कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला फल जो आपको जरूर जानना चाहिए

यदि नियंत्रित नहीं किया जाता है, तो उच्च कोलेस्ट्रॉल स्ट्रोक या दिल का दौरा भी कर सकता है। कोलेस्ट्रॉल की दवाइयों का प्रयोग करने और लेने के अलावा, आप क्या खाते हैं, इस पर ध्यान देना चाहिए। तले हुए खाद्य पदार्थों जैसे उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थों को कम करना शुरू करें, और फल जैसे अधिक स्वस्थ भोजन खाएं। फलों के कई विकल्प हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं। आओ, नीचे विभिन्न प्रकार के कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले फलों से परिचित हों।

फल कम कोलेस्ट्रॉल कैसे हो सकता है?

समय के साथ रक्त में कोलेस्ट्रॉल का उच्च स्तर दिल के दौरे के कारण रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर वसा जमा और कठोर हो जाता है। अंत में, ये फैटी प्लेक रक्त वाहिकाओं को संकीर्ण कर देते हैं ताकि रक्त सुचारू रूप से प्रवाहित न हो सके। रक्त वाहिकाओं के इस संकुचन से व्यक्ति को दिल का दौरा और / या स्ट्रोक होने का खतरा बढ़ जाता है।

फल खाने से कोलेस्ट्रॉल कम हो सकता है क्योंकि फलों में पानी में घुलनशील फाइबर होते हैं। पानी में घुलनशील फाइबर पित्त एसिड को बांध सकता है, जिससे यह रक्त में वसा और कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम कर सकता है। एक प्रकार का घुलनशील फाइबर जो कोलेस्ट्रॉल को 10% तक कम करने के लिए दिखाया गया है, पेक्टिन है।

फाइबर के अलावा, फलों में रासायनिक यौगिक भी होते हैं जो अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं और रक्त के प्रवाह को बेहतर बनाने और हृदय रोग को रोकने में मदद करते हैं।

कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले फलों की सूची, जिनका नियमित रूप से सेवन करना चाहिए

यदि आप कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए प्राकृतिक तरीके लेना पसंद करते हैं, तो आप नीचे दिए गए विभिन्न प्रकार के कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले फलों के विकल्प खा सकते हैं। जिन फलों का आप सेवन कर सकते हैं उनमें से कुछ शामिल हैं:

1. सेब

सेब कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले फलों की पहली पसंद हैं। कारण है, सेब, विशेष रूप से त्वचा, में पेक्टिन होता है, जो एक पानी में घुलनशील फाइबर होता है जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में प्रभावी होता है। पेक्टिन छोटी आंत में कोलेस्ट्रॉल और खराब वसा को अवशोषित करके, मूत्र और मल के माध्यम से शरीर से बाहर निकालने का काम करता है।

सेब में विटामिन और पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो सूजन को कम करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, इस कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले फल से फाइबर परिपूर्णता की लंबी भावना प्रदान करता है, जिससे आप अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ खाने की इच्छा से बच सकते हैं।

2. एवोकैडो

एक और फल जो कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले फल के रूप में खाया जा सकता है वह है एवोकैडो। एवोकाडो हृदय स्वास्थ्य के लिए मोनोअनसैचुरेटेड वसा का एक अच्छा स्रोत है। यह कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला फल विटामिन, खनिज, और यौगिकों से भी भरपूर होता है जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकता है। प्रति दिन एक एवोकैडो खाने से खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करने में मदद मिल सकती है।

न्यूट्रीशन जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है कि कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित करने के अलावा, यह फल परिपूर्णता की एक लंबी स्थायी भावना प्रदान कर सकता है। वास्तव में, पूर्णता की यह भावना खपत के बाद 3-5 घंटे तक रह सकती है। यह कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला फल रक्त शर्करा के स्तर को भी स्थिर कर सकता है। इसके अलावा, यह फल ग्लूटाथिओन में भी समृद्ध है, एक एंटीऑक्सिडेंट जो कैंसर और हृदय रोग को रोकने में एक भूमिका निभाता है।

3. नाशपाती

नाशपाती कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले फलों में से एक है। कारण है, यह फल प्राकृतिक फाइबर में उच्च है। एक मध्यम नाशपाती आपके दैनिक फाइबर की जरूरतों का 16% प्रदान कर सकती है। वास्तव में, नाशपाती का फाइबर मूल्य सेब की तुलना में अधिक है।

