3 स्वादिष्ट स्वस्थ केपकेई व्यंजनों की रचना & सांड; हेल्लो हेल्दी

Capcay चीन का एक प्रकार का व्यंजन है जिसमें विभिन्न प्रकार की सब्जियाँ होती हैं और इन्हें मसाले के साथ जोड़ा जाता है जो कि स्वादिष्टता को बढ़ाते हैं। जिन गाजर में विटामिन ए, फूलगोभी होता है वे फाइबर और पानी में उच्च होते हैं, और कैपे में विभिन्न प्रकार की सब्जियां स्वास्थ्य लाभ के असंख्य हैं। अपने दैनिक मेनू में प्रेरणा जोड़ने के लिए, यहां विभिन्न प्रकार के स्वस्थ केपचे रेसिपी हैं, जिन्हें आप घर पर आजमा सकते हैं।

हेल्दी और स्वादिष्ट केपसी रेसिपी

1. कैपे कै

सामग्री

• 100 जीआर चिकन, क्यूब्स में काट लें
• 50 ग्राम मटर
• 60 ग्राम मशरूम, आधा
• 50 ग्राम गोभी, मोटे तौर पर कटा हुआ
• 4 मछली के गोले, चार में काटें
• फूलगोभी के 80 ग्राम, प्रति फूल काट लें
• 60 ग्राम गाजर, पतले कटा हुआ
• 50 ग्राम बीनकर्ड, गर्म पानी डालें
• 1 वसंत प्याज, छोटे टुकड़ों में काट लें
• 200 मिली चिकन स्टॉक
• 2 चम्मच स्टार्च, थोड़ा पानी में भंग
• जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच

मसालों

• 40 ग्राम प्याज, लंबा और पतला काटें
• 4 लहसुन लौंग, मोटे तौर पर कटा हुआ
• 1.5 सेमी अदरक, मोटे तौर पर कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
• 1 चम्मच तिल का तेल
• 1 चम्मच सीप की चटनी
• 3 बड़े चम्मच खाना पकाने का तेल
• Salt चम्मच नमक
• Pepper चम्मच पिसी हुई मिर्ची

कैसे बनाना है

1. तेल से भरा एक कड़ाही गरम करें, फिर सुगंधित होने तक प्याज और लहसुन को सॉस करें।
2. पैन में सभी सामग्री डालें और मिलाएँ।
3. शोरबा, स्टार्च समाधान, और तैयार किए गए सभी मसालों में डालो।
4. सॉस गाढ़ा होने तक पकाएं और सभी सामग्री पक जाए।

2. जावानीस ने तले हुए कैपके

स्रोत: शेफ की रेसिपी

सामग्री

• 1 गाजर, पतले कटा हुआ
• 5 टुकड़े कासनी, लगभग कटा हुआ
• सरसों का साग के 5 टुकड़े, लगभग कटा हुआ
• फूलगोभी के 75 ग्राम, फूलदान लें
• 2 वसंत प्याज, कटा हुआ
• 5 मीटबॉल, आधा
• 1 लिवर गिज़र्ड, उबला हुआ फिर छोटे टुकड़ों में काट लें
• कटा मुर्गा
• 100 जीआर भी, भूनें फिर काटें
• जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
• पर्याप्त पानी

मसालों

• 2 कटा हुआ कंद
• 3 लहसुन लौंग, प्यूरी
• 2 मोमबत्ती, फिर प्यूरी toasted
• Pepper चम्मच पिसी हुई मिर्ची
• 1 चम्मच नमक
• Oon चम्मच चीनी
• ½ चम्मच सोया सॉस
• ½ चम्मच पाउडर शोरबा

जावानीस सौंदर्य के लिए सामग्री

• गेहूं आटा का - 100 ग्राम
• 1 अंडा
• 100 मिली पानी
• 1 लहसुन लौंग, प्यूरी
• 1 चम्मच चूर्ण शोरबा
• Oon चम्मच नमक

पूरक

• खीरे का अचार स्वाद के लिए
• तले हुए प्याज
• स्वाद के हिसाब से केयेन मिर्च

कैसे बनाना है

1. केकियन मिक्स बनाने के लिए, सभी सामग्री को एक कंटेनर में मिलाएं। अच्छी तरह से मिश्रित होने तक हिलाओ। गर्म तेल में एक बड़ा चम्मच जितना आटा भूनें। इसे तब तक करें जब तक आटा बाहर न निकल जाए। निकालें और नाली।
2. तेल से भरा एक कड़ाही गरम करें। Sauté shallots, लहसुन और सुगंधित तक पेकान।
3. मीटबॉल, लिवर गिज़ार्ड और श्रेडेड चिकन डालें। अच्छी तरह से हिलाएं।
4. थोड़ा पानी डालें। गाजर, चिकोरी, सरसों का साग और फूलगोभी जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और कवर करें। तब तक पकाएं जब तक सब्जियां नर्म न हों।
5. नमक, काली मिर्च, चीनी और सोया सॉस जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाएं।
6. इसे हटाने से कुछ देर पहले, केकेयन और हरे प्याज डालें। अच्छी तरह से हिलाओ फिर हटाओ।
7. तली हुई प्याज, अचार और पक्षी की आंखों की मिर्च के छिड़काव के साथ कैपके को परोसें।

3. Capcay समुद्री भोजन

सामग्री

• 10 छिलके वाली झींगा
• 5 स्क्विड, चार टुकड़ों में काटें
• 2 गाजर, पतले स्लाइस में काटें
• 100 जीआर फूलगोभी
• 3 हरी सरसों के डंठल, लगभग 5 सेमी
• कासनी के 3 टुकड़े, लगभग 5 सेमी काट लें
• 1 चम्मच स्टार्च, 5 बड़े चम्मच पानी में भंग
• शोरबा के 200 सी.सी.

मसालों

• 5 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
• Pepper चम्मच पिसी हुई मिर्ची
• Oon चम्मच नमक
• स्वाद का oon चम्मच
• Oon चम्मच चीनी
• तिल का तेल स्वाद के लिए
• स्वाद के लिए मछली की चटनी

कैसे बनाना है

1. सुगंधित होने तक लहसुन को चूसें।
2. झींगे और स्क्वीड जोड़ें, तब तक हिलाएं जब तक कि वे दोनों रंग न बदल दें।
3. स्टॉक जोड़ें और इसे उबाल दें।
4. गाजर दर्ज करें, आधा पकाया तक छोड़ दें।
5. अन्य सामग्री और मसाला दर्ज करें। सब कुछ पकने तक खड़े रहने दें।
6. इसे हटाने से ठीक पहले, स्टार्च के घोल से सॉस को गाढ़ा करें।

आप अपने स्वाद के अनुसार अपनी खुद की केपसेक रेसिपी बना सकते हैं। यदि आप सूप के साथ कैपेची पसंद करते हैं, तो आप बिना कॉर्नस्टार्च या स्टार्च समाधान के बिना पानी का उपयोग कर सकते हैं। यदि आपको मांस पसंद नहीं है, तो आप इसे टोफू या मशरूम के साथ बदल सकते हैं।

एक्स