विषयसूची:
- स्वास्थ्य के लिए अंडमान के फायदे क्या हैं?
- दर्द से राहत मिलना
- रक्त बढ़ाएँ
- धीरज बढ़ाएं
- हड्डियों को मजबूत बनाता है
- सूजन से राहत दिलाता है
- पुरानी बीमारी से बचाव करें
अंडालिमन या जिसे बटक काली मिर्च के नाम से भी जाना जाता है, यह बटक लोगों के लिए खाना पकाने के अनिवार्य मसालों में से एक है। केवल इंडोनेशिया में ही नहीं, भारतीय और चीनी, तिब्बती, नेपाली और थाई व्यंजनों के लिए मसाले के रूप में भी अंडमान का बहुत उपयोग किया जाता है। अब्रॉड, अंडालिमन को अधिक लोकप्रिय सिचुआन काली मिर्च कहा जाता है। वैसे, अन्य मसालों की तरह, बट्टक मिर्च आपके शरीर के स्वास्थ्य के लिए असंख्य लाभकारी है। आइए, जानें कि इस लेख में विश्वसनीय के क्या लाभ हैं।
स्वास्थ्य के लिए अंडमान के फायदे क्या हैं?
अंडालिमन का एक वैज्ञानिक नाम हैज़ैंथोक्सिलम एसेंथोपोडियम कई विटामिन और खनिजों से समृद्ध, जैसे कि विटामिन ए, लोहा, मैंगनीज, पोटेशियम, जस्ता, और फास्फोरस। इसके अलावा, एंडलिमन में कई एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, जैसे कि फाइटोस्टेरोल, टेरपेन, और कैरोटीन।
ये सभी महत्वपूर्ण पोषक तत्व आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे लाभ प्रदान करते हैं। यहाँ अंडालिमन के कुछ लाभ दिए गए हैं।
दर्द से राहत मिलना
अन्य प्रकार की काली मिर्च की तरह, एंडलिमन भी एक एनाल्जेसिक है जो दर्द से राहत देने का काम करता है।
रक्त बढ़ाएँ
अंडालिमन में लोहे का उच्च स्तर हीमोग्लोबिन बनाने में मदद करता है, लाल रक्त कोशिकाओं में प्रोटीन जो अंगों और ऊतकों को ऑक्सीजन पहुंचाता है। अंत में, यह रक्त परिसंचरण में भी सुधार करेगा।
आयरन की कमी से एनीमिया हो सकता है।
धीरज बढ़ाएं
अंडालिमन का एक और लाभ यह है कि यह अपने उच्च जस्ता स्तरों के लिए प्रतिरक्षा को बढ़ावा दे सकता है।
जब आपको भोजन से पर्याप्त मात्रा में जस्ता नहीं मिलता है, तो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली गिर जाती है। इसका कारण है, जिंक एक महत्वपूर्ण खनिज है जो टी कोशिकाओं को सक्रिय करता है, वे कोशिकाएं जो मेडिकल न्यूज टुडे पेज पर बताई गई बीमारी के कारणों पर हमला करने के लिए प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को नियंत्रित करती हैं। इसीलिए अगर आपको जिंक की कमी है तो आप संक्रमण के लिए अतिसंवेदनशील हो सकते हैं और काफी समय तक ठीक रह सकते हैं।
हड्डियों को मजबूत बनाता है
कई महत्वपूर्ण खनिज हैं जो अंडालिमन में कम मात्रा में पाए जाते हैं। उनमें से कुछ फॉस्फोरस, मैंगनीज, तांबा और लोहा हैं। यह सब मजबूत हड्डियों के निर्माण और उम्र से संबंधित हड्डियों के विकारों को रोकने के लिए आवश्यक है, जैसे कि ऑस्टियोपोरोसिस।
उम्र के साथ शरीर में बोन मिनरल का घनत्व कम होता जाता है। क्योंकि आवश्यक खनिजों का सेवन बढ़ाना महत्वपूर्ण है, जिसे आप बथक मिर्च से प्राप्त कर सकते हैं।
सूजन से राहत दिलाता है
फाइटोस्टेरॉल और टेरपेन सहित, बैटक काली मिर्च में विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट और कार्बनिक अम्ल शरीर में विरोधी भड़काऊ प्रभाव डालते हैं। सूजन ऑक्सीडेटिव तनाव का परिणाम है, जो शरीर में मुक्त कट्टरपंथी गतिविधि के कारण होता है।
बथक मिर्च में पाए जाने वाले यौगिक मुक्त कणों को बेअसर कर सकते हैं, जिससे सूजन रुक सकती है। कोई आश्चर्य नहीं कि अलिमन अक्सर गठिया और गाउट के लिए एक हर्बल उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है।
पुरानी बीमारी से बचाव करें
कैंसर और अन्य पुरानी बीमारियों से मुक्त कणों की अत्यधिक मात्रा के कारण हो सकता है जो स्वस्थ कोशिकाओं को उत्परिवर्तित करते हैं। काली मिर्च के हॉबो में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव के संपर्क में आने से होने वाली स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
ऑक्सीडेटिव तनाव गठिया, हृदय रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस, स्ट्रोक, उच्च रक्तचाप, पेट के अल्सर, अल्जाइमर रोग, पार्किंसंस रोग, कैंसर से लेकर उम्र बढ़ने का कारण बनने वाली विभिन्न पुरानी बीमारियों के पीछे का कारण है।