नाशपाती में मौजूद फाइबर का प्रकार पेक्टिन है। पेक्टिन कोलेस्ट्रॉल को बांधता है और इसे शरीर से बाहर स्थानांतरित करता है ताकि शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल या एलडीएल का स्तर कम हो सके। इसलिए, आप इस फल का उपयोग कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले फल के विकल्प के रूप में कर सकते हैं।

4. जामुन (स्ट्रॉबेरी, ब्लू बैरीज़, क्रैनबेरी)

सेब और नाशपाती की तरह, जामुन पेक्टिन में समृद्ध होते हैं, एक पानी में घुलनशील फाइबर जो कोलेस्ट्रॉल को बाँध सकता है जो छोटी आंत में अवशोषित होता है, जिससे कि खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है और अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।

द अमेरिकन जर्नल ऑफ न्यूट्रीशन में प्रकाशित एक अध्ययन में 72 अध्ययन विषयों के साथ, जिनमें हृदय रोग के जोखिम वाले कारक थे, ने दिखाया कि प्रति दिन जामुन के दो सर्विंग्स का सेवन (दोपहर के भोजन के बाद एक, रात के खाने के बाद परोसना) अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है। एचडीएल और सिस्टोलिक रक्तचाप को कम करता है।

इस बीच, 16 महिला विषयों के साथ पोषण जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में, इन फलों का नियमित सेवन चार सप्ताह के भीतर एलडीएल के स्तर को कम कर सकता है। इसके अलावा, ये जामुन पॉलीफेनोल में भी उच्च हैं, जो शरीर में अच्छे एंटीऑक्सिडेंट हैं।

5. शराब

अन्य फलों के साथ अंगूर भी पानी में घुलनशील फाइबर से भरपूर होते हैं जो कि छोटी आंत में अवशोषित होने वाले कोलेस्ट्रॉल को बांध सकते हैं। इसलिए, अंगूर कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले फलों की सूची में शामिल हैं।

जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर एंड फूड केमिस्ट्री में शामिल शोध से पता चलता है कि अंगूर में उच्च एंटीऑक्सिडेंट यौगिक होते हैं, विशेष रूप से रेड वाइन। एंटीऑक्सिडेंट रक्त में एचडीएल कोलेस्ट्रॉल और कम खराब या एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।

6. पपीता

एक और फल जो कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है वह है पपीता। यह फल एंटीऑक्सिडेंट जैसे लाइकोपीन, विटामिन सी और विटामिन ई में भी उच्च है।

ऑक्सीकरण होने पर कोलेस्ट्रॉल रक्त वाहिकाओं से चिपक सकता है, जब तक कि यह अंत में पट्टिका बनाने के लिए एकत्र नहीं होता है और रक्त वाहिकाओं को कवर करता है।

इसके अलावा, पपीता में विटामिन ई और सी एक एंजाइम के साथ संयोजन करेगा, जिसे पैरेक्सोनस कहा जाता है। यह एंजाइम रक्त वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोक देगा। इसलिए, पपीता फल रक्त वाहिकाओं को कवर करने वाली पट्टिका को रोक सकता है।

7. अमरूद

अमरूद एक है जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है। कारण, इस फल में विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो हृदय को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने का काम करते हैं। इस फल में पोटेशियम और पानी में घुलनशील फाइबर का स्तर कम कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है, जबकि अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है, जिससे विभिन्न हृदय रोगों को रोका जा सकता है।

एशिया पैसिफिक जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में शामिल शोध से पता चलता है कि फलों का सेवन जो कोलेस्ट्रॉल-कम करने के रूप में 400 ग्राम प्रति दिन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है रक्त में कुल एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है। इसके अलावा, शरीर में एंटीऑक्सिडेंट का स्तर भी बढ़ेगा।

8. संतरे

संतरा कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले फलों में से एक है। कारण है, एक प्रकार का खट्टे फल पानी में घुलनशील फाइबर से भरपूर होता है जो छोटी आंत में अवशोषित होने वाले कोलेस्ट्रॉल को बांध सकता है। यह कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले फल में डी-लिमोनेन होता है, एक रासायनिक यौगिक जो कोलेस्ट्रॉल को भंग करने के लिए उपयोगी होता है और साथ ही स्तन और पेट के कैंसर के विकास को रोकने में मदद करता है।

