फ्रैक्चर के लिए भोजन के प्रकार जो खाने के लिए महत्वपूर्ण हैं

टूटी हुई हड्डियां या फ्रैक्चर विभिन्न चीजों के कारण हो सकते हैं, जैसे चोट या भंगुर हड्डी की स्थिति। यदि आपके पास एक फ्रैक्चर है, तो आपको फ्रैक्चर उपचार प्रक्रिया से गुजरना पड़ सकता है, जैसे कि हड्डी का पेन डालना, कास्ट या फ्रैक्चर सर्जरी करना। इसके अलावा, आपको फ्रैक्चर रिकवरी के दौरान कुछ प्रकार के भोजन खाने की भी आवश्यकता होती है।

खाद्य पदार्थों के प्रकार जो फ्रैक्चर रिकवरी में सहायता कर सकते हैं

मूल रूप से, सभी खाद्य पदार्थ जो स्वस्थ और पौष्टिक होते हैं, अस्थि संरचना में एक फ्रैक्चर या विकार की स्थिति को बहाल करने में मदद कर सकते हैं जो आप अनुभव कर रहे हैं। हालांकि, कुछ पोषक तत्वों के साथ कुछ खाद्य पदार्थ हैं जिनकी आपकी हड्डियों को जल्दी से बेहतर बनाने के लिए अधिक मात्रा में आवश्यकता होती है।

यहाँ कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो टूटी हुई हड्डियों वाले लोगों के लिए उपचार को तेज करने के लिए अच्छे हैं:

1. प्रोटीन के स्रोत के रूप में मांस और अंडे

मांस, जैसे कि बीफ़, और मुर्गी के उत्पाद, जैसे चिकन और अंडे, फ्रैक्चर वाले लोगों के लिए खाने के लिए महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ हैं। कारण है, भोजन का प्रकार जो उच्च प्रोटीन का एक स्रोत है, जो हड्डियों के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

ऑर्थोगेट से रिपोर्टिंग, मानव हड्डियों की कुल मात्रा का 55 प्रतिशत प्रोटीन है। इसलिए, नई हड्डियों के ऊतकों का निर्माण करने के लिए ये पोषक तत्व बहुत महत्वपूर्ण हैं, जो उनके उपचार की अवधि के दौरान फ्रैक्चर पीड़ितों द्वारा आवश्यक है।

यह भी कहा गया था कि आर्थोपेडिक सर्जरी के बाद प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करने से हड्डियों की हानि और संक्रमण की संभावना कम हो सकती है, साथ ही साथ हड्डी का द्रव्यमान भी बढ़ सकता है। दूसरी ओर, प्रोटीन की कमी वास्तव में हड्डी-निर्माण हार्मोन में कमी का कारण बन सकती है, जो बदले में वसूली को धीमा कर देती है।

हीलिंग प्रक्रिया का समर्थन करने के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आप प्रति दिन शरीर के वजन के प्रति किलो 1-1.2 ग्राम प्रोटीन का उपभोग करें। आप में से जो लोग शाकाहारी हैं, आप इन पोषण संबंधी जरूरतों को वनस्पति प्रोटीन स्रोतों, जैसे सोयाबीन और सोया उत्पादों, जैसे टोफू और टेम्पेह से पूरा कर सकते हैं।

2. दूध और डेयरी उत्पाद जो कैल्शियम में उच्च हैं

फ्रैक्चर पीड़ितों के लिए अन्य खाद्य पदार्थ जिनका सेवन करना आवश्यक है, वे हैं दूध और डेयरी उत्पाद, जैसे कि पनीर और दही। दूध और दूध उत्पाद कैल्शियम में उच्च होते हैं, जो एक ऐसा पदार्थ है जो हड्डियों के निर्माण के लिए आवश्यक है। इस प्रकार, दूध और इसके व्युत्पन्न उत्पादों की खपत फ्रैक्चर की उपचार प्रक्रिया को गति देने में मदद कर सकती है, जिससे आपके आंदोलन प्रणाली में कोई भी गड़बड़ी जल्दी से ठीक हो जाएगी।

दूध और डेयरी उत्पाद जो फ्रैक्चर हीलिंग के लिए महान हैं, वे वसा या नॉनफैट में कम हैं। यदि आपको गाय के दूध से एलर्जी है या नहीं, तो फ्रैक्चर को ठीक करने के लिए सोया दूध भी एक अच्छा विकल्प हो सकता है, क्योंकि सोयाबीन में कैल्शियम की मात्रा काफी अधिक होती है।

आपको दूध या अन्य कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी जाती है, जितना कि प्रति दिन 600-1,000 मिलीग्राम। फ्रैक्चर पीड़ितों के लिए ही नहीं, इन खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का सेवन ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने के लिए भी अच्छा है, जो फ्रैक्चर के कारणों में से एक है।

3. समुद्री मछली, जैसे कि विटामिन डी के स्रोत के रूप में सामन और टूना।

कुछ समुद्री मछली, जैसे सैल्मन और टूना, अन्य फ्रैक्चर पीड़ितों के लिए खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें फ्रैक्चर हीलिंग प्रक्रिया में मदद करने के लिए सेवन करने की आवश्यकता होती है। दोनों प्रकार की मछलियों में उच्च विटामिन डी पाया जाता है। विटामिन डी के लिए, यह शरीर को कैल्शियम को अवशोषित करने और उपयोग करने में मदद करता है, जो हड्डियों के निर्माण की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

