ऑस्ट्रेलियाई रॉक तरबूज लिस्टेरिया बैक्टीरिया से संक्रमित है, इसके खतरे क्या हैं?

कृषि संगरोध एजेंसी (BARANTAN) की एक प्रेस विज्ञप्ति से रिपोर्ट करते हुए, ऑस्ट्रेलियाई रॉक तरबूज (कैंटालूप) को लिस्टेरिया बैक्टीरिया से दूषित होने और 3 ऑस्ट्रेलियाई लोगों की मौत का कारण बताया गया था। यह घटना उसी बैक्टीरिया से दूषित आयातित सेब के मामले की याद दिलाने जैसी है। यह आगे इंगित करता है कि लिस्टेरिया बैक्टीरिया को बाहर देखने और अधिक संक्रमित होने से रोकने की आवश्यकता है। तो, लिस्टेरिया बैक्टीरिया क्या है और इससे शरीर को कितना नुकसान होता है? निम्नलिखित समीक्षा में उत्तर प्राप्त करें।

ऑस्ट्रेलियाई रॉक खरबूजे में लिस्टेरिया बैक्टीरिया, घातक बैक्टीरिया को जानें

लिस्टेरिया संक्रमण या लिस्टेरियोसिस बैक्टीरिया के कारण होने वाला एक संक्रामक रोग है लिस्टेरिया monocytogenes। यह संक्रमण कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों, जैसे कि शिशुओं, गर्भवती महिलाओं, मधुमेह, और कैंसर के रोगियों पर हमला करने के लिए अतिसंवेदनशील है।

ये बैक्टीरिया मिट्टी में पाए जा सकते हैं, किण्वन (साइलेज) द्वारा संरक्षित हरी पत्तियों से बने पशु आहार, और अन्य प्राकृतिक स्रोत जैसे कि पशु मल। ये जीवाणु उन मनुष्यों को संक्रमित कर सकते हैं जो आसान भोजन खाते हैं या लिस्टेरिया बैक्टीरिया से दूषित हुए हैं, जिनमें शामिल हैं:

• रॉक तरबूज या तरबूज
• कच्चा या बिना पका हुआ मांस
• बिना पका हुआ कच्चा समुद्री भोजन या समुद्री भोजन
• बिना पका दूध और नरम पनीर

लिस्टेरिया से संक्रमित ऑस्ट्रेलियाई रॉक खरबूजे खाने के खतरे

लिस्टेरिया संक्रमण देखने लायक है। कारण है, इस जीवाणु संक्रमण के लक्षण फ्लू के लक्षणों के समान हैं, अर्थात् बुखार, ठंड लगना, मांसपेशियों में दर्द, मतली और दस्त। दूषित फल या खाद्य पदार्थों को खाने के बाद ये लक्षण औसतन 21 दिनों तक रह सकते हैं।

एक बार जब ये लिस्टेरिया बैक्टीरिया पाचन तंत्र से बच जाते हैं और पूरे शरीर में फैल जाते हैं, तो इससे सेप्टीसीमिया (रक्त विषाक्तता) हो सकता है। यदि संक्रमण केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में फैलने लगता है, तो पीड़ित को सिरदर्द, गर्दन की कठोरता, संतुलन खोना और कभी-कभी दौरे का अनुभव होगा। गंभीर मामलों में, इससे मेनिन्जाइटिस हो सकता है और मृत्यु हो सकती है। इस बीच, गर्भवती महिलाओं में, लिस्टेरिया संक्रमण गर्भपात या स्टिलबर्थ का कारण बन सकता है।

तो, ऑस्ट्रेलियाई रॉक तरबूज से लिस्टेरिया संक्रमण को रोकने के लिए क्या किया जा सकता है?

यद्यपि ऑस्ट्रेलियाई रॉक खरबूजे इंडोनेशिया में आयात नहीं किए जाते हैं, फिर भी इस एक फल से संक्रमण के प्रसार के खिलाफ सावधानी बरतने के लिए दर्द नहीं होता है। विशेष रूप से आप में से उन लोगों के लिए जो मलेशिया या सिंगापुर से सटे क्षेत्रों में रहते हैं, दो देश जो बहुत सारे ऑस्ट्रेलियाई रॉक खरबूजे का आयात करते हैं।

कृषि संगरोध एजेंसी के प्रमुख, इर। बनुन हरपीनी, एम.एससी। जनता को इस समय सीधे संपर्क से बचने या ऑस्ट्रेलियाई रॉक खरबूजे का सेवन करने की सलाह देता है। जब आप ऑस्ट्रेलियाई रॉक तरबूज के करीब स्थित फलों को खाना चाहते हैं तो आपको सतर्क रहने की भी आवश्यकता है क्योंकि संचरण का जोखिम हो सकता है।

सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि छीलने और खाने से पहले फल को हमेशा पानी से (केवल भीगे हुए नहीं) अच्छी तरह से धोएं। खाने से पहले और बाद में अपने हाथों को साबुन और बहते पानी से धोना न भूलें। बेहतर अभी तक, स्थानीय फलों का चयन करें जो खपत के लिए सुरक्षित हैं।

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