3 हेल्दी और स्वादिष्ट बलाडो सीज़निंग रेसिपी

सब्जियों, मछली और मांस को स्वादिष्ट भोजन में बलाडो मसालों के साथ संसाधित किया जा सकता है। दोपहर के भोजन के मेनू के रूप में स्वाद मसालेदार और नमकीन है। दुर्भाग्य से, बैलेडो व्यंजनों में अक्सर बहुत सारा तेल होता है। वास्तव में, बहुत अधिक तैलीय भोजन शरीर के स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है।

स्वस्थ रहने के लिए, आपको इसके बारे में स्मार्ट रहना होगा। बलेडो मसालों के साथ कुछ व्यंजनों का पालन करें जो स्वस्थ हैं और आपकी जीभ को नीचे लाड़ करते हैं।

स्वस्थ बैलाडो मसालों को पकाने के लिए टिप्स

बलेडो के व्यंजन बहुत सारे तेल और मिर्च के साथ परोसे जाते हैं। दोनों, अक्सर मिर्च और तेलों के साथ-साथ अस्वस्थ तेल विकल्पों के कारण अस्वस्थ कहा जाता है।

बहुत अधिक मिर्च नाराज़गी और यहां तक ​​कि दस्त का कारण बन सकती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि मिर्च में कैप्साइसिन होता है जो छोटी आंत को सामान्य से तेज गति करने के लिए उत्तेजित करता है।

भोजन फिर बड़ी आंत में अधिक तेजी से आता है। नतीजतन, बड़ी आंत को पानी को अवशोषित करने में कठिनाई होती है ताकि मल तरल हो जाए।

इस बीच, तैलीय खाद्य पदार्थों में ट्रांस वसा होता है। द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित अध्ययन में कहा गया है कि तैलीय भोजन खाने से मधुमेह और हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है।

फिर भी, आप अभी भी ऐसे व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं जो बाल्डो मसालों का उपयोग करते हैं। कुंजी जैतून के तेल जैसे सॉस या फ्राइंग के लिए स्वस्थ तेलों का उपयोग करना है। इसके अलावा, मिर्च का संयम से इस्तेमाल करें। बहुत अधिक नहीं।

ताजी सब्जियों और अन्य सामग्री का उपयोग करना न भूलें। खाना पकाने से पहले सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से धो लें। इस तरह, आप उन कीटनाशकों के खतरों से बचते हैं जो खाद्य सामग्री से चिपक सकते हैं।

इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आप मध्यम गर्मी का उपयोग करते हैं ताकि जैतून का तेल सामग्री क्षतिग्रस्त न हो।

स्वस्थ बलाडो मसाला रेसिपी जिसे आप ट्राई कर सकते हैं

यदि आप बैलेडो मसालों के साथ व्यंजन बनाना चाहते हैं, लेकिन अभी भी नुस्खा के बारे में उलझन में हैं, तो चिंता न करें। नीचे दिए गए बालो के मसालों का उपयोग करके स्वस्थ व्यंजनों के लिए कुछ प्रेरणा आप अनुकरण कर सकते हैं।

1. बलाडो मशरूम बटेर अंडे

स्रोत: आईडीएन टाइम्स

चिकन अंडे के अलावा, आप इस एक बाल्डो मसाला नुस्खा का पालन करने के लिए बटेर अंडे का उपयोग कर सकते हैं। बटेर अंडे में प्रोटीन होता है जो शरीर में कोशिकाओं के लिए अच्छा होता है।

फिर, सफेद कस्तूरी मशरूम का मिश्रण जिसमें फाइबर, फास्फोरस और कैल्शियम होता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और अंगों को सामान्य रूप से काम करने में मदद करता है।

आवश्यक सामग्री

• 1/2 किलो बटेर अंडे
• कस्तूरी मशरूम स्वाद के लिए
• 5 मछली के गोले
• 1 लाल मिर्च
• कैनेई मिर्च के 3 टुकड़े
• 5 वसंत प्याज
• 4 लौंग लहसुन
• 2 मोमबत्ती
• स्वाद के लिए चीनी, नमक, सोया सॉस, जैतून का तेल और चिकन स्टॉक