खट्टे फल भी विटामिन सी में उच्च होते हैं। विटामिन सी न केवल एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर के निर्माण को रोकने में मदद करता है, बल्कि हृदय रोग के जोखिम को भी कम करता है।

9. कीवी

यह फल, जो कभी-कभी मुंह में खट्टा होता है, एलडीएल के स्तर को कम कर सकता है और शरीर में एचडीएल के स्तर को बढ़ा सकता है। यह अंतर्राष्ट्रीय खाद्य विज्ञान और पोषण जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन द्वारा समर्थित है।

अध्ययन में, यह कहा गया कि 10 सप्ताह तक हर दिन इस फल का सेवन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को ठीक से नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, इस फल में पानी में घुलनशील फाइबर भी होते हैं जो आपके पाचन तंत्र में पानी को अवशोषित कर सकते हैं।

उस समय, घुलनशील फाइबर एक जेल बनाएंगे जो कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित करने के लिए आंतों की क्षमता को अवरुद्ध कर सकते हैं। कम कोलेस्ट्रॉल की मदद करने के लिए, आप इसे सीधे ले सकते हैं या इसे एक के रूप में पी सकते हैं ठगस्वाद के अनुसार।

10. टमाटर

एक और फल जो कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले फल के रूप में खाया जा सकता है, वह है टमाटर। यह कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला फल लाइकोपीन नामक पौधे के यौगिक के लिए सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है। ये यौगिक शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल या एलडीएल के स्तर को कम कर सकते हैं।

ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में यह भी कहा गया है कि यह कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला फल रक्त में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है। इसके अलावा, टमाटर का रस ऑक्सीकरण प्रक्रिया के लिए शरीर में एलडीएल की क्षमता को बढ़ाने में भी सक्षम है।

इसका सेवन करने के लिए, आप टमाटर सॉस को कोलेस्ट्रॉल के लिए स्वस्थ आहार में शामिल कर सकते हैं या इस कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले फल को अपने दैनिक खाना पकाने में शामिल कर सकते हैं।

आइए, स्वास्थ्य और फिटनेस बनाए रखने के लिए दिन में कम से कम 2-3 सर्विंग फल खाने की आदत डालना शुरू करें। इसके अलावा, यदि आप उन फलों का सेवन करते हैं जिनका उल्लेख किया गया है, तो आपको कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सुरक्षित रखना आसान हो सकता है।

कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला फल स्मूदी बनाने की विधि

यदि आप फलों को सीधे कोलेस्ट्रॉल-कम करने के रूप में सेवन करके थक गए हैं, तो आप इसे स्मूदी में मिलाकर इसका सेवन कर सकते हैं। कई दिलचस्प व्यंजनों हैं जो आप निम्नानुसार नमूना कर सकते हैं।

1. कीवी-सेब स्मूदी

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, कीवी और सेब कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले फलों में शामिल हैं। आप इन दो प्रकार के फलों को स्मूदी में मिला सकते हैं जो आप उपभोग कर सकते हैं।

आप दो कीवी और एक लाल सेब तैयार कर सकते हैं जो धोया और कटा हुआ है। फिर, आप स्वाद के लिए चीनी और उबला हुआ पानी मिला सकते हैं। यदि आप इसे ठंडा पीना चाहते हैं, तो पर्याप्त बर्फ के टुकड़े जोड़ें।

सभी अवयवों को तैयार करने के बाद, बर्फ को छोड़कर सभी अवयवों को बेल्डर करें, जब तक कि वे चिकनी न हों और पूरी तरह से एक साथ आएं। फिर, बर्फ के टुकड़े डालें और ठंडा होने पर पी लें।

2. वाइन और दही स्मूदी

यदि आपको एक से अधिक प्रकार के फलों का मिश्रण पसंद नहीं है, तो आप केवल एक प्रकार के कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले फल, जैसे कि अंगूर के साथ स्मूदी बना सकते हैं।

अंगूर के अलावा, दही और दूध भी तैयार करें। यदि हां, तो आप ब्लेंडर में सभी सामग्रियों को मिला सकते हैं। यदि आप चाहें तो ब्लेंडर में मुंडा बर्फ जोड़ने की अनुमति है। उसके बाद, मिश्रित और संयुक्त होने तक सभी अवयवों को मिलाएं। फिर, आप तुरंत इसका आनंद ले सकते हैं।

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