प्याज को स्टोर करने के लिए 4 टिप्स ताकि वे जल्दी सड़ें नहीं

उन लोगों के लिए जो नियमित रूप से खाना बनाते हैं, शायद आप अक्सर प्याज के बारे में शिकायत करते हैं कि आपने जल्दी सड़ांध की है। यदि ऐसा होता है, तो आप इस समय इसे ठीक से सहेज नहीं सकते हैं। तो, सही प्याज को कैसे स्टोर करें ताकि वे जल्दी खराब न हों?

सही प्याज भंडारण के लिए युक्तियाँ

प्याज एलीम प्लांट समूह का हिस्सा हैं, साथ ही चिव्स और लहसुन और shallots। मसालेदार स्वाद और तीखी गंध के साथ, शरीर के स्वास्थ्य के लिए प्याज के विभिन्न गुण हैं। प्याज या अन्य प्रकार के प्याज की तरह, प्याज में मसालेदार स्वाद प्याज काटते समय पानी की आंखें पैदा कर सकता है।

हालांकि, प्याज ठीक से संग्रहीत नहीं होने पर जल्दी खराब हो सकता है। यहाँ प्याज को ठीक से स्टोर करने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं ताकि वे जल्दी खराब न हों।

1. ठंडी, सूखी और अंधेरी जगह में स्टोर करें

रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होने पर फल या सब्जियां लंबे समय तक चलेंगी। हालांकि, यह प्याज पर लागू नहीं होता है। प्याज को स्टोर करने के लिए सबसे अच्छी जगह एक शांत, लेकिन सूखी और अंधेरी जगह है, जैसे कि अलमारी, तहखाने या गेराज।

इन स्थानों को आसानी से नमी को अवशोषित करने के लिए माना जाता है। एक नम स्थान पर प्याज जल्दी सड़ने का कारण बन सकता है।

यूएस डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर (यूएसडीए) की सिफारिश है कि प्याज औसतन फ्रिज के तापमान के ठीक ऊपर 45-50 डिग्री फ़ारेनहाइट या 7-10 डिग्री सेल्सियस के बराबर तापमान पर संग्रहीत किया जाता है। इस तापमान पर, प्याज अपनी ताजगी को अच्छी तरह से बनाए रखेगा।

जब इन परिस्थितियों में संग्रहीत किया जाता है, तो प्याज 30 दिनों तक रह सकता है। यदि आप उन्हें कमरे के तापमान पर संग्रहीत करते हैं, तो प्याज अभी भी चलेगा, लेकिन केवल एक सप्ताह के लिए।

2. हवादार जगह पर रखें

इसके अलावा, यह सुनिश्चित करना भी महत्वपूर्ण है कि प्याज के भंडारण क्षेत्र में वेंटिलेशन है, जैसे कि खुली टोकरी, नेट बैग, या अन्य। इसलिए, प्लास्टिक में प्याज को स्टोर नहीं करना बेहतर है। प्लास्टिक को हवा में प्रवेश करने के लिए कोई अंतराल नहीं है, इसलिए प्याज जल्दी से सड़ जाएगा।

3. आलू के साथ स्टोर न करें

आपको यह भी सुनिश्चित करना चाहिए कि प्याज आलू के साथ संग्रहीत नहीं हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि संग्रहीत आलू नमी का उत्सर्जन कर सकते हैं, जिससे आसपास का क्षेत्र अधिक नम होगा। नमी प्याज के खराब होने को तेज कर सकती है।

4. फ्रिज में स्टोर न करें

उपरोक्त शर्तों के आधार पर, प्याज को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए। रेफ्रिजरेटर में एक ठंडा तापमान होता है और इसमें उच्च आर्द्रता होती है। इसलिए, रेफ्रिजरेटर में प्याज का भंडारण वास्तव में उनके खराब होने में तेजी लाएगा।

क्या अधिक है, अगर आप प्याज को रेफ्रिजरेटर में रखते हैं, तो वे प्याज की गंध की तरह पूरे रेफ्रिजरेटर का स्वाद बना सकते हैं। अन्य प्रकार के प्याज की तरह, प्याज में एक मजबूत गंध है।

प्याज को कैसे संसाधित किया जाता है, उसके अनुसार स्टोर करें

हालांकि, कई स्थितियां हैं जो रेफ्रिजरेटर में प्याज को बेहतर बनाती हैं। यहाँ कैसे उन्हें संसाधित करने के आधार पर रेफ्रिजरेटर में प्याज के भंडारण के लिए कुछ शर्तें हैं।

• खोलीदार

बैक्टीरियल संदूषण से बचने के लिए छील प्याज को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, खुली हुई प्याज को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रिज का तापमान 4 डिग्री सेल्सियस या उससे कम पर सेट करें। ये प्याज रेफ्रिजरेटर में 10-14 दिनों तक रह सकते हैं।

• स्लाइस या काट लें

छिलके की तरह, आपको रेफ्रिजरेटर में कटा हुआ या कटा हुआ प्याज स्टोर करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, प्लास्टिक में प्याज के स्लाइस या टुकड़ों को कसकर लपेटें।

कटा हुआ या कटा हुआ प्याज रेफ्रिजरेटर में 10 दिनों तक रह सकता है। जब संग्रहित किया जाता है फ्रीज़र, प्याज 6 महीने तक रह सकता है।

• पकाया

पके हुए प्याज को रेफ्रिजरेटर में भी संग्रहीत किया जाना चाहिए। हालांकि, इस स्थिति में, प्याज केवल 3-5 दिनों तक रह सकता है। हालांकि, यहां तक ​​कि पके हुए प्याज को भी रखा जा सकता है फ्रीज़र और 3 महीने तक रह सकते हैं।

रेफ्रिजरेटर में प्याज कैसे स्टोर करें या फ्रीज़र, अर्थात्, खाना पकाने के कुछ घंटों बाद इसे एयरटाइट कंटेनर या रेसेलेबल बैग में रखें। यदि बहुत लंबे समय तक बाहर छोड़ दिया जाता है, तो बैक्टीरिया प्याज में दिखाई देंगे।

एक्स