कैसे बनाना है

• पकाए जाने तक बटेर अंडे उबालें फिर गोले छीलें।
• फिर, सीप मशरूम को मध्यम आकार में काट लें। सरसों की गंध से छुटकारा पाने के लिए संक्षेप में सिमर।
• प्यूरी मिर्च, प्याज, पेकान और प्यूरी को मैश किया जा सकता है या ब्लेंडर का उपयोग किया जा सकता है।
• मध्यम गर्मी पर एक कड़ाही तैयार करें, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और मसला हुआ बैलाडो मसाला डालें।
• सुगंधित होने तक हिलाएं और थोड़ा पानी डालें। फिर स्वाद के लिए चीनी, नमक, चिकन स्टॉक और मीठा सोया सॉस डालें।
• बटेर अंडे और मशरूम दर्ज करें। मिश्रित जब तक हिलाओ और पानी कम होने तक थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
• बलाडो मशरूम के अंडे एक प्लेट पर पकाये, निकाले और रखे जाते हैं।

2. बैंगन बलाडो एंकोवी

अंडे के अलावा, आमतौर पर बैंगन को अक्सर बैलेडो मसालों का उपयोग करके भी पकाया जाता है। ताजा सब्जियों में स्वाद निश्चित रूप से बहुत बेहतर है।

इस बैंगनी सब्जी में फाइबर, विटामिन सी, विटामिन बी 6 और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव से शरीर की कोशिकाओं को नुकसान को रोकने में मदद कर सकते हैं। अतिरिक्त एंकोवी कोशिका पुनर्जनन में मदद करने के लिए प्रोटीन को पूरक कर सकता है।

आवश्यक सामग्री

• 2 बड़े बैंगन
• मुट्ठी भर एंकोवी
• 6 वसंत प्याज
• 1 लहसुन लौंग
• 1 टमाटर
• घुंघराले मिर्च के 4 टुकड़े और केयेन काली मिर्च के 2 टुकड़े
• नमक, ब्राउन शुगर, काली मिर्च और चिकन स्टॉक स्वाद के लिए
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

कैसे बनाना है

• बैंगन को स्वादानुसार धोएं और काटें, फिर उसे भाप दें।
• प्रतीक्षा करते समय, जैतून के तेल में एंकोवी को भूनें। जब भूरे और नाली निकालें।
• प्याज, मिर्च और टमाटर प्यूरी करें।
• मध्यम गर्मी पर एक कड़ाही गरम करें और जैतून का तेल जोड़ें। बैलेडो मसालों को डालें जिन्हें मैश किया गया हो और सॉते हों।
• ब्राउन शुगर, नमक और पाउडर चिकन स्टॉक जोड़ें, फिर अच्छी तरह मिलाएं।
• पानी जोड़ें, जब उबलते हुए बैंगन और एंकोवीज जोड़ें। चिकनी और पकाया तक हिलाओ। एक प्लेट पर परोसें।

3. बलाडो हरी बीन चिंराट

स्रोत: फिमेला

अगर आप तले हुए झींगे या बेकवान झींगे से बोर हो गए हैं, तो आप इस हेल्दी बैलेडो मसाला श्रिम्प रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं।

चिंराट ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर होता है जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। हरी बीन्स के अतिरिक्त टुकड़े पूरक पोषक तत्व हो सकते हैं जिनकी शरीर को आवश्यकता होती है।

आवश्यक सामग्री

• सिर के बिना 350 ग्राम चिंराट
• 150 ग्राम हरी बीन्स, छोटे टुकड़ों में काट लें
• 1 मध्यम प्याज
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 चम्मच नमक, चीनी और सीप की चटनी
• 1 बड़ा चम्मच मीठा सोया सॉस
• 7 लाल घुंघराले मिर्च
• 100 ग्राम टमाटर
• 2 वसंत प्याज
• 1 लहसुन लौंग
• 2 चूने के पत्ते

कैसे बनाना है

• चिंराट को अच्छी तरह से धो लें और सिर और त्वचा को हटा दें। इसे 15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। चिंराट 2 मिनट के लिए भूनें, निकालें और नाली करें।
• लहसुन, shallots, मिर्च और टमाटर प्यूरी।
• जैतून के तेल को मध्यम आँच पर गरम करें और बेलो मसालों को मसल लें।
• कटा हुआ प्याज, चूना जोड़ें, और अच्छी तरह से मिलाएं।
• थोड़ा पानी डालें और फिर सीप सॉस, नमक, चीनी और सीप की चटनी मिलाएं। चिकना होने तक हिलाएं।
• हरी बीन्स और झींगे में जोड़ें। फिर, उबाल आने तक हिलाएं। निकालें और मेज पर परोसें

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