टूना व्यंजनों स्वस्थ, स्वादिष्ट और बनाने में आसान हैं

मछली खाना एक स्वस्थ आदत है जिसकी आपको खेती करनी चाहिए। कारण है, मछली में स्वास्थ्य लाभ के असंख्य शामिल हैं। दिल की सेहत को बनाए रखने के लिए मस्तिष्क की बुद्धि बढ़ाने से शुरू। विभिन्न प्रकार की मछलियों में, टूना सबसे व्यापक रूप से खपत और स्वस्थ मछली में से एक है। ताकि आप ऊब न जाएं, आइए निम्नलिखित ट्यूना नुस्खा के साथ विभिन्न प्रसंस्कृत मछली बनाने की कोशिश करें।

टूना के लाभ

प्रोटीन से भरपूर

टूना एक मछली है जो प्रोटीन से भरपूर होती है। शरीर में, प्रोटीन शरीर के लिए एक बिल्डिंग ब्लॉक के रूप में कार्य करता है, एंजाइम और हार्मोन के निर्माण में मदद करता है, साथ ही वसा और कार्बोहाइड्रेट के अलावा ऊर्जा भंडार भी। यदि आपको प्रोटीन की कमी है, तो आपके शरीर में एक समझौता प्रतिरक्षा प्रणाली का अनुभव होगा, आसानी से थकान होती है, और घाव धीरे-धीरे ठीक हो जाते हैं।

सूजन को कम करता है

टूना ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध है जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकता है। यदि रोकथाम या उपचार नहीं किया जाता है, तो सूजन से कैंसर और हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। इस कारण से, अपने शरीर को स्वस्थ रखने और बीमारी से बचने के लिए टूना खाने का एक प्रयास हो सकता है।

मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार

टूना में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं जो मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, नियासिन, उम्र के कारण अल्जाइमर और स्मृति हानि के विकास के जोखिम को कम कर सकता है। इसके अलावा, टूना में ओमेगा -3 फैटी एसिड भी मस्तिष्क के प्रदर्शन में सुधार कर सकते हैं और इसे विभिन्न मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं से बचा सकते हैं।

ट्यूना के लाभों के अलावा, आपको पारा सामग्री पर भी विचार करने की आवश्यकता है। दरअसल, सभी प्रकार के टूना में बहुत अधिक पारा नहीं होता है, लेकिन गर्भवती महिलाओं और बच्चों में ट्यूना की खपत को सीमित करना अभी भी आवश्यक है।

टूना मछली नुस्खा विविधताएं

1. तिल बालुर टूना की विधि

स्रोत: वाइड ओपन ईट

सामग्री

• 60 मिली जापानी सोया सॉस
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 1 बड़ा चम्मच शहद
• 2 बड़े चम्मच तिल का तेल
• 1 बड़ा चम्मच चावल का सिरका
• पतले कटा हुआ टूना के 4 स्लाइस (250 ग्राम)
• 125 ग्राम तिल
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• वसाबी पेस्ट

कैसे बनाना है

1. एक छोटी कटोरी लें और सोया सॉस, नींबू का रस, शहद और तिल का तेल डालें।
2. दो मिश्रण को विभाजित करें। फिर, सॉस के लिए सरगर्मी, एक भाग चावल के सिरका में डालें। एक भाग रंगाई के लिए छोड़ दिया।
3. एक प्लेट में तिल रखें।
4. सूई के घोल में टूना डुबोकर रखें।
5. सभी टुकड़ों को पूरी तरह से ढकने तक तिल के पकवान में मछली को रोल करें।
6. एक नॉनस्टिक कड़ाही में जैतून का तेल गर्म करें, उच्च गर्मी पर।
7. मछली को पैन में रखें, इसे 30 सेकंड तक बैठने दें।
8. इसे पलट दें और इसे 30 सेकंड के लिए वापस आने दें।
9. वसाबी सॉस के साथ निकालें और परोसें।

2. टूना मार्टबाक नुस्खा

स्रोत: हरगा

सामग्री

• 15 रेडी-टू-यूज़ मार्टबाक स्किन्स
• 3 बड़े चम्मच पतले कटा हुआ वसंत प्याज
• 250 जीआर टूना मांस, उबला हुआ और कुचल या कटा हुआ
• 3 चिकन अंडे, संक्षेप में हराया
• फ्राइंग और सॉस के लिए पर्याप्त जैतून का तेल
• 5 बड़े चम्मच छोटे सूखे प्याज
• 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन
• 1 चम्मच पिसी मिर्च
• 1 चम्मच नमक
• 1 चम्मच रेडी-टू-यूज़ करी

कैसे बनाना है

1. नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गर्म करें, फिर प्याज और सुगंधित होने तक सफेद करें।
2. कटा हुआ टूना, काली मिर्च, नमक और करी मसाले जोड़ें।
3. हिलाओ और हिलाओ जब तक मसाले अच्छी तरह से मिश्रित न हों। निकालें और नाली।
4. ट्यूना हलचल तलना में लीक और पीटा अंडे डालें, अच्छी तरह से हिलाएं।
5. कटिंग बोर्ड पर मार्बाक स्किन रखें।
6. इसे टूना मछली मिश्रण के साथ भरें, इसे एक लिफाफे के आकार में मोड़ो।
7. सुनहरा भूरा होने तक मध्यम गर्मी पर गर्म तेल में भूनें।
8. मसालेदार ककड़ी और पक्षी की आंखों की मिर्च के साथ गर्म परोसें।

3. सईद टूना के लिए नुस्खा

स्रोत: यह सिर्फ इंडोनेशिया है

सामग्री

• 250 ग्राम ताजा ट्यूना, छोटे क्यूब्स में काट लें
• स्यूटिंग के लिए जैतून के तेल के 3 बड़े चम्मच
• 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ स्लाइस
• 2 बड़े चम्मच लहसुन के स्लाइस
• 3 मोमबत्ती
• Oon चम्मच चिंराट पेस्ट
• 2 पतले कटा हुआ चूने के पत्ते
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 2 लाल मिर्च, बारीक कटी हुई
• Oon चम्मच चीनी

कैसे बनाना है

1. एक नॉन-स्टिक कड़ाही में तेल गरम करें, फिर प्याज, सफेद, हेज़लनट और मसला हुआ झींगा पेस्ट डालें।
2. ताजे ट्यूना, कटा हुआ चूने के पत्तों और चूने के रस के छोटे क्यूब्स जोड़ें।
3. सौना जब तक ट्यूना रंग नहीं बदलती।
4. लाल मिर्च स्लाइस और चीनी डालें।
5. मसाले और मछली अच्छी तरह से मिश्रित होने तक फिर से हिलाएँ।
6. गर्म होने पर निकालें और सर्व करें।

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