केवल विटामिन डी ही नहीं, समुद्री मछली जैसे सैल्मन, टूना और सार्डिन को भी कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर माना जाता है, इसलिए यह भोजन हीलिंग प्रक्रिया के दौरान फ्रैक्चर पीड़ितों के लिए अत्यधिक अनुशंसित है। हालांकि, विटामिन डी केवल भोजन से प्राप्त नहीं किया जा सकता है। आप सूर्य से अच्छा विटामिन डी पोषण भी प्राप्त कर सकते हैं।

4. हरी सब्जियां, जैसे कि आयरन के स्रोत के रूप में पालक और ब्रोकली

सब्जियां खाने के लिए किसी के लिए भी अच्छा भोजन है, जिसमें फ्रैक्चर वाले भी शामिल हैं। फाइबर में उच्च होने के अलावा, कुछ सब्जियां, जैसे कि पालक, ब्रोकोली, और कई अन्य हरी सब्जियां, में कैल्शियम और लोहा होता है जो फ्रैक्चर पीड़ितों की आवश्यकता होती है।

अमेरिकन बोन हेल्थ से रिपोर्टिंग, आयरन कोलेजन संश्लेषण में शामिल एंजाइमों के लिए एक सह-कारक है, जो हड्डियों के निर्माण के लिए आवश्यक है। इसके विपरीत, कम लोहे का स्तर वास्तव में हड्डी की ताकत को कम कर सकता है।

5. संतरा, स्ट्रॉबेरी, कीवी, और नींबू विटामिन सी से भरपूर होते हैं

फल, जैसे कि संतरे, स्ट्रॉबेरी, कीवी, और नींबू में उच्च मात्रा में विटामिन सी होते हैं और फ्रैक्चर वाले लोगों के लिए अच्छे होते हैं। विटामिन सी में एंटीऑक्सिडेंट गुण होने के लिए जाना जाता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने में भूमिका निभाते हैं, जो कि पीड़ितों को उनके उपचार की अवधि के दौरान ठीक करने की आवश्यकता होती है।

इसके अलावा, विटामिन सी कोलेजन को संश्लेषित करने में भी मदद करता है, जो पोस्टऑपरेटिव घाव, मरम्मत टेंडन और स्नायुबंधन को ठीक करने के लिए आवश्यक है, और फ्रैक्चर पीड़ितों के लिए नए हड्डी ऊतक के निर्माण में भूमिका निभाते हैं।

भोजन संयम कि फ्रैक्चर पीड़ितों से बचने की जरूरत है

न केवल अनुशंसित खाद्य पदार्थ खाने से, फ्रैक्चर पीड़ितों को भी चिकित्सा प्रक्रिया के दौरान वर्जित सेवन से बचने की आवश्यकता होती है। इन खाद्य पदार्थों को खाने से वास्तव में आपके फ्रैक्चर के लिए उपचार प्रक्रिया धीमा हो सकती है। यहाँ फ्रैक्चर पीड़ितों के लिए कुछ खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें उपचार प्रक्रिया के दौरान बचा जाना चाहिए:

1. शराब

अत्यधिक और निरंतर अल्कोहल का सेवन फ्रैक्चर पीड़ितों द्वारा आवश्यक नई हड्डी बनाने में ओस्टियोब्लास्ट कोशिकाओं के काम को रोक सकता है। इसलिए, फ्रैक्चर पीड़ितों के लिए शराब वर्जित है, क्योंकि यह उपचार प्रक्रिया को धीमा कर सकता है।

2. कॉफ़ी

न केवल शराब, पेय या कैफीन युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे कि कॉफी, फ्रैक्चर पीड़ितों के लिए वर्जित हैं। कारण है, कैफीन कैल्शियम अवशोषण को कम कर सकता है इसलिए यह हड्डी के स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है।

हालांकि, कई अध्ययन कहते हैं, यह आमतौर पर किसी ऐसे व्यक्ति में होता है जो प्रति दिन चार कप से अधिक कॉफी का सेवन करता है। हालाँकि, इस प्रभाव को पेय में एक या दो बड़े चम्मच दूध डालकर भी दूर किया जा सकता है।

3. नमक

भोजन की अवधि के दौरान फ्रैक्चर से पीड़ित लोगों के लिए बहुत अधिक नमक (सोडियम) युक्त खाद्य पदार्थ खाने से भी बचना चाहिए। इसका कारण है, अत्यधिक नमक या सोडियम शरीर को कैल्शियम खोने का कारण बन सकता है, जो कि नई हड्डी बनाते समय इसकी आवश्यकता है।

इससे बचने के लिए, आपको अपने खाना पकाने में नमक का उपयोग कम करना चाहिए और अपने प्रसंस्कृत और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करना चाहिए जो सोडियम में उच्च माना जाता है। प्रति दिन 2,300 मिलीग्राम सोडियम से अधिक नहीं लेने की कोशिश करें।