3 स्वस्थ, कम कैलोरी वाली शाकाहारी आइसक्रीम रेसिपी & सांड; हेल्लो हेल्दी

वयस्कों और बच्चों दोनों, लगभग सभी को आइसक्रीम पसंद है। इसलिए, अगर आपके पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक के रूप में आइसक्रीम का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, तो आश्चर्यचकित न हों। हालांकि, आप में से जो स्वास्थ्य कारणों और जीवन विकल्पों दोनों के लिए शाकाहारी आहार पर हैं, गाय के दूध से बनी आइसक्रीम खाना निश्चित रूप से "निषिद्ध" गतिविधियों में से एक है। चिंता न करें, आप शाकाहारी आइसक्रीम का आनंद ले सकते हैं।

शाकाहारी क्या है?

इससे पहले कि हम शाकाहारी क्रीम व्यंजनों पर चर्चा करें, पहले शाकाहारी शब्द जानना अच्छा है। शायद अभी भी कई लोग हैं जो अभी भी सोचते हैं कि शाकाहारी और शाकाहारी एक ही दो चीजें हैं। वास्तव में, दोनों अलग हैं, आप जानते हैं।

जैसा कि हम जानते हैं, शाकाहार को आमतौर पर एक आहार के रूप में समझा जाता है जो सभी प्रकार के मांस, मछली और मुर्गी का उपभोग नहीं करता है। हालांकि, शाकाहारियों को अभी भी संसाधित पशु उत्पादों जैसे दूध, अंडे, पनीर, मक्खन और इतने पर उपभोग करने की अनुमति है।

इस बीच, शाकाहारी, जिसे शाकाहारी भी कहा जाता है, जीवन का एक तरीका है और खाने का एक तरीका है जो जानवरों का शोषण या अपराध नहीं करता है। इसलिए, वे लोग जो शाकाहारी जीवन शैली को अपनाते हैं, को चुनते हैं किसी भी संसाधित पशु उत्पादों का उपभोग न करें, दूध, अंडे, पनीर, और इतने पर सहित। जो लोग शाकाहारी जाते हैं वे केवल 100% पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ जैसे कि साबुत अनाज, फल, सब्जियां, और नट्स खाना पसंद करते हैं।

शाकाहारी आइसक्रीम व्यंजनों

अब आप जानते हैं, ठीक है, शाकाहारी और शाकाहारी के बीच क्या अंतर है? ठीक है, अगर सामान्य आइसक्रीम निर्माताओं में दूध, क्रीम, दही या अन्य डेयरी उत्पादों का उपयोग करते हैं, तो शाकाहारी आइसक्रीम में इन सामग्रियों का उपयोग निश्चित रूप से नहीं किया जाता है। इसके बजाय, आप नारियल के दूध या बादाम के दूध को स्थानापन्न कर सकते हैं - जब तक कि यह पशु के दूध से नहीं आता है।

आगे की हलचल के बिना, यहां 3 शाकाहारी आइसक्रीम व्यंजनों हैं जिन्हें आप घर पर बनाने की कोशिश कर सकते हैं:

1. चॉकलेट सॉस में केले आइसक्रीम

सामग्री:

आइसक्रीम

3 जमे हुए केले
चॉकलेट चटनी
1 बड़ा चम्मच नारियल तेल
1 बड़ा चम्मच कोकोआ पाउडर
1 चम्मच मेपल सिरप या अपनी पसंद के अन्य स्वीटनर
पर्याप्त पानी

टॉपिंग

बादाम अखरोट
स्ट्रॉबेरी

कैसे बनाना है:

केले को ब्लेंडर में रखें और नरम और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
एक बार चिकना होने पर, इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें, जब तक यह सख्त न हो जाए, तब तक प्रतीक्षा करें।
चॉकलेट सॉस बनाने के लिए, सभी सामग्री को मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं।
केले आइसक्रीम को एक कंटेनर में परोसें और फिर चॉकलेट सॉस के साथ डालें और ऊपर से नट्स और स्ट्रॉबेरी के साथ टॉपिंग छिड़कना न भूलें। आइसक्रीम सर्व करने के लिए तैयार है।

2. शाकाहारी डबल चॉकलेट आइसक्रीम

सामग्री:

2 कप गाढ़ा नारियल दूध
½ कप चीनी, या स्वाद के अनुसार
½ चम्मच शाकाहारी वेनिला अर्क
100% पिघली हुई शाकाहारी डार्क चॉकलेट
चोको चिप्स स्वाद के लिए

कैसे बनाना है:

चीनी और वेनिला के अर्क के साथ गाढ़ा नारियल का दूध मिलाएं, फिर इसे कम गर्मी पर गर्म करें, समान रूप से बुदबुदाते हुए
उसके बाद उठाएं और ठंडा होने तक एक पल के लिए खड़े रहने दें।
समान रूप से वितरित होने तक नारियल का दूध और चोको चिप्स मिलाएं।
सब कुछ मिश्रित होने के बाद, नारियल के दूध के मिश्रण को रेफ्रिजरेटर में रखें और इसे 6 घंटे या रात भर के लिए छोड़ दें।
एक सर्विंग गिलास तैयार करें, एक गिलास में आइसक्रीम डालें, फिर आइसक्रीम के ऊपर तरल डार्क चॉकलेट डालें। आप अपनी पसंद के अनुसार फ्रूट टॉपिंग भी डाल सकते हैं।
शाकाहारी डबल चॉकलेट आइसक्रीम तैयार है।

3. एवोकैडो आइसक्रीम

सामग्री:

आइसक्रीम

3 पके एवोकाडोस, मांस को कुरेदें
500 मिली गाढ़ा नारियल का दूध
½ चम्मच वेनिला अर्क
250 मिली बादाम दूध या सोया मिल्क
नींबू का रस स्वाद के लिए

टॉपिंग

काजू, मोटे ज़मीन
चोको चिप्स

कैसे बनाना है:

एक सॉस पैन में नारियल का दूध, वेनिला और बादाम का दूध डालें और बुदबुदाते हुए पकाएँ। उसके बाद लिफ्ट और चिल करें।
एक ब्लेंडर में एवोकैडो, नींबू का रस और नारियल का दूध स्टू डालें। फिर चिकनी तक प्यूरी।
एक कंटेनर में आइसक्रीम मिश्रण डालो।
फिर अंदर आइसक्रीम को बचाएं फ्रीज़र तक कठोर हो गया।
एक सर्विंग गिलास तैयार करें, आइसक्रीम परोसने के लिए तैयार है। काजू और चोको चिप्स के साथ आइसक्रीम को टॉप करना न भूलें। यदि आप फल पसंद करते हैं, तो आप स्वाद के लिए फल जोड़ सकते हैं।

सरल सामग्रियों के अलावा, आइसक्रीम बनाने की यह विधि भी विरोधी है उलझा हुआ। चलो, इस स्वस्थ शाकाहारी आइसक्रीम नुस्खा को तुरंत आज़माएँ!