11 आलूबुखारे, मीठे और खट्टे फल के लाभ जिनमें गुणों का असंख्य गुण है

आलूबुखारा सुपरफूड खाद्य पदार्थों में से एक है। प्लम रोसेसी परिवार से संबंधित है जिसमें आड़ू, खुबानी और अमृत भी शामिल हैं। यहाँ प्लम के ग्यारह स्वास्थ्य लाभ हैं।

प्लम के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

1. एक स्वस्थ पाचन तंत्र बनाए रखें

प्लम का सबसे अच्छा ज्ञात लाभ कब्ज को रोकने की उनकी क्षमता है। बेर फाइबर मल द्रव्यमान को संकुचित करता है और इसके उन्मूलन की प्रक्रिया को बढ़ावा देता है, जिससे बृहदान्त्र कैंसर और बवासीर का खतरा कम होता है।

इस बीच, प्लम के अघुलनशील फाइबर, बड़ी आंत में रहने वाले अच्छे बैक्टीरिया के लिए भोजन प्रदान करने का काम करते हैं, जिससे इसकी आबादी को संरक्षित करने में मदद मिलती है। आंतों में अच्छे बैक्टीरिया ब्यूटिरिक एसिड नामक शॉर्ट चेन फैटी एसिड का उत्पादन करते हैं। ब्यूटिरिक एसिड बृहदान्त्र कोशिकाओं के लिए मुख्य ईंधन के रूप में कार्य करता है और अंगों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।

आंत में अच्छे बैक्टीरिया दो अन्य लघु-श्रृंखला फैटी एसिड, प्रोपोनिक और एसिटिक एसिड बनाते हैं, जो यकृत और मांसपेशियों की कोशिकाओं द्वारा ईंधन के रूप में उपयोग किए जाते हैं। ये अनुकूल बैक्टीरिया रोग पैदा करने वाले रोगजनकों से भी लड़ते हैं और पाचन तंत्र में जीवित रहने से रोकते हैं।

2. कोलेस्ट्रॉल कम

प्लम फाइबर द्वारा उत्पादित प्रोपोनिक एसिड एक प्रकार का अघुलनशील फाइबर है। मेडिकल साक्ष्य अब तक रिपोर्ट करते हैं कि प्रोपियोनिक एसिड में कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुण होते हैं। पशु अध्ययनों में, प्रोमेइनिक एसिड को एचएमजी-सीओए रिडक्टेस, यकृत द्वारा कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन में शामिल एक एंजाइम को बाधित करने के लिए दिखाया गया है।

इस एंजाइम की गतिविधि को कम करके, प्रोपियोनिक एसिड पित्त एसिड को बांधकर और मल के माध्यम से शरीर से निकालने के द्वारा निम्न रक्त कोलेस्ट्रॉल में मदद करता है। पित्त एसिड वसा को पचाने के लिए उपयोग किए जाने वाले यौगिक होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल से यकृत द्वारा उत्पादित होते हैं। जब प्लम फाइबर के साथ पित्त एसिड उत्सर्जित होता है, तो लीवर को नए पित्त एसिड का उत्पादन करना चाहिए और अधिक कोलेस्ट्रॉल को तोड़ना चाहिए, जिससे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम हो जाती है। घुलनशील फाइबर भी जिगर द्वारा उत्पादित कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम कर सकते हैं।

3. इसमें उच्च एंटीऑक्सीडेंट होते हैं

प्लम में अद्वितीय फाइटोन्यूट्रिएंट होते हैं जिन्हें नियोक्लोरोजेनिक और क्लोरोजेनिक एसिड कहा जाता है। इन दोनों पदार्थों को फिनोल के रूप में वर्गीकृत किया गया है। फेनोल एक प्रकार का एंटीऑक्सिडेंट है जिसे हानिकारक फ्री रेडिकल्स को सुपरऑक्साइड आयनों रेडिकल को बेअसर करने में प्रभावी दिखाया गया है। फेनोल को वसा में ऑक्सीजन के टूटने को रोकने में मदद करने के लिए भी दिखाया गया है। शरीर की कोशिकाएं, जिनमें मस्तिष्क कोशिकाएं और अणु भी शामिल हैं, जैसे कि कोलेस्ट्रॉल ज्यादातर वसा से बना होता है, इसलिए वसा के मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को रोकना महत्वपूर्ण है।

4. दिल की सेहत बनाए रखें

Prunes पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत है, एक इलेक्ट्रोलाइट जो शरीर के विभिन्न कार्यों में मदद करता है। यह खनिज हृदय की लय, तंत्रिका आवेग, हृदय की मांसपेशियों के संकुचन और रक्तचाप को बनाए रखने में मदद करता है जो स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकता है। क्योंकि शरीर स्वाभाविक रूप से पोटेशियम का उत्पादन नहीं करता है, prunes या रस संस्करण की नियमित खपत आपको दैनिक पोटेशियम की जरूरतों को पूरा करने में मदद कर सकती है। क्या अधिक है, बेर के प्राकृतिक रंग एजेंट, एंथोसायनिन, हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करके कैंसर से बचा सकते हैं।

