5 स्वस्थ और सही स्कैलप्स कैसे पकाने के लिए (कुल्हाड़ी)

स्कैलप्स या कुल्हाड़ी के गोले रैंक में हैं समुद्री भोजन जिसके बहुत सारे प्रशंसक हैं। स्वादिष्ट होने के अलावा, इस समुद्री भोजन में बहुत सारे पोषक तत्व भी होते हैं। दिल के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए तंत्रिका समारोह का समर्थन करने से शुरू करना। स्कैलप के पोषण को बनाए रखने के लिए, आपको यह भी ध्यान देने की आवश्यकता है कि आप इसे कैसे पकाते हैं। तो, आप एक स्वस्थ तरीके से कुल्हाड़ी की लपटों को कैसे पकाना है?

सही और स्वस्थ स्कैलप्स कैसे पकाने के लिए

स्कैलप्प्स शरीर के लिए कई प्रकार के लाभकारी पोषक तत्व प्रदान करते हैं। हालांकि, जरूरी नहीं कि इस प्रकार के शंख से सभी पोषक तत्वों को अधिकतम किया जा सकता है।

पोषक तत्वों की मात्रा स्थितियों पर निर्भर करती है और आप स्कैलप्स को कैसे पकाते हैं। चिंता न करें, आप कुल्हाड़ी कुल्हाड़ी पकाने के लिए कुछ सुझावों का पालन कर सकते हैं।

1. एक ताजा स्कैलप का चयन करें

स्रोत: संदर्भ

कुल्हाड़ी के स्कैलप्स को ठीक से पकाने के तरीके सीखने से पहले, आपको पहले यह समझना चाहिए कि कैसे एक स्कैलप चुनना है जो अभी भी पोषक तत्वों से समृद्ध है।

बाजार पर, आपको आमतौर पर एक शेल के साथ पूरा एक स्कैलप मिलेगा जो पानी से भरे कंटेनर में रखा गया है। इस प्रकार को वेट स्कैलप भी कहा जाता है।

कुछ को उनके गोले से अलग किया गया है और एयरटाइट प्लास्टिक में संग्रहीत किया गया है। लोग इसे ड्राई स्कैलप के रूप में जानते हैं।

पोषक तत्वों की अधिकता वाला स्कैलप चुनना सब्जियों को चुनने जैसा है। ताजा स्थिति, अधिक पोषण सामग्री।

इसलिए, अधिकतम पोषण प्राप्त करने के लिए, न केवल खाना पकाने का तरीका सही होना चाहिए, बल्कि चयनित स्कैलप्स भी ताजा होना चाहिए।

ताजा स्कैलप्स आमतौर पर गीले होते हैं। हालांकि, बाजार में इन्हें खरीदते समय आपको सावधान रहना होगा। बिना खोल के गोले चुनें।

यह भी सुनिश्चित करें कि मांस शुद्ध सफेद एक छोटे, उज्ज्वल नारंगी भाग के साथ पूरा हो।

यदि आप मांस को छूते हैं, तो थोड़ा पानी निकलेगा। इसके अलावा, मांस नरम लगता है, लेकिन बहुत अधिक नहीं। जब आप इसे सूंघते हैं तो यह अन्य कच्चे समुद्री भोजन की तरह भी बदबूदार होता है, बुरा नहीं।

एक पैक में एक स्कैलप खरीदना वास्तव में ठीक है। हालांकि, सुनिश्चित करें कि प्लास्टिक रैप, मांस का रंग, और समाप्ति की तारीख अच्छी स्थिति में है।

चाहे वह गीला हो या सूखा क्लैम, उन्हें फ्रिज में रखने के लिए उन्हें ताजा रखना सबसे अच्छा है।

2. स्कैलप्स को अच्छी तरह से साफ करें

स्रोत: मैननेटस सीफूड मार्केट

स्कैलप्स की सफाई पर ध्यान देना खाना पकाने के सही और स्वस्थ तरीकों में से एक है। लक्ष्य रेत, गंदगी, झिल्लियों और अन्य हिस्सों को हटाना है, जिन्हें खाने की आवश्यकता नहीं है।

ऐसा करने के लिए, आपको बस इतना करना होगा कि पानी से भरे कंटेनर में क्लैम को भिगो दें और फंसे रेत को हटाने के लिए कंटेनर को हिलाएं।

फिर खोल खोलें और केवल सफेद मांस छोड़कर, किसी भी अनावश्यक भागों को हटा दें। साफ होने तक बहते पानी से कुल्ला करें।

इतना ही नहीं यह गंदगी को हटाता है, क्लैम को ठीक से धोने से कुछ नमक को हटा सकता है।

3. स्कैलप्स कैसे पकाने के विकल्प

स्रोत: अच्छा निर्णय

स्कैलप्प्स को स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाने के कई तरीके हैं। सबसे अनुशंसित उबला हुआ, ग्रील्ड, और स्यूड हैं।

उबालने से क्लैम मांस पूरी तरह से पक सकता है, इसलिए मांस चबाने और भरा हुआ होगा।

भूनने और तलना, मांस के बाहर चीर सकता है। इससे मांस की बनावट नरम रहेगी। ये तीन तरीके खाना पकाने के तेल के उपयोग को कम कर सकते हैं।

हालांकि, क्या यह ठीक है अगर क्लैम को तला हुआ है? यह ठीक है, लेकिन मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल और पर्याप्त मात्रा में एक स्वस्थ तेल का उपयोग करें।

4. आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली जड़ी-बूटियों या मसालों पर ध्यान दें

स्रोत: ऑनलाइन पेटू

स्कैलप्स पकाने का एक तरीका जिसे विचार करने की आवश्यकता है वह जड़ी बूटियों और मसालों का उपयोग है।

समुद्र में रहने वाले कुल्हाड़ियों में नमक की मात्रा अधिक होती है। नमक के अधिक सेवन से बचने के लिए, आपको खाना पकाने के दौरान क्लैम को धोने और नमक के उपयोग को सीमित करने की आवश्यकता होती है।

इसके बजाय, आप विभिन्न प्रकार के मसाले डाल सकते हैं। खाना पकाने में विनम्रता और सुगंध जोड़ने के लिए काली मिर्च, मोमबत्ती, प्याज, या लहसुन से शुरू करें।

5. अतिरिक्त सब्जियों या नट्स के साथ परोसें

स्रोत: मग मनाएं

स्कैलप्स पकाने का अंतिम स्वस्थ तरीका सब्जियों या बीन्स को जोड़ना है। आप हरी बीन्स, गाजर, मटर, टमाटर, मशरूम, ब्रोकोली, या मिर्च जोड़ सकते हैं।

अपने भोजन को सुशोभित करने के अलावा, खाना पकाने से पोषण बहुत अधिक होगा।

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