सड़े हुए अंडे नहीं मिलते हैं, समाप्ति अवधि और बैल को समझें; हेल्लो हेल्दी

सबसे अधिक खपत वाले खाद्य सामग्री के रूप में, आप संभवतः बड़ी मात्रा में अंडे खरीदेंगे और स्टॉक करेंगे। दुर्भाग्य से, बहुतों को इस बात का एहसास नहीं है कि अंडों की भी अपनी एक समाप्ति तिथि होती है। अंडे वास्तव में लंबे समय तक रह सकते हैं अगर सही तरीके से संग्रहीत किया जाए। हालांकि, सामान्य रूप से कच्चे खाद्य पदार्थों की तरह, अंडे ठंडे तापमान में भी लंबे समय तक संग्रहीत होने पर सड़ सकते हैं। तो, कब तक अंडे का सेवन सुरक्षित होना चाहिए?

सड़ने के लिए नहीं, आप कितने समय तक अंडे देते हैं?

अंडे वास्तव में लंबे समय तक रह सकते हैं अगर रेफ्रिजरेटर में ठीक से संग्रहीत किया जाए। ठंडा तापमान, लंबे समय तक रहने की शक्ति।

फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) या इंडोनेशियाई फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (बदन पोम) के समकक्ष सही तापमान पर अंडे रखने की सलाह देते हैं। सही तापमान 7 डिग्री सेल्सियस से नीचे है।

हालांकि, अलग-अलग भंडारण स्थान, अलग-अलग समाप्ति अवधि भी। संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग के अनुसार, जब उनके गोले अभी भी संरक्षित हैं, तो रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होने पर अंडे 4 से 5 सप्ताह तक रह सकते हैं। इसके विपरीत, जब घर के अंदर संग्रहीत किया जाता है, तो अंडे तेजी से सड़ते हैं और केवल 3 सप्ताह तक रह सकते हैं।

इस बीच, उबले हुए अंडे भी कमरे के तापमान पर संग्रहीत होने पर तेजी से सड़ते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि कमरे का तापमान जो गर्मी को रोकता है वह अंडे के छिद्रों की रक्षा करने वाली परत को नष्ट कर सकता है।

अंत में, बैक्टीरिया आसानी से प्रवेश कर सकते हैं ताकि अंडे सड़ जाए। हालांकि, अंडे तब तक शेल-फ्री भी जीवित रह सकते हैं जब तक कि वे फ्रीजर में जमा हो जाते हैं। इन स्थितियों में, यह 1 वर्ष तक रह सकता है।

अंडे को कहाँ रखा जाना चाहिए ताकि वे सड़ें नहीं?

वास्तव में, अंडे को कमरे के तापमान पर या रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करना चाहते हैं। बशर्ते, आप अच्छी तरह से जानते हैं कि जब अंडा खाने लायक नहीं होता है, तो उर्फ ​​की अवधि समाप्त हो जाती है।

क्या स्पष्ट है, अंडे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होने पर लंबे समय तक चलेगा। आपको रेफ्रिजरेटर में अंडे की भंडारण स्थिति पर भी ध्यान देना चाहिए। हम अनुशंसा करते हैं कि आप अंडे को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें ताकि अंडे के चारों ओर का तापमान हमेशा स्थिर रहे और यदि आप रेफ्रिजरेटर का ढक्कन खोलते हैं तो यह प्रभावित नहीं होता है।

इतना ही नहीं, अंडे को अन्य खाद्य पदार्थों से अलग रखने की कोशिश करें। ऐसा इसलिए है क्योंकि इससे संदूषण का खतरा पैदा हो सकता है। उन्हें अधिक टिकाऊ बनाने के लिए, आप एक कार्डबोर्ड बॉक्स में अंडे भी स्टोर कर सकते हैं जो आम तौर पर अंडे के पैकेज में पाया जाता है।

यह अंडों में निहित साल्मोनेला बैक्टीरिया के विकास से संदूषण को रोकने के लिए किया जाता है।

सड़े अंडे खाने के खतरे

अंडे की सड़ांध आमतौर पर अंडे में बड़ी संख्या में साल्मोनेला बैक्टीरिया के कारण होती है। यदि आप अंडों की समाप्ति तिथि पर ध्यान नहीं देते हैं, तो आप गलती से बासी अंडे पका सकते हैं और फिर उन्हें भोजन के रूप में परोस सकते हैं।

नतीजतन, आप भोजन की विषाक्तता का अनुभव कर सकते हैं जो मतली, उल्टी, दस्त, बुखार, पेट दर्द, सिरदर्द, शरीर में दर्द की शिकायतों की विशेषता है। बैक्टीरिया से दूषित भोजन खाने के 1-3 दिन बाद शिकायतें सामने आ सकती हैं, लेकिन 20 मिनट -6 सप्ताह बाद भी दिखाई दे सकती हैं। प्रकट होने वाले लक्षण भिन्न हो सकते हैं और जटिलताओं का कारण बन सकते हैं।