5. एनीमिया को रोकें

सांस की तकलीफ, चिड़चिड़ापन, पीला त्वचा, और थकान हल्के एनीमिया के लक्षण हैं। एनीमिया तब होता है जब शरीर में पर्याप्त स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाएं नहीं होती हैं। स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने के लिए, आपके शरीर को पर्याप्त मात्रा में आयरन की आवश्यकता होती है। Prunes लोहे का एक बड़ा स्रोत हैं और लोहे की कमी को रोकने और इलाज में मदद कर सकते हैं। दो सौ और पचास ग्राम prunes में 0.81 मिलीग्राम लोहा होता है, जो शरीर की दैनिक लोहे की जरूरतों का 4.5 प्रतिशत प्रदान करता है।

6. ऑस्टियोपोरोसिस का इलाज करना

सूखे बेर खनिज बोरान का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं, जो मजबूत हड्डियों और मांसपेशियों के निर्माण में मदद कर सकते हैं। बोरान मानसिक तीक्ष्णता और मांसपेशियों के समन्वय में सुधार करने में भी मदद कर सकता है।

माना जाता है कि प्लम ऑस्टियोपोरोसिस के इलाज की क्षमता रखता है। फ्लोरिडा स्टेट यूनिवर्सिटी और ओक्लाहोमा स्टेट यूनिवर्सिटी के एक संयुक्त अध्ययन से इस बात के सबूत मिलते हैं कि प्रून पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में हड्डियों के नुकसान को रोक सकते हैं जो ऑस्टियोपोरोसिस से ग्रस्त हैं। अस्थि स्वास्थ्य के लिए प्लम के लाभों में अस्थि मज्जा को विकिरण के कारण अस्थि घनत्व के नुकसान से लड़ना भी शामिल है।

7. ब्लड शुगर कम होना

प्लम में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स स्तर कम होता है। इसका मतलब है कि ये खाद्य पदार्थ आपको रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और टाइप 2 मधुमेह के अपने जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।

8. सीओपीडी के जोखिम को कम करना

वातस्फीति सहित क्रॉनिक ऑब्सट्रक्टिव पल्मोनरी डिजीज (सीओपीडी) एक प्रकार की पुरानी बीमारी है, जिससे सांस लेने में तकलीफ होती है। सीओपीडी के कई कारण हैं, लेकिन वर्तमान में धूम्रपान इन दोनों बीमारियों का प्रत्यक्ष कारण है।

एक नए अध्ययन की रिपोर्ट है कि एंटीऑक्सिडेंट सहित पॉलीफेनोल्स वाले खाद्य पदार्थ सीओपीडी के जोखिम को कम कर सकते हैं। एंटीऑक्सिडेंट में Prunes उच्च होते हैं, जो ऑक्सीडेटिव तनाव को बेअसर करके धूम्रपान से होने वाले नुकसान से लड़ सकते हैं। यह वातस्फीति, सीओपीडी और फेफड़ों के कैंसर की संभावना को कम करने में मदद कर सकता है, हालांकि कोई अध्ययन विशेष रूप से फेफड़ों के स्वास्थ्य के लिए prunes पर ध्यान नहीं दिया है।

9. कोलन कैंसर के खतरे को कम करना

कोलन कैंसर का पता लगाना अक्सर मुश्किल होता है, लेकिन इसकी प्रगति बहुत घातक हो सकती है। एंटीऑक्सिडेंट में उच्च खाद्य पदार्थ खाने से इस कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है।

टेक्सास ए एंड एम विश्वविद्यालय और उत्तरी कैरोलिना विश्वविद्यालय द्वारा किए गए एक हालिया अध्ययन ने निर्धारित किया कि सूखे प्लम खाने से बृहदान्त्र में अच्छे बैक्टीरिया की आबादी बढ़ जाती है। यह, बदले में, पेट के कैंसर के खतरे को कम कर सकता है।

10. मस्तिष्क की तीक्ष्णता बढ़ाएँ

शरीर में मुक्त कणों से लड़ने में एक भूमिका निभाने के अलावा, जो कैंसर को ट्रिगर कर सकते हैं, प्लम से महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट सेन्सिलिटी को रोक सकते हैं क्योंकि वे मस्तिष्क कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने वाले मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करते हैं। इस पर प्लम के लाभ प्राप्त करने के लिए, नियमित रूप से दिन में 3-4 फल खाने के लिए पर्याप्त है।

11. वजन कम करें

प्लम आपको अपने वजन को प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं। कारण है, खट्टे स्वाद वाले इस गहरे बैंगनी फल में बहुत सारा फाइबर और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। घने बेर फल फाइबर शरीर द्वारा पचाने के लिए धीमा है, जबकि कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स रक्त शर्करा के स्तर की रिहाई को विनियमित करने में एक भूमिका निभाता है, इस प्रकार यह आपको लंबे समय तक पूरा करता है। Prunes में प्राकृतिक सोर्बिटोल होता है, शरीर में एक धीमी गति से अवशोषण दर के साथ एक चीनी शराब।

बहुत अधिक न खाएं

प्लम खाना शुरू करने के इच्छुक हैं? लेकिन बहुत ज्यादा नहीं, हाँ! अत्यधिक मल के सेवन से पेट फूलना और कब्ज हो सकता है। अत्यधिक फाइबर का सेवन भी दस्त का कारण बन सकता है।

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