कैलोरी की ज़रूरत के अनुसार 600 कैलोरी डिनर भाग के साथ संयुक्त है, तो यहां आपके डिनर मेनू का एक उदाहरण है:
- सफेद चावल: 135 ग्राम (जीआर)
- चिकन मांस सरगर्मी: 37 जीआर
- पेप्स टोफू: 20 जीआर
- सब्जी लोध: 100 जीआर
एक दृष्टांत के रूप में, यहाँ एक भोजन में भागों के वितरण का एक उदाहरण दिया गया है:
स्रोत: Sains Kompas
एक सेवारत प्लेट को कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन, खनिज और थोड़ा वसा के विभिन्न स्रोतों से भरा होना चाहिए।
इंडोनेशियन मिनिस्ट्री ऑफ हेल्थ से लॉन्च करना, यह इसलिए है क्योंकि इसमें किसी भी प्रकार का भोजन नहीं होता है जिसमें शरीर के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व होते हैं। इसलिए, हर दिन शरीर की जरूरतों को पूरा करने के लिए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाना बहुत आवश्यक है।
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