आप किस प्रकार के शाकाहारी हैं? इसका जवाब यहां जानिए!

आप सोच सकते हैं कि शाकाहारी वे लोग हैं जो हर तरह के मांस, मछली और मुर्गी पालन से बचते हैं। वास्तव में शाकाहारी कई प्रकार के होते हैं। इनमें से सबसे प्रसिद्ध लैक्टो-शाकाहारी, लैक्टो-ओवो शाकाहारी और शाकाहारी हैं। तीनों में क्या अंतर है? इस लेख में पूरी व्याख्या देखें।

शाकाहारी प्रकार

इससे पहले कि आप एक शाकाहारी बनने का फैसला करें, यहाँ आपको शाकाहारियों के प्रकारों का पालन करना चाहिए:

1. शाकाहारी

क्या आप केवल सब्जियां, फल और साबुत अनाज खाते हैं? आपको शाकाहारी होना चाहिए। यह एक सख्त शाकाहारी नस्ल है। अंडे, डेयरी उत्पाद और जिलेटिन सहित सभी पशु उत्पादों से बचते हैं, जो जानवरों की हड्डियों और संयोजी ऊतक से बने होते हैं। कई शाकाहारी लोगों के लिए भी शहद "निषिद्ध सूची" पर है क्योंकि यह एक मधुमक्खी उत्पाद है, जिसका अर्थ है कि यह एक पशु उत्पाद है।

शाकाहारी लोग न केवल अपने आहार में, बल्कि अपने जीवन के हर पहलू में पशु उत्पादों से बचते हैं। वेजन्स चमड़े, ऊन और रेशम के सामान, वसायुक्त साबुन, और पशु सामग्री से बने अन्य उत्पादों से बच सकते हैं।

सख्त आहार के कारण, विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आपके दैनिक भोजन में शामिल होना चाहिए:

• पूरे अनाज के 6 सर्विंग, ब्रेड और कैल्शियम फोर्टिफाइड अनाज से सबसे अधिक संभावना है
• 5 सर्विंग नट्स, और प्रोटीन के प्रकार, जैसे मूंगफली का मक्खन, बीन्स, टोफू, आलू और सोया दूध
• सब्जियों की 4 दैनिक सर्विंग
• फल के 2 सर्विंग
• 2 स्वस्थ वसा, जैसे तिल का तेल, एवोकैडो और नारियल।

2. अर्ध शाकाहारी

क्या आप रेड मीट से बचते हैं, लेकिन फिर भी मछली और मुर्गी खाते हैं? आप इस समूह से संबंधित हो सकते हैं। अर्ध-शाकाहारी, जिसे फ्लेक्सिटेरियन भी कहा जाता है, आम तौर पर स्तनधारियों से कम मांस खाते हैं। आप केवल चिकन या मछली या दोनों खा सकते हैं।

यदि आप अर्ध-शाकाहारी हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आप पर्याप्त पोषक तत्वों, विटामिन और खनिजों का सेवन कर रहे हैं। वसा में उच्च और कैलोरी में उच्च खाद्य पदार्थों से बचने के लिए भी सिफारिश की जाती है।

3. शाकाहारी लैक्टो-ओवो

क्या आप सभी प्रकार के मांस से बचते हैं लेकिन फिर भी डेयरी उत्पाद और अंडे खाते हैं? आप सबसे अधिक एक लैक्टो-ओवो शाकाहारी हैं। इस प्रकार का शाकाहारी इंडोनेशिया में सबसे आम है। इस प्रकार के शाकाहारी लोग बीफ, पोर्क, पोल्ट्री, मछली, समुद्री भोजन और सभी प्रकार के जानवरों को नहीं खाते हैं, लेकिन वे अभी भी अंडे और डेयरी उत्पाद खाते हैं।

यदि आप मांस उत्पादों को बिल्कुल नहीं खाते हैं, तो विशेषज्ञ सावधानी बरतते हैं कि आपको पोषण संबंधी कमियों से बचने के लिए पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी 12, विटामिन डी, राइबोफ्लेविन, लोहा, प्रोटीन और जस्ता का सेवन करना चाहिए।

4. लैक्टो-शाकाहारी

क्या आप सभी मांस और अंडे से बचते हैं लेकिन केवल डेयरी उत्पाद खाते हैं? आप सबसे अधिक संभावित लैक्टो-शाकाहारी हैं। इस आहार में लाल मांस, सफेद मांस, मछली, मुर्गी और अंडे शामिल नहीं हैं। हालांकि, लैक्टो-शाकाहारियों डेयरी उत्पादों जैसे पनीर, दूध और दही का सेवन करते हैं।

यदि आप एक लैक्टो-शाकाहारी हैं, तो विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आपके दैनिक आहार में यह होना चाहिए:

• 2 से 3 चम्मच तेल
• नट्स और सीड्स के 2 सर्विंग
• दूध की 3 सर्विंग
• सब्जियों की 2 से 4 सर्विंग
• हरी पत्तेदार सब्जियों की 2 से 3 सर्विंग
• नट्स और प्रोटीन के 2 से 3 सर्विंग
• फल के 1 से 2 सर्विंग
• सूखे फल की 1 से 2 सर्विंग
• साबुत अनाज के 6 से 10 सर्विंग।

आपको विटामिन बी 12 को जोड़ने के लिए डेयरी उत्पादों और अनाज के तीन दैनिक सर्विंग्स की भी आवश्यकता है।

5. अन्य प्रकार के शाकाहारी

शाकाहारी के 2 अन्य प्रकार हैं, अर्थात्:

• ओवो वेजेटेरियन। यदि आप शाकाहारी हैं और अंडे खाते हैं, तो आप ओवो शाकाहारी प्रकार में हैं। हां, इस प्रकार के शाकाहारी अभी भी अंडे खाते हैं, लेकिन रेड मीट, पोल्ट्री, मछली और डेयरी उत्पाद बिल्कुल नहीं खाते हैं।
• पेसको-शाकाहारी। प्लांट उत्पादों का सेवन करने के अलावा, शाकाहारी पेसको मछली भी खाता है। इस प्रकार के शाकाहारी मछली के अलावा अन्य पशु उत्पादों का सेवन नहीं करते हैं। तो, अगर आप शाकाहारी पेसको हैं, तो रेड मीट, पोल्ट्री, अंडे और डेयरी उत्पाद खाद्य पदार्थ हैं।

तो, आप किस तरह के शाकाहारी में आते हैं?

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