क्या इंसानों के लिए घास खाना खतरनाक है? क्या नतीजे सामने आए?

होमो सेपियन्स, अर्थात मानव प्रजाति को सर्वभक्षी या सभी प्रकार के खाने वालों के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। मनुष्य पौधों और मांस को खा सकता है। हालांकि, अगर मनुष्य सभी प्रकार के खाद्य स्रोतों का उपभोग कर सकता है, तो क्या दुनिया में भूख की महामारी नहीं होनी चाहिए? जो लोग भूख से मर रहे हैं, वे निर्जन द्वीपों में क्यों नहीं फंसे हैं, या जंगल में खोए हुए हैं और न केवल जीवित रहने के लिए घास खाते हैं?

तो, यह पता लगाने के लिए कि क्या होगा यदि आप अपने यार्ड या खेतों में घास खाने के लिए निर्धारित हैं, तो नीचे दिए गए पूर्ण विवरण को पढ़ते रहें।

क्या मनुष्य घास खा सकते हैं?

मूल रूप से, घास एक जहरीला पौधा नहीं है जो मौत का कारण बन सकता है। इसलिए सिद्धांत रूप में यह संभव है कि मनुष्य घास खाएं। फिर उपभोग के लिए कोई सब्जियों में घास क्यों नहीं डालना चाहता?

ऐसा लगता है कि भले ही घास जहरीली नहीं है, मानव पाचन तंत्र को शरीर में घास को तोड़ने और अवशोषित करने के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है। गायों और बकरियों जैसे शाकाहारी जानवरों के विपरीत, मनुष्यों में विशेष प्रकार के सेल्यूलस और माइक्रोबियल एंजाइम नहीं होते हैं जो घास को अवशोषित करने और इसे पौष्टिक भोजन में बदलने में सक्षम होते हैं।

यह वही है जो साधारण घास को पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियों जैसे लेट्यूस, पपीता, पालक और केल से अलग करता है। दूसरे शब्दों में, मनुष्यों के लिए घास खाना बेकार था। यही कारण है कि भले ही मनुष्य घास खा सकता है, यह प्रागैतिहासिक काल से नहीं किया गया है।

जब मनुष्य घास खाते हैं तो क्या होता है?

कुछ मामलों में, ऐसे समय होते हैं जब मानव अंत में घास खाने के लिए मजबूर हो जाता है क्योंकि भोजन का कोई अन्य स्रोत उपलब्ध नहीं होता है। उदाहरण के लिए, जब आयरलैंड ने 1840 के दशक में अकाल का अनुभव किया। इसके अलावा जब पूर्वी अफ्रीकी महाद्वीप, सटीक होने के लिए, सोमालिया और इथियोपिया जैसे देशों ने 2011 में सूखे का अनुभव किया।

वे इतने हताश थे कि लोगों ने अपना पेट भरने और जीवित रहने के लिए घास खाना ही चुना। दुर्भाग्य से, मनुष्य घास को पचा नहीं सकते। परिणामस्वरूप, जो लोग घास खाते हैं वे गंभीर अपच और कुपोषण का अनुभव करते हैं। इसलिए भले ही इंसान भूख की मार झेल रहा हो, घास सही समाधान नहीं है।

आपातकालीन स्थिति में घास का सेवन करने के टिप्स

भले ही मनुष्य घास नहीं खा सकते हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि आपातकालीन स्थिति में आप इस पौधे का लाभ नहीं उठा सकते हैं, जो लगभग कहीं भी पाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, जब आप पहाड़ पर चढ़ते हैं और पानी या भोजन की आपूर्ति के बिना खो जाते हैं।

आप घास को तब तक चबा सकते हैं जब तक कि यह आपके मुंह में कुचल न जाए, लेकिन इसे निगलें नहीं! आपको चबाने वाली घास को हटाना होगा। इस तरह, आप घास में निहित पानी को बहा सकते हैं। यह घास को पचाने के जोखिम के बिना निर्जलीकरण को रोकने के लिए उपयोगी है।

अपनी पोषण संबंधी जरूरतों जैसे प्रोटीन, खनिज, और वसा को पूरा करने के लिए, आपको इसके बजाय वन कीड़े खाने चाहिए। कीड़े जो खाए जा सकते हैं और आपके पोषण का सेवन बढ़ा सकते हैं उनमें बीटल, टिड्डे, ड्रैगनफली और कैटरपिलर शामिल हैं।