4 चीजें जो फास्ट फूड बासी और बैल बनाती हैं; हेल्लो हेल्दी

कभी-कभी, हम जो खाना पकाते हैं, वह अचानक खराब हो जाता है और खट्टा होता है। अगर खाया जाए तो ये खाद्य पदार्थ पेट खराब कर सकते हैं। फास्ट फूड खराब होने के कुछ मुख्य कारण हवा और नमी, अधिक प्रकाश, और तापमान भोजन को जल्दी खराब कर सकते हैं। चलो, देखते हैं, जल्दी से भोजन बासी के कारणों का एक और पूर्ण विवरण।

खराब फास्ट फूड के कुछ कारण

1. स्टोर करने और रखने का गलत तरीका

भोजन को संग्रहीत करने का गलत स्थान और तरीका खराब भोजन का सबसे आम कारण है। यदि आपका घर गर्म और नम है, तो खुले में छोड़े गए फल और सब्जियां अधिक जल्दी पक जाएंगी और खराब हो जाएंगी। 4 डिग्री सेल्सियस से नीचे के रेफ्रिजरेटर का तापमान पुटैक्टिव बैक्टीरिया की वृद्धि को तेज करने की अनुमति देता है।

अधिमानतः, भोजन को कसकर बंद कंटेनरों में अलग से संग्रहीत किया जाना चाहिए। मांस के लिए कंटेनरों और कंटेनरों को अलग करें, भोजन के लिए फिर से खाया जाए, और फल और सब्जियों के लिए एक। हर दिन अपने रेफ्रिजरेटर भोजन की जाँच करें। यदि कोई भोजन खराब हो जाता है, तो उसे तुरंत त्याग दें। खराब हुए भोजन से बैक्टीरिया फैल सकता है और भोजन या अन्य खाद्य पदार्थों को दूषित कर सकता है जो इसके आसपास हैं।

2. रेफ्रिजरेटर पर्याप्त ठंडा नहीं है

रेफ्रिजरेटर आमतौर पर 4 डिग्री सेल्सियस के न्यूनतम तापमान के साथ सेट होते हैं जो रोगजनक बैक्टीरिया को स्वतंत्र रूप से बढ़ने से रोकते हैं जबकि भोजन संग्रहीत किया जाता है। हालांकि, इन फंगल बैक्टीरिया के सभी विकास को रोकने के लिए रेफ्रिजरेटर आमतौर पर पर्याप्त ठंडा नहीं होते हैं। खराब होने के संकेत के लिए भोजन की निगरानी करें, विशेष रूप से मांस और खाद्य बचे हुए।

रेफ्रिजरेटर में फ्रीजर भोजन के दीर्घकालिक भंडारण के लिए अभिप्रेत हैं। निम्न रेफ्रिजरेटर में भोजन भंडारण के निर्देश निम्नानुसार हैं:

• फूड कंटेनर या प्लास्टिक से ज्यादा से ज्यादा हवा निकालें
• सुनिश्चित करें कि तापमान 0 डिग्री सेल्सियस से कम या उससे कम पर सेट है
• यदि बिजली चली जाती है, तो रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर को बंद कर दें
• बाहरी थर्मामीटर आपको रेफ्रिजरेटर में तापमान को ठंडा रखने देगा।

3. भोजन निर्जलीकरण भी हो सकता है

भोजन को खराब करने वाले बैक्टीरिया को जल्दी से गुणा करने के लिए नमी, ऑक्सीजन और तापमान की आवश्यकता होती है। वास्तव में, भोजन भी निर्जलित हो सकता है। निर्जलीकरण भोजन से नमी को हटाने की प्रक्रिया है, जिससे सड़न पैदा करने वाले बैक्टीरिया के विकास को धीमा या रोक दिया जाता है।

भोजन में पानी को कम से कम करने का तरीका है, भोजन के साथ, जिसे लगभग 60 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाना चाहिए, या जब स्टोव बंद कर दिया गया हो, तो इसे पंखे से सुखाएं या भोजन से नमी खींचने में मदद करने के लिए वायु परिसंचरण प्रदान करें। भोजन को सीधे गर्म रखने से बचें, जबकि यह अभी भी गर्म है।

4. भोजन पर प्रकाश

उदाहरण के लिए लगभग कोई भी भोजन जो प्राकृतिक या कृत्रिम प्रकाश, रेफ्रिजरेटर रोशनी के संपर्क में है, खराब भोजन का कारण हो सकता है। खाद्य पदार्थ कुछ खाद्य पदार्थों में अणुओं को बनाने के लिए प्रकाश के अवशोषण को अवशोषित करते हैं। भोजन का हल्का खराब होना आमतौर पर कुछ प्रकार के भोजन, जैसे फैटी और नारियल के दूध की ओर जाता है, जो आसानी से खराब हो जाता है।

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