3 जो लोग ब्रोकली खाने के शौकीन नहीं हैं उनके लिए स्वादिष्ट ब्रोकली रेसिपी

ब्रोकोली का स्वाद अक्सर कई लोगों को नापसंद होता है, और इसमें आपको शामिल किया जा सकता है। फिर भी, आपको ब्रोकोली को दैनिक मेनू सूची में शामिल करने की दृढ़ता से सलाह दी जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ब्रोकोली (100 ग्राम) के एक कप में, हेल्थलाइन की रिपोर्ट के अनुसार, इसमें लगभग 2.6 ग्राम फाइबर और 2.8 ग्राम प्रोटीन होता है।

इन सब्जियों को कच्चा, पकाया या स्टीम्ड खाया जा सकता है। ब्रोकोली का स्वाद अच्छा बनाने के लिए आप कई तरीके अपना सकते हैं लेकिन फिर भी स्वस्थ रहते हैं। हाउ तो? अपने ब्रोकोली पकवान को अनुकूलित करें। यहां ब्रोकोली नुस्खा रचनाएं हैं जो आप नमूना कर सकते हैं।

विभिन्न प्रकार की ब्रोकोली रेसिपी जिन्हें आप ट्राई कर सकते हैं

1. काह ब्रोकली

सामग्री:

• 300 जीआर ब्रोकोली, प्रति फूल कट
• 75 ग्राम खुली झींगा
• 1 प्याज, पतले कटा हुआ
• 2 लहसुन लौंग, पतले कटा हुआ
• 1 सेमी अदरक, कुचल
• 3 बड़े चम्मच सीप की चटनी
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
• 1/2 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• 100 मिली पानी
• सॉस के लिए 3 बड़े चम्मच तेल

कैसे बनाना है:

1. प्याज, लहसुन और अदरक को सुगंधित होने तक तलें। झींगा दर्ज करें, जब तक यह रंग नहीं बदलता।
2. सीप सॉस और ब्रोकोली में हिलाओ, निविदा तक सरगर्मी।
3. सोया सॉस, सोया सॉस, काली मिर्च और पानी डालें। अच्छा होने तक पकाएं। यह ब्रोकोली नुस्खा निर्माण प्रस्तुति 6 लोगों की सेवा करता है।

2. केकड़ा सॉस में ब्रोकोली

सामग्री:

• उबालने के लिए 500 मिली पानी
• 200 ग्राम ब्रोकोली
• 100 जीआर केकड़ा मांस
• 2 चम्मच अंगिया
• चटनी:
• सौतन के लिए 1 बड़ा चम्मच तेल
• 3 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
• 50 जीआर प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1 चम्मच कटा हुआ अदरक
• शोरबा के 100 मिलीलीटर
• 1 बड़ा चम्मच मछली सॉस
• 1 चम्मच चीनी
• Oon चम्मच नमक
• Oon चम्मच काली मिर्च
• 1 चम्मच कॉर्नस्टार्च, थोड़े से पानी में घोलें

कैसे बनाना है:

1. पानी को उबाल लें, ब्रोकोली को एक मिनट के लिए उबाल लें। निकालें और नाली।
2. ब्रोकोली प्रति फ्लोरेट्स काट लें, एक सर्विंग प्लेट में व्यवस्थित करें।
3. मिश्रित जब तक angciu के साथ केकड़ा मांस कोट।
4. सॉस: तेल, सुगंधित लहसुन, प्याज और अदरक को सुगंधित होने तक गर्म करें। शोरबा, मछली सॉस, चीनी, नमक और काली मिर्च दर्ज करें, उबाल आने तक पकाना।
5. केकड़ा जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। कॉर्नस्टार्च का घोल डालें, गाढ़ा होने तक पकाएं।
6. उबली हुई ब्रोकली के ऊपर केकड़ा सॉस छिड़कें। तत्काल सेवा। यह ब्रोकली रेसिपी क्रिएशन 4 सर्विंग्स को परोसता है।

3. ब्रोकोली फूलगोभी पका हुआ सॉसेज

सामग्री:

• 2 बड़े चम्मच खाना पकाने का तेल
• 1/2 प्याज, लंबे पतले कटा हुआ
• 2 कटा हुआ लहसुन लौंग
• 6 सॉसेज, 3 टुकड़ों में काट लें, क्वार्टर में काट लें
• 100 ग्राम बटन मशरूम
• 1 बड़ा चम्मच सीप की चटनी
• 1/2 चम्मच पिसी मिर्च
• 1/2 चम्मच नमक
• 200 मिली पानी
• 200 ग्राम ब्रोकोली, फूलों में कटौती
• 200 ग्राम फूलगोभी, फूलों में कटौती

कैसे बनाना है:

1. तेल गरम करें, प्याज और लहसुन को सुगंधित होने तक भूनें।
2. सॉसेज, बटन मशरूम, सीप सॉस, जमीन काली मिर्च और नमक दर्ज करें, अच्छी तरह मिलाएं। खाना पकाने के पानी को उबाल आने तक पकाएं।
3. ब्रोकोली और फूलगोभी जोड़ें, पकाए जाने तक पकाना, गर्मी से निकालें और सेवा करें। यह ब्रोकली रेसिपी क्रिएशन 4 सर्विंग्स को परोसता है।

ब्रोकोली पकाने के लिए सुझाव यह ताजा हरा दिखने के लिए

हरी सब्जियों में विटामिन ए, सी, के, ई, आयरन, से लेकर मैग्नीशियम तक होते हैं, जो बहुत अधिक होते हैं। दुर्भाग्य से, इन सभी प्रकार के विटामिनों को पानी में घुलनशील के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, इसलिए ब्रोकली को उबालने पर इस विटामिन का लगभग 50 प्रतिशत नष्ट हो जाएगा।

ताकि आप पानी में बहुत अधिक विटामिन न खोएं, आपको ब्रोकली को भाप बनाकर खाना चाहिए। एक फोड़ा करने के लिए पानी लाओ, फिर एक अलग धातु के कंटेनर में, ब्रोकोली को शीर्ष पर रखें और अधिकतम 10 मिनट के लिए भाप दें।

ब्रोकोली से 70 प्रतिशत विटामिन सामग्री, विशेष रूप से विटामिन सी और फ्लेवोनोइड्स को बनाए रखने में मदद करने के अलावा यह स्टीमिंग प्रक्रिया, यह ब्रोकोली के हरे रंग को भी ताजा रखती है।

छवि स्रोत: पेटू गर्ल कुक

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